最近蔬菜价格上涨主要原因是前期连续阴雨天气，蔬菜的生长和储存受到一定影响。
接下来分析其他具体影响蔬菜价格的因素：
1.8月份以来我国山东、山西、河南、河北等地受到了不同程度的暴雨影响，而山东、山西、河南、河北是我国大多地区的蔬菜供应来源，因暴雨的影响多地蔬菜被淹没，使得蔬菜的产量严重下降。
2.随着天气的转凉，蔬菜供应正处于由北方向南方转移，由露天蔬菜向设施蔬菜转移的更迭期。但是，从9月下旬开始到10月上旬，这期间蔬菜主产区雨水偏多，蔬菜的种植、生长、采摘、存储都受到不同程度的影响。蔬菜普遍上市推迟，而且产量不佳，导致了蔬菜供应的紧缺。
3.今年秋天的蔬菜的生长关键期我国北方地区出现了极端天气，且今年的气温比往年同期低了不少，不利于蔬菜的生长，导致各种蔬菜生长缓慢，蔬菜的采收期延长。
4.由于近期汽车油价的持续上涨，使得汽油和柴油的价格增加，而运输蔬菜的方式大多是靠大型货车运行的，届时运输成本增高。
5.消费需求的改进，随着生活逐渐变好，人们的消费观念在逐渐改变，比起大鱼大肉大家更向往健康膳食，蔬菜（特别是绿色蔬菜）变成了热门。
6.一定的炒作，因为蔬菜大产地的北方遭遇水灾和低温等情况，蔬菜供给变少，有些商贩故意抬高价格导致蔬菜价格上涨。
怎么解决蔬菜价格上涨过快：
1.品种价格过低时，政府部门采取宏观调控，大量平价收购,保证种植户的基本收益,保护菜农的积极性,防止来年大涨;在部分品种过高时，建议投入资金直接收购，低价投放市场。
2.积极扶植超市扩大蔬菜经营面积和品种。建议政府部门支持和帮助超市扩大蔬菜经营面积和品种，及时发布超市蔬菜价格，引导市民合理消费。
3.政府方面能像对待粮食生产一样，给蔬菜种植一定的补贴，特别是当蔬菜出现减产的年份提高补贴标准，就能在一定程度上保障菜农的生产积极性，为平抑价格打下基础。
4.对于以种种理由囤积居奇、制造蔬菜供应紧张气氛的行为，有关部门应该重视并通过经济手段加以打击。
5.加大科技培训力度，培养素质相对较高的菜农，改进他们的种植方法，提高科学意识。
蔬菜的价格上涨17.2%，菜比肉还要贵的现象，还需要持续到6月份的时间。可想而知，在每一年春季的时候，由于春天应季的蔬菜也本身就不是特别的多，所以导致很多市民们在购买蔬菜的时候，都会觉得蔬菜的价格远远要比肉还要贵一些。虽然说在如今的生活中，很多农民都会选择用蔬菜大棚去种植蔬菜，但是因为成本比较高，也就不得不考虑在每一年春天的时候提高蔬菜的价格。而对于肉的价格之所以会下降，主要是因为在春天的时候每一个人都不希望长膘。
说到吃新鲜蔬菜，不管是任何一种人，在生活当中即使会觉得肉不吃不会想，但是每天都必须要有蔬菜。在买菜的时候会觉得现在市面能能见到的蔬菜价格比以往的价格要高出很多，因为冬天过了就是春天。在每一年春天时，因为应季蔬菜特别的少，这样也会导致蔬菜的价格同比上涨。而等到夏天到来的时候，蔬菜的价格又会慢慢的有所下降，这是因为夏天印记的蔬菜就比较多了。
菜比肉贵的现象可能还需要持续1~2个月的时间，可想而知只要夏天到来了，那么应季的蔬菜像西红柿、黄瓜、豆角。这都是夏天常见的一些蔬菜，只有熬到了夏天，那么蔬菜的价格也一定会有所下降。同时因为上海疫情的原因，导致全国各地的蔬菜价格都在一味的增长。因为上海当地抢蔬菜特别的严重，也就慢慢地促使各个地方的蔬菜价格都在上涨。
其实不管蔬菜的价格究竟高不高，在生活中一般大多数人还是能够买得起菜，毕竟菜的价格一般都在几块钱一斤.虽然说会觉得菜比肉还要贵一些，那么在买菜的时候，可以针对性的去选择菜价相对便宜一点的菜进行购买，毕竟蔬菜的种类非常的多，选择性会更大一些。
