最近一段时间，有部分绿叶菜的价格几乎翻倍。有媒体走访蔬菜产地、批发市场等发现，受汛情、季节性因素等多重影响，蔬菜“身价”上涨，其中菠菜等绿叶菜涨势迅猛。未来的蔬菜价格或将继续走高。
在北京的一家前置仓平台上，高原菠菜300g卖到14.8元，油麦菜11.8元／斤。引得消费者连连吐槽，简直吃不起菜了，“菜比肉还贵”。
有网友称，今年秋季蔬菜真的是贵啊！我们这边靠近寿光，但是今年菜价有去年2倍高，除了土豆 萝卜 大白菜 低于2块，其他3元起步了，多是4元以上的，这还是农贸市场的价格，超市里的更贵！
据业内人士分析，此次价格上涨，主要是成本上涨所致。今年以来，种子、化肥等价格上涨，拉高蔬菜种植成本。油价上涨运使得运费增加等，也带动了菜价上涨。
另一方面，鲜菜的环比价格存在明显的季节性特征。北方产区蔬菜稳步退市，促使价格上扬。
还有就是，北方蔬菜产区受到连续降雨的影响，蔬菜的生产力还没有恢复，再加上今年降温快、雨水多，主要产区的蔬菜生长缓慢，部分地区的蔬菜减产明显。造成蔬菜短缺，价格上涨。还有一部分地区被水淹后，来不及补种，后续要靠大棚生产来保障供应，这样也需要时间。
此次价格上涨，对耐运输的蔬菜如萝卜、洋葱等价格波动幅度不大，上涨较为明显的是绿叶蔬菜。主要是因为，北方连续降雨给蔬菜采收，造成了极大困难，致使收购的成本大幅增加，绿叶蔬菜上市量明显下降。
有网友称，我家是自己种大棚卖黄瓜的，批发价2.8---3.5一斤，到了城市那你们买的7.9一斤，钱都被中间商赚了，有什么办法？有网友表示，难怪围剿打击社区团购，中间商菜贩子坐地起价。自从发现菜场价格疯涨后，就都是在团购平台买菜。但有人称，社区团购是现在资本贴钱在抢占市场，你以为是好事？等他把市场占领以后不会涨价？你看看现在的某团！市场霸占了，消费者和商家他两头吃！
也有网友称，什么贵, 咱就不吃什么, 让他们去乱涨价去, 市场会教训他们的, 猪不是刚从天上下来吗？ 菜贵了，就吃肉。
消灭批发商的只有电商模式，应该鼓励农民上网直销。其次，全国各省各市，应该，独自建立自己的生鲜蔬菜供应基地，尽量避免跨省--跨市供应链，从而降低，民生品的成本。特别是长三角地区，人口多，地皮少，尤其应该农产品自给自足。
但是，有网友认为，生鲜蔬菜最好不要在网上买，很差的，买些干货，茎块类蔬菜还行，米面粮油也还行。
为什么蔬菜的价格一直高于肉类
近期菜价上涨的原因有多方面，以下是一些可能的解释：
气候变化：一些地区的气候变化可能导致生产量减少，从而导致价格上涨。例如，部分地区的暴雨、洪灾和旱灾等极端气候事件，可能会对作物种植和收成造成影响，从而导致生产减少，价格上涨。
物流成本增加：新冠疫情持续发酵，造成全球物流链的中断和混乱，导致运输成本上涨，从而使得商品价格上升。
供应链问题：由于新冠疫情、政策调整等因素，一些区域的交通管制和物流限制可能导致农产品运输困难，从而影响了农产品的供应。此外，一些区域可能存在供应链短缺，从而导致价格上涨。
消费需求：消费者的需求量增加可能导致价格上涨。例如，随着人们越来越注重健康饮食，蔬菜和水果等高营养价值的食品需求量也在不断增加，从而导致价格上涨。
产销不平衡：由于种植周期和收成时间的差异，某些时段可能会出现产销不平衡的情况，从而导致价格上涨。
需要注意的是，以上因素可能相互影响，导致菜价上涨的原因不是单一的。
高涨的菜价无疑会对消费者的生活带来一定的影响，但我们可以从不同角度来看待这一现象：
对生产者来说，价格上涨可以激励他们更加积极地投入生产，从而增加供应，缓解价格上涨的压力。
对消费者来说，菜价上涨可能会导致生活成本增加，但也可以鼓励他们更加注重节约和健康饮食，尽量选择价格合理的食材，合理规划家庭的食品采购和储备。
菜价上涨还可以提醒政府和相关部门关注农产品供应和物流等问题，促进农业和物流领域的改革和发展，从而提高农产品生产效率，降低运输成本，缓解市场供应短缺的情况。
总的来说，菜价上涨虽然给消费者带来了一定的生活成本压力，但也可以引起我们的关注和反思，鼓励我们更加注重生态保护、农业发展和物流优化等方面的问题，推动社会的可持续发展。
蔬菜总体价格比肉类高的原因有很多，下面列举其中最常见的几点：
1. 耕作和种植成本：种植和种植蔬菜比种植肉类要高一些，因为蔬菜一般植物需要更多的精细照料，包括比肉类更多的施肥，加水，病虫害的分离等。
2. 囤积成本：大多数蔬菜都有季节性，收获和运输的时间比肉类短，仓储成本会比肉类高。
3. 加工的效率：蔬菜的加工效率稍低，从而产出价格会高于肉类。
4. 市场竞争：当前蔬菜市场越来越激烈。由于竞争激烈，产地政府为了吸引更多的投资者，会把蔬菜的价格定得比肉类高出一点。
