必须杀青后才能晒干或者烘干。微波炉效率太低了。
1、新鲜黄花菜采摘下来后，用类似蒸馒头那样的蒸汽蒸7分熟，晾一晚，第二天早上放在丝网、竹板上晒干。也可以用开水烫7分熟再捞出来晾晒。
2、黄花菜杀青后水分足，必须降温冷却自然滤干大部分水分后再摊开晾晒，第一天晾晒必须在透气的竹板或者遮阳网上晒，有必要的话还要翻动下。第二天还得晒，可以在水泥地板上晒了，直至晒到差不多可以折断为止，冷却后储存。
3、雨天的鲜花，杀青后用类似烤烟、烤香菇的烤房烤干，也可以用电烤炉什么的，甚至炭火，市场有黄花菜烤干设备，效率不高，如果你有大面积种植，则可以找我了解。（不让留****，可以进去我的百度空间找）
