水果藕是一种清爽的甜点，制作方法如下：
材料：
- 1个莲藕
- 适量水果（例如苹果、菠萝、草莓、芒果等）
- 适量糖或蜂蜜
- 适量椰浆或牛奶
做法：
1. 将莲藕洗净去皮，切成薄片或丝，放入开水中焯一下，捞出备用。
2. 将水果切成小块或小丁，放入大碗中，撒上糖或蜂蜜，拌匀后静置一会儿，让水果出汁。
3. 在水果中加入焯好的莲藕，将椰浆或牛奶倒入碗中，再轻轻搅拌一下。
4. 放入冰箱冷藏一会儿，让水果藕更加清凉可口。
5. 食用时装入小碗或小杯中，可以再加一些水果作为装饰。
小贴士：
- 可以根据自己的喜好选择不同的水果搭配。
- 热爱甜食的人可以在加糖的同时加入红枣、桂圆等甜味食材增加甜度。
- 椰浆和牛奶的比例可以根据自己的喜好进行调整，牛奶会让口感更加细腻。
