中国社科院农村发展研究所研究员李国祥表示，去年主产区先后遭遇冻害天气造成苹果减产是导致今年以来水果供应偏紧、价格走高的主要原因。也有专家表示，虽然天气变化是主因，但可能部分游资进场是推手，部分水果经销商看到价格节节攀升，进行囤积，甚至高位建仓，资金的注入一定程度推升了市场价格看涨的预期。
在陕西洛川，果农张延民告诉记者，今年丰收在望；甘肃庆阳的果农耿立宝也预计，今年苹果的丰产是肯定的事情，不仅能弥补去年的亏损，还能有盈余。到8月下旬，苹果将陆续上市，根据全国各产区苹果套袋的情况，今年的苹果产量与2018年相比大幅增加，业内人士预计，苹果产区的批发价格将回落到合理区间。
中国社科院农村发展研究所研究员李国祥表示，稳定水果价格，首先是水果生产供应要充足，但水果的生产靠天吃饭，受天气因素制约，这种价格波动是不可避免的，关键问题是价格波动如何保持在合理的范围内。这个就要求我们相应的主体，包括生产者、流通商，以及消费者，要保持理性；作为行业组织，也要发挥引导作用、规范作用；作为政府部门要加强监管，使农产品价格相对保持在稳定区间。
另外，推出苹果期货的初衷，是借助金融手段，实现好苹果卖好价格，提高果农收入。但眼下，好好的苹果某种程度上却成了资本炒作利用的一个工具，我们也期待着苹果生产、销售，期货市场管理者的共同智慧，让金融工具真正服务于农产品生产，让农产品市场健康发展。不要在短缺的时候把农产品价格炒得很高，让消费者望而兴叹。而在丰收的时候又出现大量积压，果农卖不出去，只能看着农产品滞销而发愁。
为什么夏天的水果那么贵？
苹果价格贵的原因可能有以下几点：
1. 季节性：苹果是季节性水果，价格会随着季节变化而变化。
2. 生产成本：苹果的生产成本包括种植、采摘、包装、运输等多个环节，增加成本会导致价格上涨。
3. 市场供求：苹果价格还受市场供求关系影响，供应过剩价格下降，供应不足价格上涨。
4. 天气因素：天气不好会导致苹果产量减少，价格上涨。
5. 苹果大面积减产：在2019年开年的时候出现了一场倒春寒，而且这股寒流影响的面积很大，很多地方的果树都受到了不同程度的影响，导致今年的果树坐果率很低。
6. 期货操作：超市里品相好的苹果能够卖到19元左右1斤，这些天价苹果的背后隐藏着期货操作，很多的不良中间商在苹果的产地大面积收购，然后放入自己的冷库，囤积居奇，恶意哄抬市场价格。
以上就是苹果价格贵的原因，希望对您有所帮助。
夏天的水果价格上涨的原因有多方面因素所致。首先，夏季是许多水果的生长旺季，但由于气候条件、自然灾害等原因，影响了水果的产量和质量。供求关系使得水果市场供应不足，从而推升了价格。
其次，夏季气温高，水果易于腐烂和变质，这导致运输、储存和质量控制等环节的成本增加，进而使得水果价格上升。
另外，夏季是人们消费水果的高峰期，需求量大，而市场上供应的优质水果有限，商家借机高价格以赚取更多利润。
假设一家人在夏季想要购买一些水果作为每日的食物补充，他们去了当地的果店。他们发现，由于夏季水果供应紧张，价格相对较高。他们想购买一些西瓜，但发现和其他季节相比，夏季西瓜的价格要高出许多。他们选了一个大约5公斤的西瓜，价格是每公斤20元，总共需要支付100元。
此外，他们还想购买一些草莓作为零食。然而，草莓在夏季也是价格较贵的水果之一。他们选择了一盒草莓，价格是每盒25元，由于夏季的供应比较紧张，这个价格相对较高。
家庭成员还想要购买一些蓝莓作为早餐的搭配。然而，夏季蓝莓的价格也比平常要贵，一盒蓝莓的价格是每盒30元。
总的来说，家庭成员在夏季购买水果的费用相对较高，每天的水果开销也相应增加。他们不得不在预算范围内控制购买的数量，以适应夏季水果价格的上涨。
还有一些因素，如土地资源减少、劳动力成本上升等也会影响夏季水果的供应和价格。
总之，夏季水果价格上涨是多种因素综合作用的结果，从自然因素到市场因素，都对价格产生了影响。
