开发票的流程如下：1、打开开票软件输入用户名、密码进入到开票软件当中，点发票管理，进入到发管理界面点击发票填开选择一下要填开的发票种类（专用发票或是普通发票）；2、进入开发票界面后先填写上面的名称（企业名称）纳税人识别号（企业税号）；3、最后打印。
开具增值税普通发票，税率选免税。
根据规定，销售免税农产品，不能开具增值税专用发票，只能开具增值税普通发票，税率选免税，如果购货方是企业的话，还需要填写购货方纳税人识别号，否则对方无法抵扣进项税，成本也可能不得税前扣除。
顾客需要发票可以凭购物小票到超市专设的服务台去换开发票。消费者在购物消费的过程中，应当毫不犹豫地向商家索要发票，这是消费者的权利。
