菊苣又名咖啡草、咖啡萝卜、欧洲菊苣，属菊科，菊苣属，是一种多年生草本植物，肉质根，花冠蓝色，果实楔形，菊苣花期长达2至3个月，菊苣可以作为叶类蔬菜食用，根系中含有丰富的菊糖和芳香类物质，可提取咖啡代用品，提取的苦味物质有提高食欲、帮助消化的功效，具有产量高、营养价值优良、适口性好特点。
请点击输入描述
2.菊苣是一种喜温暖湿润的作物，耐寒性强、耐寒、耐盐碱、喜肥喜水，适宜生长的温度范围在14至24℃，温度-10℃左右时，仍然可以保持青绿，温度-18℃左右时，也可安全越冬，对氮肥敏感，对土壤的要求不严，旱地、水浇地都可以种植，发生积水易烂根，排水不及时会致使使植株死亡，菊苣当年春季播种只长叶子，不抽茎，第二年植株开始抽茎，开花结果；如在河北地区种植菊苣，3月中旬开始返青，5月上旬开始抽茎，6月中旬开花，8月上旬种子成熟，10月下旬植株停止生长。
请点击输入描述
随着人民生活水平的提高，人们对蔬菜的品种、质量和保健要求越来越高，尤其是无公害、无残留的蔬菜更受到人们的青睐。智能温室控制系统生产的一种新型绿色健康蔬菜，芽苗菜，缓解了我们的这种担忧！芽菜是一种新型蔬菜。它是一种利用植物种子或其他营养器官在适宜的环境中发育成幼芽、幼苗或茎作为食物的蔬菜。芽菜作为一种新型的特种蔬菜，20世纪90年代初在我国刚刚流行起来。中国农业科学院蔬菜花卉研究所王春德研究员对芽菜生产技术进行了系统研究，该技术已在全国各省市推广。深受生产者和消费者的欢迎。
可以获得比传统蔬菜生产数倍的利润，快速的农村农民致富、迈向小康社会的工程。其生产周期短，可在7-10天内上市。其生产场地是无限的。可以生产工厂、温室、庭院和家庭住宅。这项技术简单易学，甚至老人和儿童都可以参与。只需能够播种、浇水、调整板材等简单操作，根据个人口味，豆芽是从各种谷物、豆类和树木的种子中培育出来的可食用的?豆芽?，属于?活蔬菜?。
香椿芽苗、荞麦芽苗、紫花苜蓿芽苗、辣椒芽苗、绿豆芽苗、相思芽苗、葵花籽芽苗、萝卜芽苗、龙须芽苗、花生芽苗、蚕豆芽苗等都很好吃。这取决于个人口味，芽苗菜蔬菜它们不需要土壤。它们主要依靠种子带来的营养生长。芽菜绿色、健康、无污染。收获时间很短。它们可以在大约一周内食用。整个过程不需要阳光直射，温度可以控制在18到25度，水就可以成长。
