葡萄酒制作设备主要有葡萄除梗破碎机、葡萄蒸馏设备、葡萄加工压榨机等。
葡萄除梗破碎机的除梗轴和除梗转筛均可实现无级调速，除梗转筛的长度有所加长，可适应多种葡萄品种的处理，排出机外的果梗中带果较少；葡萄蒸馏设备首先是将淀粉分解成糖类，接着再将葡萄糖发酵发作酒精；葡萄加工压榨机主要作用是帮助葡萄固液分离。
自酿葡萄酒需要什么设备
1、葡萄酒自酿不需要什么专业的设备，一般准备足量的容器（玻璃瓶、可乐瓶、矿泉水坛坛罐罐）用来盛葡萄汁，便于前期发酵就行。想专业一点的话，可以买一个比重计、量瓶、筒，后期用来测算葡萄汁糖度含量和估计成酒的酒精度。
2、普通葡萄要选果型良好、多汁的。自酿葡萄酒，讲究的是因地制宜，自娱自乐，对葡萄品种没什么特别规矩，只要是葡萄就可以，条件允许的情况下，每年选择2个葡萄品种同时酿（也就是多准备几个容器而已），会在对比中更深地感受不同葡萄品种对酒风格的影响。
酿红葡萄酒必须用红色葡萄，颜色越深(紫黑)越好，成熟度越高越好，红皮红肉更好。白葡萄酒用白（绿色）葡萄或红皮白肉的葡萄（发酵前压榨去皮）。
3、葡萄酒的酒精度是由葡萄所含的糖分转换而来，红葡萄酒的颜色来源与葡萄皮肉所含的色素，所以，应尽量选择成熟度好、新鲜、工净卫生的葡萄用来酿酒。
一级二级三级压榨的区别有：压榨程度不同、油质量不同、油的产量不同、压榨设备不同、应用领域不同。
1、压榨程度不同
一级压榨是指将油料经过一次压榨后，得到的油称为一级油。二级压榨是指将一级油再次压榨，得到的油称为二级油。三级压榨是指将二级油再次压榨，得到的油称为三级油。由此可见，一级、二级、三级压榨的主要区别在于压榨的程度不同。
2、油质量不同
随着压榨程度的增加，油的品质也会逐渐提高。一级油的质量相对较差，其中含有较多的杂质和脂肪酸。而二级油和三级油的质量则相对较高，其中的杂质和脂肪酸含量较少。
3、油的产量不同
一级、二级、三级压榨的油的产量也会有所不同。一级油的产量相对较高，因为在一次压榨中，油料中的大部分油都可以被压榨出来。而随着压榨程度的增加，油的产量会逐渐减少。二级油和三级油的产量相对较低，因为在一次压榨中，只有部分油可以被压榨出来。
4、压榨设备不同
一级、二级、三级压榨需要不同的压榨设备。一级压榨通常使用单级压榨机，而二级压榨和三级压榨需要使用多级压榨机。多级压榨机可以对油料进行多次压榨，从而得到更高品质的油。
5、应用领域不同
一级、二级、三级压榨的油在应用领域上也有所不同。一级油通常用于工业用途，如润滑油、燃料油等。二级油和三级油则通常用于食品加工，如烹调油、植物蛋白等。
