常采用低温处理、激素浸种、红光照射等措施促进发芽。
1、低温处理是最常用的方法，即先浸种12--24小时，再将种子用袋子装好置于山洞、水井等阴凉处，或直接置于冰箱中，保持25℃以下和湿润条件，经3-4天后，待有80%种子出芽时即可播种。
2、采用激素浸种，则可100毫克/升的激素浸干种子3分钟，冲洗后播种，可大大提高莴笋种子在高温条件下的发芽率。用0.1%的硫脲处理，也能促进发芽。
3、采用红光照射莴笋种子，也可促进在高温下发芽，但红外线却能抑制发芽。
莴笋种子的播种时间
1、春莴笋：12月至3月大棚育苗；
2月中旬至3月下旬露地育苗。
2、夏莴笋：4月至5月上中旬露地栽培；
5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植。
3、秋莴笋：7月至9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽。
4、越冬莴笋：10月至11月露地育苗。
|||在清水中浸种2-5小时，然后清水冲洗干净，除去莴笋瘪子，再用纱布包好种子放入冰箱保鲜层，温度调4-5摄氏度处理36小时，注意这里只是打破莴笋种子的休眠期，再用清水冲洗1次，摊开放在阴凉通风处，盖湿纱布(纸巾)保湿，在15-20℃环境下；
24小时即可露白。
需要准备一块苗床，其土壤的质地要很松，以有利于莴笋小苗的破土，另外要保证有一定的肥力，从而可以为小苗提供初期的养分。苗床准备好了之后，就可以把种子撒在上面，然后在那上面盖上一层稻草，再用石头在上面紧紧地压住。每天下午快要天黑的时候，将整个苗床灌水，令其湿透。只需要两三天，种子就会萌发了。再过一段时间，等莴笋长出三五片真叶的时候，就可以拔出去定植了。
|||吊井法
农村地区如果家中有水井，可以用吊井法催芽莴笋种子，将浸泡后的种子装入湿布袋中，用绳索吊于距井水面10-30厘米处，每天取出用井水冲洗1-2次，重复操作3-4天即可出芽
|||答：越冬莴苣播种催芽：
选择晚熟品种莴笋种子拌沙催芽，将种子先用新高脂膜100倍液浸泡1-2小时，之后将沙子捞出来。将种子跟湿润的细沙土混合均匀，采用遮网面膜覆盖保温保湿，大约3-4天左右，种子就能发芽了。出苗后即去掉覆盖物，苗齐后问苗一次，保持苗距3~4厘米，适当控制浇水，追施一次0.3%尿素液，培育壮苗。
