黄花菜比较便宜，鲜的一般每公斤五块钱，干的则要贵一些，每公斤20元。之所以干的价格高，是因为鲜的不能直接食用，而是需要加工，将花蕊摘掉，并用热水焯过再浸泡一下，这样才能吃，不然会中毒。另外，它的花不仅可以吃，还很美观，是不错的观赏植物。
一、价格
黄花菜的价格主要和干鲜有关。和很多蔬菜不同的是，干的价格要比鲜的高，前者每公斤在20元左右，后者则只有5元。之所有会出现这种情况，是因为鲜的不能直接吃，含有一定的毒性，需要摘掉花蕊，并且焯水浸泡才行食用，干的则是处理过的，价格也就贵一些了。
二、植物介绍
1、形态特征：黄花菜是百合科萱草属的多年生草本植物。它的高度在30-65厘米之间，根为肉质，一端膨大为纺锤形。其叶子寄生，通常为带状，长度在40-60厘米。花茎会从叶腋间抽出，并在顶端有分枝，上面开数朵橙**漏斗形的花，每朵花有6片花瓣。
2、生长习性：黄花菜本身耐旱耐贫瘠，对土壤的要求不严，即便是山坡也一样能生长。它对光照的适应范围广，无论是强光还是阴暗处都能生长。它地上部分不耐寒，但地下部分可以在-10℃的低温中生存。另外，植株不喜欢过湿的土壤，开花需要20-25℃的环境。
3、养护方法：养黄花菜一般要用排水性较好的土壤，这样可以避免积水淹根。由于它有不错的耐旱性，因此浇水不用太多，每周浇一次即可，高温时节可以适当喷水降温。一年施四次肥，冬季施基肥，以有机肥为主。入春施苗肥，多用过磷酸钙和硫酸钾。抽苔期和孕蕾期则要补充尿素和过磷酸钙。
4、繁殖技巧：黄花菜的繁殖方法很多，常见的有分株繁殖、扦插繁殖和播种繁殖。分株需要将母株挖出后，分割成数丛分别栽种。扦插则要剪取15厘米、苞片鲜绿的花葶，将其插入到土壤汇总，适量浇水。播种则要将种子播到土壤中，覆盖细土并注意保湿。
三、
芜湖在下面这几个地方是可以买到平价菜，所以一定要牢记这几个地方，刚好在过年期间也是比较缺菜的，所以这些地方刚好可以购买，算是给大家一个省钱且方便的地方吧。
平价专柜运营时间根据芜湖市发改委获悉，芜湖“平价专柜”运营时间为2021年2月4日—15日(农历腊月二十三至正月初三)。
平价菜种类及价格市民可在全市14家超市门店的平价专柜，选购到物美价廉的蔬菜。运营期间芜湖润信农批将土豆、大白菜、萝卜、青椒、莴笋等五种蔬菜按照批发价直供给指定超市平价专柜，平价专柜将以批发价对外进行销售。销售产生的菜损、运费部分由政府全额补贴。
蔬菜价格为土豆1.6元/500克、萝卜1.5元/500克、大白菜1.3元/500克、莴笋1.1元/500克，青椒6.55元/500克等。
除了要保证价格实惠，主管部门还要求各商超要确保平价专柜销售的蔬菜新鲜安全。市发改委、市商务局将对运营情况开展不定期巡查，严处以次充好、供应不足、价格明降暗涨等违法违规行为。
14处平价菜具体销售点位置镜湖区
大润发：芜湖市镜湖区北京中路10号华亿广场1层
欧尚超市天门山店：芜湖市镜湖区银湖中路1号
世纪联华中山店：芜湖市镜湖区中山路步行街87
芜湖长江湾1号苏宁小店：芜湖市镜湖区长江湾小区1-1#楼101室
世纪联华兴芜店：芜湖市镜湖区赤铸山西路21号
芜湖德邑风尚苏宁小店：芜湖市镜湖区醇美华城?德邑风尚23#楼01
芜湖塞纳丽城苏宁小店：芜湖市镜湖区赛纳丽城1#商住楼112室
鸠江区
欧尚超市鸠江北路店：芜湖市鸠江区星悦广场24号楼二楼
世纪联华万悦城店：芜湖市鸠江区官陡街道伟星万悦城G栋
芜湖万科城苏宁小店：芜湖市鸠江区万科城北区3栋101室
芜湖鸠江赤铸山中路伟星城苏宁小店：芜湖市鸠江区伟星城6#楼102室
弋江区
欧尚超市花津店：芜湖市弋江区花津南路66号
世纪联华南瑞店：芜湖市弋江区马仁山东路147
芜湖中央城苏宁小店：芜湖市弋江区中央城D6#栋08室
