一图看懂葡萄酒
葡萄品种盘点
经典红葡萄品种：赤霞珠(红葡萄之王)、梅洛(大众情人)、品丽珠(低调实力派)、黑皮诺(红葡萄中的皇后)、歌海娜(百变女王)。
经典白葡萄品种：雷司令(白葡萄酒之王)、长相思(酒中“坏女孩”)、霞多丽(白葡萄中的皇后)、灰皮诺(葡萄灰姑娘)、赛美蓉(低调且不平凡)。
葡萄酒专业词汇
单宁：
单宁形容:低--中--高。我们在咀嚼葡萄皮和籽的时候那种酸涩感觉就是单宁，它来源于葡萄的皮和籽。
酒体：
酒体形容:轻盈--中--饱满。味觉将要开始识别到的是在你口腔里的葡萄酒的黏度和质地我们把这种口感称为葡萄酒的“酒体”。
酸度：
酸度形容:低--中--高。酸度赋予葡萄酒清新、清脆的品尝感酸有洁净嘴巴和让上颚焕然一新的效果。
余味：
余味形容:短--中--长。在咽下或吐出葡萄酒后，口中的感觉并不会立刻消失，这些气味会在口腔中持续一段时间，然后逐渐消失这就是余味。
香气：
一类香气、二类香气、三类香气。
葡萄酒香气分类
一类香气：
黑色水果:黑醋栗、黑莓、蓝莓、黑樱桃、黑李子。
草本植物:青椒、青草、番茄叶、芦笋。
草药:桉树、薄荷、苘香、莳萝、干草药。
香料:黑/白胡椒、甘草。
水果成熟度:未熟水果、成熟水果、果干、煮熟的水果。
其他:湿石头、糖果。
二类香气：
花香:花丛、玫瑰、紫罗兰。
绿色水果:苹果、梨、醋栗、葡萄。
柑橘类水果:西柚、柠檬、青柠、橙子。
核果:桃、杏、油桃。
热带水果:香蕉、荔枝、芒果、蜜瓜、西番莲果、菠萝。
红色水果:红浆果、蔓越橘、覆盆子、草莓、红樱桃、红李子。
三类香气：
红葡萄酒:果干、皮革、泥土、蘑菇、肉味、烟草、湿树叶、森林地表、焦糖。
白葡萄酒:果干、橘子酱、汽油、桂皮、生姜、肉豆蔻、杏仁、榛子、蜂蜜、焦糖。
刻意氧化的葡萄酒:杏仁、榛子、核桃、巧克力咖啡、焦糖。
葡萄酒品种分类
颜色分类：
红葡萄酒年份颜色:紫红-宝石红-石榴红-茶色。
白葡萄酒年份颜色:柠檬色-金黄-琥珀色。
桃红葡萄酒年份颜色:粉红-粉橘-橙色。
含糖量分类：
干型:含糖4g/L以下，无甜味、半干:含糖量4-12g/L、半甜:含糖量12-45g/L、甜型:含糖量超45g/L。
酿造分类：
平静葡萄酒:完全由葡萄为原料发酵没有额外添加酒精和香料。
起泡葡萄酒:酒中含有二氧化碳气泡常用于庆祝活动中。
加强型葡萄酒:在酿造过程中添加白兰地或其他中性烈酒，酒精度数较高，通常在17~22度。
西拉干红葡萄酒价格怎么样
该酒的简介：
“PICHON?BELLEVUE”，“CUVEE?ELISEE”等，源自法国最大最著名的葡萄酒产区——-波尔多区，所产葡萄酒选用名贵葡萄为原料，采用国际先进工艺精心配制而成。产品果香浓郁、酒体丰满、口感润滑、余韵无穷。
波尔多地区葡萄酒协调、平衡、细腻，是波尔多地区最重要的法定产区，在世界上出售最多。韦雷-格拉夫法定产区主要出产红葡萄酒，优雅，果香浓郁，丝绒般顺滑。著名的复兴酒庄就矗立于此。 果香浓郁，柔和，丝绒般柔美?韦雷-格拉夫产区的葡萄酒主要由美乐酿制，给葡萄酒带来了柔和和丝绒般柔美的特质。酒香浓郁，有红色水果香（覆盆子...）和核果香(樱桃...)。调配中还用到赤霞珠和品丽珠，前者带来了丰满和重丹宁，但从不突兀；后者带来了细腻和精致。?韦雷-格拉夫的葡萄酒果香浓郁，适合在年轻时享用。但是也适合陈酿：5-10年，根据调配中赤霞珠的不同比例而变化。?美乐的风土条件?韦雷-格拉夫位于波尔多东部，多尔多涅河左岸，占据30多公里。就像它的产区命名指明的那样，这里的土壤主要由“砂砾”组成，砂砾土或者沙性砂砾土。这样疏松的土壤升温很快，特别适合美乐的生长，这就解释了为什么美乐在此地葡萄酒调配中占据了主导地位。?多尔多涅河调节着此地的小气候，使夏天不那么酷热，冬天也变得温和。这款酒广州有一家代理。但价格不详。国外可以找到踪影。价格是8欧元左右。这样的酒在国内要卖到200元左右的。因为要加关税和消费税。
至2021年7月，价格在80-300一瓶左右。
干红葡萄酒的口感对于初次接触干红葡萄酒的人来说都会显得有点酸涩，酸是因为葡萄酒的酸度较高，而干红的含糖量非常少，涩主要是因为葡萄酒中含有比较多的单宁，造成了紧涩感。不过干红葡萄酒的香气应该说是最精妙的，根据葡萄品种的不同会带有红色水果、黑色水果、浆果、香草等香气。
喝干红葡萄酒注意事项
干红是正餐用酒，并不适合在节庆或聚会的时候喝，香槟才是最好的选择。那么何时享用干红最好呢?在吃烤牛肉和牛排的时候，以干红佐餐，会觉得牛肉滋味更好，能够促进食欲、帮助消化。
同时，干红还可以搭配坚果、饼干等零食在闲聊时啜饮，也可以在睡前来一小杯以利于睡眠。因为适量喝红酒可以防止癌症的发生率，可以减肥瘦身，可以美容养颜，可以促进新陈代谢，可以延缓衰老，所以适量地坚持饮用干红葡萄酒，好处多多。
以上内容参考?百度百科-干红葡萄酒
