根据产品不同数量有差异，一般果蔬脆单个（片）重量2-4克，因此100克果蔬脆有25-50个（片）。
果蔬脆是利用新鲜水果蔬菜，前处理加工，采用真空低温脱水技术加工而成的，口感酥脆，最大限度保留了果蔬的色，香，味，是一种健康的休闲食品。
目前比较火的果蔬脆产品有秋葵脆，香菇脆等。
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