品种名
最高价
最低价
平均价
成交量
成交额
青菜
.15
.10
.11
14691
3378
苞菜
.30
.20
.25
33587
16793
红萝卜
.20
.10
.22
69738
31382
芹菜
.45
.40
.40
9754
7803
花菜
.40
.35
.32
76573
49772
韭菜
.70
.65
.60
6849
8218
莴笋
.40
.25
.55
18396
20235
番茄
1.30
.80
1.05
128435
269713
茄子
1.50
1.20
1.40
56482
158152
青胡椒
2.80
2.50
2.50
123648
618240
冬瓜
.60
.48
.55
44857
49342
黄瓜
1.20
1.10
1.20
52183
125239
土豆
.85
.35
.55
63457
69802
葱头
.40
.30
.35
65482
45837
青蒜
.20
.15
.19
157491
59846
大白菜
.35
.30
.35
264752
185326
菠菜
.30
.25
.25
18594
9297
农产品预警：粮、肉、菜“全线落价”，横盘走弱，为何？
现如今，在官网管控下，市场上的很多农业产品早已逐渐走下坡，例如日常最普遍的生鸡蛋.蔬菜水果，其价钱都是有差异水平的下挫。此外，蔬菜价格下跌，粮价却一路狂飙，麦子提升了近9年以来的最高成交价，苞米又一次返回1.5元，这是什么原因？
01.生鸡蛋的增涨与下挫。
自11月份起，蛋类食品销售市场止步不前，再次增涨的趋势仍在全国各地扩散，销售市场还发生生机盎然。但是，因为销售市场的要求仍然存有，蛋价并没有“一泻千里”，反而是“不舍不舍”，再次保持高价位。
据最近蛋价行情，主产地平均价为一斤5.01元，主销后倾角区为5.2元/斤。包含北京地域蛋价5.35-5.39元/斤；东莞市价钱下挫0.02元/斤，山西省下挫4.85元/斤，蛋价5元/斤，河北省5元-5.27元/斤，河南的价钱是4.93-5元/斤；山东的价钱是4.93-5.15元/斤；苏皖是5.03-5.35元/斤。
相对性于昨日销售市场，今日蛋价下滑变小，总体上跌涨左右为难，但是针对蛋农而言，这一市场行情早已处在历史时间上位。有关蛋价为什么一直不减，还由于最近生鸡蛋运送变成难点，销售市场供应量很少，再再加上一部分地方的肺炎疫情，也导致了部分供货焦虑不安。
按大道理而言，十一国庆后蛋价会下挫，12月份才会再次增涨，但2021年状况不一样，蛋价显著上涨，对于为什么，还因2021年生产能力降低，生鸡蛋供货趋紧，蔬菜水果价高新企业，生鸡蛋供货趋紧，造成最近涨价。
有关下一次蛋价怎样，预估市场仍处在上位，终究蔬菜水果并没有真真正正降低，生鸡蛋供货焦虑不安，饮食业要求提升，预估中后期价位将在4.5-5元中间起伏。
02牛蛙价格狂跌。
这一年的美蛙市场行情可以说一波三折，上半年度的情况下许多人都靠它赚了很多钱，一亩地就能赚三十万。可是，自7月起，美蛙逐渐降价，到9月份时，价钱降至4元/斤，而种植成本费是5-6元/斤，换句话说，一亩美蛙要亏上3多万元。
十一国庆之后，美蛙才渐渐地增涨，价钱再涨5-6元一斤。菜价上涨后，美蛙过度紧张再一次增涨，涨价至8元之上，但如今美蛙再一次下挫，多地立即跌1元。
就最近销售市场来讲，2-4二.3-5.3-7两.3-7的塘口价是7.2元一斤，4-7二.4-8二.5-9的价钱是7.3元一斤。如今广东地域的均价是7.25元/斤，与上星期对比降低了1元上下。
有关为何下挫，也是受疫防危害，使美蛙的出入口遇阻，且餐馆要求降低，因而其价钱也因而下挫。湖南美蛙的平均价从7.8元/斤降至7.3元，后势价钱仍将再次下降，蛙农为了更好地落袋为安也在急着卖。
三，蔬菜水果又在增涨？
从十月中逐渐，因为受各种要素的危害，蔬菜价格快速增涨，如黄瓜一斤9元，花菜7元/斤，西蓝花10元/斤，西兰花15元/斤，草头13元/斤，丝瓜7.5元/斤。
殊不知，依据官方网要求，西兰花.油菜子.丝瓜等厂家批发下挫10%，销售市场零售价格下挫力度更高，西兰花8元一斤，丝瓜5元/斤，四季豆4.5元/斤，东瓜4元/斤。
销售市场下挫，关键因素是北方天气逐渐转晴，蔬菜水果需求量很高，而南方地区的秋菜也迈入了发售，再再加上官方网管控，使其蔬菜价格下降。
但是，近日北方地区的“暴雪游戏”来了，山东许多农民表明，这一场雪很大，很多温室大棚被压烂。因此室外菜就消失了，大棚菜又被冷死，下菜的价钱难降。
04.食材价钱太_狂了。
近日苞米.小麦价格可谓是涨足了劲，在其中山东苞米已普涨1.4元之上，在其中邹平海.恒仁物资贸易.熙来木薯淀粉已首先涨破1.5元/斤。河北省.河南等地的一些公司也增涨到1.4元/斤之上。
小麦都不除外，现阶段粮价已升到9年新纪录，即便是2019最_狂的情况下都没有增涨过1.4元，而如今东明五得利却涨到1.443元/斤，天祥金喜燕涨至1.45元/斤，华统面业.柏乡五得利涨至1.43元/斤，陕西金沙河也是涨至历史时间最高成交价1.48元/斤，离1.5元就可以了。
有关为何粮价这般_狂，能够肯定是遭受最近消费市场升高的危害。一是小麦面粉销售市场冲销量较快，早期“备潮”为厂家清货，因而公司也提升产销率，加快回收麦子；次之是2021年苞米品质不佳，很多农民都是在售卖，公司为选购高品质苞米，只有持续涨价，从1.25元一路在涨1.45元。
如今粮价高了，也令农户觉得安慰，终究2021年的亩产值并不高，再加上农肥.化肥成本增加，涨价，农户种田主动性便会提升。
4月中旬开启，农产品市场发生了“新格局”变化，从整个市场来看，粮食中的大豆、稻谷、玉米及小麦价格整体下滑；而肉类、菜价也集体下滑，猪肉部分地区出现了触底8元每斤，鸡蛋上涨乏力，而且上旬直逼猪肉价格的菜类也全线“下调”，市场到底发生了什么变化？下面一起了解一下。
1、粮食市场“乏力”
从近期的整个粮食市场来看，大豆、玉米、小麦及稻谷价格整体上涨“乏力”。
从大豆市场来看，作为大豆主产区东北，价格维持在3.1元每斤价格，市场交易较少，部分地区的价格更是有价无市场的现象；从稻谷市场来看，整体延续了之前的价格低迷现状，短缺上涨无望；从前期相对较为高涨的玉米及小麦市场来看，步入到4月中旬的价格持续“下跌”，特别是本周的市场活力骤减。
从市场来看，大部分玉米深加工企业的价格出现下调，此外，多地的玉米集中上市，价格频频下跌，从山东地区的价格来看，单日平均每斤下跌1分，主流价格在1.4至1.45元每斤；河南地区价格下跌在0.1至0.5分左右，平均价格在1.4元每斤左右；东北地区价格下跌0.5至1分左右，价格不足1.4元每斤。
从小麦市场价格来看，持续下跌近5天，价格下跌0.6至1毛每斤，价格普遍维持在1.5元每斤，部分地区更是下跌1.5元以下。
但是从市场来看，近期小麦出现一定的上涨，山东地区价格上涨0.2至0.5分钱左右。
综合以上分析，当前的粮食市场整体走量不好，特别是当季小麦即将上市，在疫情影响下，交通运输及市场加工成本增加，小麦价格回落的空间比较大。
此外，玉米市场相对较为宽松，毕竟多方支持后续的价格，价格会维持在1.5元每斤左右。
2、猪肉“破9入8”，市场惨淡
根据相关信息显示，当前的猪肉价格跌破9元大关，均价在8.91元每斤，较上周下跌2%左右。
部分地区的价格更是在8元每斤，像东北地区的黑龙江及吉林部分地区的县区域猪肉在8元每斤，排骨价格也仅仅在14元每斤。
而在华北地区的河南价格在11元每斤，山东在8.5元每斤。
当前的猪肉价格市场惨淡，主要原因还是因为猪价下跌严重，特别是在4月上旬的价格下调，价格一直徘徊在6元左右，东北地区的价格更是跌至5.2至5.5元每斤。
对于后续的猪市来说，风险依然存在，短缺上涨难度艰巨。
对于后续市场来说，个人认为，上半年猪市难以起色，而后续的下半年猪价可能会出现一定的上涨，10元每斤甚至有可能会更高。
3、菜价迎来“回落”
步入到4月初的蔬菜价格可谓“新高”，特别是部分地区的白菜价格更是卖出一颗近60元的价格，“吃菜比肉贵的说法”也由此而来。
但是进入到中旬后，菜价开始大跌，环比价格下跌也在4%以上，国内市场监测的28种蔬菜平均价格在5.5元左右。
从全国的市场各类蔬菜批发价格来看，番茄均价在4.5元每斤，茄子在2元每斤，黄瓜在2元每斤，尖椒价格在2元每斤。
从整个蔬菜市场来看，价格回落的原因主要有以下几点，首先，当前的气温逐渐回升，北方地区的陆地蔬菜也逐渐恢复，市场供应量增加。
其次，当前的疫情逐渐好转，各类交通运输恢复，市场蔬菜供应量增加，价格也逐渐回落。
最后，当前的油价出现了一定的价格回落，这也给蔬菜交通运输的降低提供了一定的基础性。
对于4月中旬后的蔬菜价格下跌的可能性还会逐渐扩大，毕竟蔬菜市场量也会越来越高。
针对近期的粮食、蔬菜及肉类价格低迷，欢迎留言讨论！
