水果泡酒配方如下：
1、山楂酒：性微温，味酸甘。能解除疲劳，恢复体力，补脾开胃消积，止泻，顺气，降压，散瘀，防癌。治胸腹胀闷、肉食疳积、泻痢、疮癣。
2、桑椹酒：性平，味甘。能补五脏，明耳目，乌须发。治体虚神疲、头晕、耳鸣、目涩、阴亏遗精、须发早白、水肿。
3、菊花酒：性平偏凉，味甘苦。能壮体，调元气，清头目，聪耳，解热毒，去痿痹。治头痛止目眩、耳鸣、暑热心烦。
4、葡萄泡酒：紫葡萄洗干净，晾的干一点，剥皮泡那是白葡萄酒，不剥皮对切开，那是红葡萄酒。苹果泡酒，梨泡酒荔枝泡酒，龙眼泡酒哈密瓜泡酒菠萝泡酒 最好单独饮用。
5、枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。 肉桂辛、甘，大热，归肾、脾、心、肝经;具有补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经之功效;
6、柠檬泡酒：柠檬味酸甘,性平,入肝,胃经;有化痰止咳,生津,健脾的功效;主治支气管炎,百日咳,维生素C缺乏症,中暑烦渴,食欲不振。
7、杨梅酒：盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻，还可止泻。
8、苹果酒：舒筋活络，有助于除去人体内引起动脉硬化和尿石症的多余盐类，还可以降血脂。
9、梨子酒：去火，防辐射，不过好多成分被酒精溶解了，功效不是特别明显。
扩展资料：
水果酒酿造注意事项：
1、水果清洗后务必沥干或自然风干，这样酿出的酒才不会走味。
2、酿水果酒以天然水果最好，必要时可以调整甜度。
3、酿水果酒宜用冰糖，因为甜味较纯正，不易起酸。
4、所有密封容器，务必除去水汽及闭紧，并存放在阳光无法直晒的阴凉处。
5、酿水果酒时，需使用酒精浓度高于35%以上的酒，含在水果中的果汁容易被浸泡出来，着色性也很强。
凤凰网-红彤彤的山楂泡酒，你应该知道的三大好处
江西特产的水果有安义枇杷、南丰蜜桔、赣南脐橙、信丰脐橙、井冈蜜柚、乐平甘蔗等。其中，安义县所产的枇杷，果实圆形，表皮薄嫩，肉质厚实，鲜甜微酸，汁多爽口，风味独特。此外，南丰蜜桔是江西省抚州市南丰的特色产品，有着非常悠久的历史。据相关文献记载，南丰种植蜜桔已经有1300多年的历史了。
江西常见的水果有桃、柚、银杏、橙、梨、李、柿、枇杷、枣、无花果、石榴、葡萄、猕猴桃等。江西盛产的水果有安义枇杷、南丰蜜桔、赣南脐橙、信丰脐橙、赣南西瓜、南康柚子、遂川金橘等。
安义枇杷
安义种植枇杷的历史有2000多年。这里所产的枇杷，果实圆形，表皮薄嫩，肉质厚实，汁多爽口，味道酸甜。
安义枇杷通常在4月份成熟，营养价值很高。既可生食，又可制成罐头、果酒和果酱。它还可熬制枇杷膏，有清肺、止咳、润喉、生津之功效。
南丰蜜桔
南丰蜜桔有着非常悠久的历史，这里的地理位置优越，非常适合蜜桔的生长。该地区所产出的蜜桔皮薄核少，汁多味甜，酸甜适口，10月份左右的时候成熟，10月中旬就开始采摘。
赣南脐橙
赣南脐橙主要产自江西赣州，种植历史悠久，在清朝还被列为贡品。赣南所产出的脐橙果大形正，色泽鲜艳，可食率达百分之八十五，风味浓甜芳香，通常在10月底到12月份之间成熟。
信丰脐橙
信丰脐橙通常在秋冬季成熟，被誉为“橙中之王”，果皮橙色，大而无核，色泽鲜雅，甜酸爽口，风味清香，而且含有较多的营养物质，堪称果中佳品。
井冈蜜柚
井冈蜜柚主要产自江西省井冈山一带，其甜味度高，味道清香怡人，还具有健胃、美容、降糖、减肥等多方面的有益功效。
乐平甘蔗
江西乐平地区产的甘蔗皮薄、渣少、味甜、多汁，口感上也比较松脆。它有青皮、红皮之分，都是食用、制糖的佳品，曾在明清两代成为朝廷的贡品。
