“初级产品”是指初级产业产出的未加工或只经过初加工的农、林、牧、渔、矿等产品；“农业活动”既包括传统的种植、养殖、采摘、捕捞等农业活动，也包括设施农业、生物工程等现代农业活动；“植物、动物、微生物及其产品”是广义的农产品概念，包括在农业活动中直接获得的未经加工的以及经过分拣、去皮、剥壳、粉碎、清洗、切割、冷冻、打错、分级、包装等粗加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的初加工产品。
扩展资料：
活动期间还举办了贫困地区农产品产销对接大型公益活动，12位贫困县市负责同志走上舞台为当地优质农产品代言；湖北省恩施州、内蒙古乌兰察布、大连六盘水等地组织开展了农产品专场推介；同时开展了贫困地区电商培训、“中国农产品市场协会初级农产品产销对接公益服务平台”上线等系列活动。
据介绍，近年来，农业农村部大力支持各类市场主体走进贫困地区，自2013年以来共开展专项产销对接活动130余场，签约金额1051亿元，同时支持贫困地区农产品走进全国市场，依托各类农业展会，组织开展营销促销活动，推动提升贫困地区特色农产品的知名度和影响力。
下一步，农业农村部将通过加快标准化生产基地建设、加强仓储冷链设施建设、加快新型经营主体培育、加强特色农业品牌建设、打通产销信息渠道等一系列举措，全力助推贫困地区实现脱贫。
参考资料：
农产品（水果蔬菜、畜禽肉产品）肯定属于食品，这点勿容置疑。《食品安全法》第一章第二条明确规定，初级农产品按照《农产品质量安全法》执行，但制定有关食用农产品的质量标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守《食品安全法》的有关规定。
