1、冬天室内种植可以种的蔬菜有:韭菜、芹菜、蒜苗、茼蒿、木耳菜、菠菜、生菜、小白菜、大白菜、包菜、花菜、油麦菜等。韭菜在零下5度可以存活，10度以上可以生长，对光照要求不高，适合室内种植。
2、茼蒿生长适宜温度是17-20度，对光照要求不甚严格，较能耐弱光，比较喜潮湿对土壤要求不甚严格，可以在冬季种植。
3、生菜是比较常见的蔬菜之一，它生长速度很快，也适合盆栽养护在室内。生菜在生长期间不仅可以用来观赏，还可以净化室内的空气。
1、生菜，生菜是非常容易生长的蔬菜，比较耐阴，喜欢凉爽湿润的环境，它可以在遮阴处生长，需要保持盆土微润和每天2~4小时的光照，最快30天左右就可以收获了。
2、亚洲白菜，这种白菜是很常见的蔬菜了，可以用比较大的容器种植，也是比较耐阴的蔬菜，还带着一点点的蔬菜的清香，它可以养在早上有光照的地方，保持土壤肥沃、疏松、湿润，就可以一直种植，亚热带地区全年都能种植，每天需要2~3小时的光照。
3、菠菜，奶油色的菠菜，用来制作菠菜汤或清炒都是非常棒的，它可以在遮阴处生长，每天需要3~4小时的光照，土壤需要微酸性的腐殖土，保持盆土微润，完全可以进行室内盆栽养护。
4、芥菜，芥菜的叶子会有刺鼻的味道，它们可以添加到沙拉或咖喱中，作为不错的配料，当然也可以在容器中栽种，很容易生长，养护需要定期浇水，每天保持3~4小时的光照即可。
