5 吃生蚝的注意事项 不宜食用过量
生蚝中的胆固醇含量较高，过量食用可能会加重人体肠胃负担，从而容易引起消化不良等现象，不利于人体健康，严重时还可能会伤胃，所以不宜过量食用生蚝。
生蚝含有大量的嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒则含有大量的维生素B1，而维生素B1会分解生蚝真的嘌呤和苷酸，从而促使有害物质的产生，导致人体血液尿酸增加，可能会引起痛风的发作，因此生蚝不宜与啤酒搭配同食。
吃生蚝不能吃葡萄、石榴、山楂这几种水果，因为会降低生蚝蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
