棒冰是自行车推着卖的
后来是放在烟纸店的小冰柜里面
上面盖上厚厚的棉花毯
大雪糕
冰淇淋在我小时候真的很稀少，大雪糕估计是那个时候最最最和冰淇淋接近的一种了。有点奶味儿，吃起来甜甜的，冰冰凉凉的，貌似2毛钱一根，常常有卖冰棍的老爷爷拖着一个木箱子，用棉被保温，出来叫卖。
蛋筒
什么叫高富帅？小时候的高富帅就是，手里捧着Gameboy，身上穿着耐克阿迪，口袋塞着整的十块钱，嘴里啃着一个蛋筒，在经历了十多年的历练之后，你到达了曾经的高富帅标准吗？
赤豆、绿豆棒冰
光明“三宝”其中的二宝：
赤豆棒冰、绿豆棒冰，最朴素也是最经典～
来一张“三宝”的大合照
三色杯
三色杯绝对是80、90后小时候最爱吃的冷饮了！
当时最流行的吃法是把三个分开来吃，
故意把自己最喜欢的口味放在最后吃，
或者从上面把三种味道刮在一起吃！
对了还有人喜欢等它们化了之后捣在一起吃....
还记得小时候你最先吃的是哪种味道吗？
白雪冰砖
要说吃法最多的，
非奶味香浓的冰砖莫属了！
冰砖也是很多人的大爱，
放在碗里挖着吃是最基本的，
还有部分人喜欢把冰砖放在汽水里一起吃！
哎哟这个感觉哦！
浸没冰砖后的碳酸饮料
会出现一层像气泡一样的泡沫
混合碳酸饮料的酸甜和冰砖的奶味
比现在的乳酸菌饮料好喝多了！
你要不要试试~~~
对了光明之后还出了白熊冰砖
相比较小时候的味道
奶味更浓了
火炬
这一款“火炬”
可能还记得的人就不多了
外皮是巧克力
里面是厚厚的雪糕
吃的时候一定要托住下巴
因为外皮太脆
一咬就有可能掉地上...
紫雪糕
记忆中的紫雪糕是用一个小盒子装着的，没有棒子，吃的时候要小心翼翼，生怕巧克力掉下来弄脏衣服。当时觉得像紫雪糕这样外裹薄脆巧克力，内藏浓郁奶香冰淇淋，简直就是奢侈品。
花脸
心情好的时候就先和它“亲亲嘴”
心情不好就直接把它头咬掉！
名字虽然很软萌
但是打开后的造型往往是不忍直视的
而且其实样子是有点吓人的不是么
“你想吃什么？”
“老板，来个花脸”
香芋杯
香芋杯散发淡淡的清香，不甜不腻，还很爽口，价格也不贵，1块钱一个，真的是满满童年的记忆。疯狂地想念那实实在在、美味可口的紫色。
七个小矮人
虽然就是糖水的味道
但放学之后买一包可以一群人吃
或者是买上一包，一路吃回家，
但现在市面上估计找不到了吧！
冷狗
记得里面还有有葡萄干，
不过后来也有小伙伴科普说其实冷狗有很多种，
纯种的白色款叫冷狗，
后来里面加了葡萄干的叫斑点狗，
加了层脆皮的叫癞皮狗。
你吃过哪款冷狗？
哈密瓜
吃完了可以玩
虽然它停产多年，
但是我至今依旧记得它的味道，
而且每次吃完总会舍不得把外壳丢掉。
菠萝喳喳
依稀记得这螺旋冰，菠萝味蛮正，
如果放在碗里，化成水，就是菠萝味的饮料啦！
想不起来叫什么了
曾经风靡一时的一款雪糕
还会给你配一把小勺子
外面一层是菠萝味的冰棒
里面是奶油味的雪糕
一个才5角钱
能吃很久很久....
就是怎么都想不起来叫什么了
有吃过的小伙伴记得吗？
想起来小时候吃过的冷饮差不多就是这些
大家如果还记得其它的
欢迎在评论里补充！
如今这些冰棍雪糕都已经难寻影踪
取而代之的
是各种包装精致价格昂贵的冰淇淋
如果你问我们怀念的是什么
应该是那一抹
再也买不到的童味吧
炎炎夏日
除了有解暑的冷饮
我的快乐童年生活是在农村度过的。吃过喝过的冷饮屈指可数。就只有冰棍和各种水果形状的塑料袋装的汽水了。就这也不是天天能吃到的。也是偶尔妈妈才会给我们姐弟三个一人买一个五毛钱的冰棍。是那种纸包的，我那会儿还小，对冰棍的影响模糊，忘记了是红色图案的纸包的还是蓝色图案的纸包的老冰棍。不过那种味道却怎么也忘不了，现在也没有了那种味道。我和姐姐还有弟弟每人一个冰棍，宝贝似的掌在手里，小心翼翼的去掉包冰棍的纸，看冰棍纸上如果有粘到一点儿汁儿都要舔一舔才扨掉。刚开始都舍不得吃，就只是小小的舔一下，直到最后，弟弟和我的冰棍都吃完了，姐姐的冰棍还有大半截呢。这时我和弟弟就会围着姐姐，眼睛直勾勾的盯着姐姐手里的冰棍。姐姐就故意吸溜吸溜的舔着，我俩的口水快流出来了。这时姐姐会让我和弟弟一人咬一小口。就这样，姐姐剩余的半截冰棍我们三个你一口我一口的轮流着吃完。姐姐那会儿比我俩都懂事，也很惯着我和弟弟。每次只要有零食吃，姐姐的那份一直都是留到最后，我和弟弟老是先吃完，最后再分着吃姐姐的那份儿。
那种用塑料制成各种水果的样子的袋子装着的五颜六色的汽水儿，我记得最清楚了，那会儿上小学五六年级了。各种各样的水果：有苹果，桃子，梨，葡萄，形状和口味也是统一的，比如葡萄形状的袋子，装的汽水也是葡萄味儿的。我最喜欢的是葡萄，不知为什么。也许是葡萄那时间对我们来说太稀有的缘故吧！一年中只有中秋节爸爸回来时才买给我们尝尝。过六一儿童节的时候，妈妈会给我们买很多袋，只有这一天才能尽情的喝汽水。
现在生活条件好了，却买不到小时候的那种味道了，所以我们要珍惜当下，好好生活。
一说这个我脑海里，立马就浮现小时候夏天吃的三分钱的水果冰棍儿，五分钱的奶油冰棍儿的情景。
我出生在七二年的，记得小时候，每到夏天，和邻居的小伙伴儿，出去玩儿的时候，经常会路过冷冻厂。 其实现在，回首再看看，路途很近。只不过小时候，那个年代的建筑比较多，而且比较拥挤。走的路儿。比较曲折。再加上是在小孩子眼里，就感觉路途挺远的。包括我们小时候住的胡同，在我的印象里一直都感觉是狭长而幽深。 其实长大了，再走的时候，就是短短的一段儿距离。我们当时都是去冷冻厂里买冰棍儿。我记得在头一间屋里，一个窗口付钱，给开一张票。然后到第二间屋子里领冰棍儿，即使买一根也会卖。
通常那里的阿姨，会从大冰柜里，拿出那种牛皮纸盒包装的冰棍儿。水果味的或者是奶油味的。分别是三分钱一根儿，五分钱一根儿。年纪很小的小孩儿去买，也没人去呵斥你，感觉那时候的叔叔阿姨，非常的和善。 三分钱水果味儿的冰棍儿冻的硬硬的，是褐色的，类似于后来一毛钱一根的红小豆冰棍儿。但是上边儿没有小豆儿了。而是完全冰块儿加糖的口感。而五分钱的奶油冰棍儿，则是乳**的，并且多了牛奶的香味。
当时拿到手里，揭开印刷简单的外包装纸， 虽然天气很热，但是不舍得，大口大口去吃。而是放在嘴里。一口一口用舌头舔着冰棍儿。边走边吸溜。一根冰棍儿，会吃很长时间。后来还吃过，一毛钱一根的，山海关大雪糕。那就是真正的人间美味啦。奶油味儿非常浓郁，入口又非常松软，是那种非常香甜的味道。方方正正一块儿，好大的一根。
还有类似口感的冰糕。有白色的，有绿色的，有粉色的。都是从类似老式暖水瓶瓶胆那样儿的保温壶里。挖出来一小勺一小勺的。扣在不大的小平圆盘儿上。多少钱忘了。
都是很久远的记忆了，差不多有小四十年了吧！也是在山海关，去姥姥家。通常都是姥姥给买的。还有《老山海关长城汽水》。类似于现在《北冰洋》汽水儿那么大的玻璃瓶。是白色的汽水。好像那年代工厂里，一到夏天都发汽水。作为消夏祛暑的福利吧。每次爸爸带我去厂子里的公共浴池洗澡。都会事先放两只长城汽水儿。在水桶里冰着。等洗完澡之后，拿出来喝。喝一口就把浑身的暑气都消去了
。从头顶到脚底浑身特别的清爽。 那种感觉直到现在都没有忘记。我说的这些，小时候的夏季冷饮，现在好像都已经停产了吧。由于年龄的原因，已经很长时间在夏季不再吃冷饮了。现在更多的是和朋友一起喝凉啤酒。小时候，承载了太多美好记忆，那个无忧无虑的年代。虽然年份久远，记忆有些模糊，但是回想起，还是会有几个特别深刻的片段，浮现在脑海里。小时候，那个天真无邪的记忆中的童年，不知愁为何物的美好时光。再也回不去了。那时段美好记忆。永远深深地，烙印在我的脑海里。
我小时候吃过的冷饮好像都还在生产中吧！
小时候，一到夏天最喜欢，最期待的就是喝上一口汽水，吃上一根冰棒。小时候父母给的零花钱都会去小店里面买上一些小零食，现在回忆起来一些小零食还是历历在目。记忆最深的就是：
健力宝汽水
这个牌子的汽水好像在自己很小的时候就有的了。记忆中就有这个汽水的了。当初的价格也记不清了。这个汽水只能是大人买给小孩子的奢侈品，小孩子是没有钱去买这个的。现在的健力宝也在生产，好像包装就换了。记得我一个婶婶说的，她生小孩的时候都是要喝健力宝汽水的才有力气生我堂弟。
小布丁雪糕
小布丁雪糕现在也是还在生产中，只是味道好像跟以前的不同了。以前小布丁雪糕好像是5毛一根，在夏天帮着家里干活，天气太热了，家人就会买上一根给我们解解馋。
五羊雪糕
现在的五羊雪糕价格去到四五块钱，以前好像只要一两块钱。能吃上一根五羊雪糕也是一件幸福的事情。通常都是买一些不知名的雪糕吃，大头雪糕。也已经很幸福了。
小时候吃的很多东西，在我们现在都还能找到。一些小零食，雪糕，冰棒都能找到。。。好像时光并未逝去，一直都在。
幼儿园奶油大雪糕，奶油小雪糕，盐水棒冰，|大冰砖，小冰砖，红，绿豆棒冰。小学多了紫雪糕，膨化雪糕，娃娃雪糕。中学，高中 有了爆冰，冷狗，千层雪，糯米糍。应该有很多新产品我只记住了我喜欢的，而且好多停产了。
80年代非常流行娃娃头雪糕。我们都喜欢那松软甜腻，奶油与巧克力混合的口味，更喜欢它的独特造型。就像一个可爱的娃娃脸。那时还没有“萌”这个形容词，用现在的标准来看，那就是一个标准的“萌”脸。
记忆比较深而且有名气的当属，“小香槟”。几个人买上一瓶，用指头在瓶子上划个杠杠开喝。你出了五分钱，只能喝到这，他一毛喝到下面一点，额一毛五，都喝完。不行，孔乙己也跟着来咧，么出钱少喝点！
伊利的蛋奶布丁，超级好吃，但不知为什么不生产了……
五分钱一杯的散装汽水，没有名字，红色的，好像是草莓味的，两分钱半杯，现在的孩子估计都没有花过五分钱的硬币吧！
雪糕是我小时候夏天必不可少的零食，我以前喜欢吃大耳狗，夏威夷雪糕，但这两款雪糕好像今年没有在出现过
制作冷饮需要什么设备
柳橙柠檬汁
材料:柳橙3个.柠檬汁1小匙.蜂蜜1匙.冰块2块
做法:柳橙.柠檬对剖.以压汁器榨汁.再和蜂蜜.冰块搅拌均匀.即是一杯滋味酸甜的清凉饮品.
功效:以上两种水果均含大量维生素c.平日多饮可防感冒.且能养颜美容.预防坏血病及皮肤老化.
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西瓜柠檬酒汁
材料:西瓜200克.柠檬汁1大匙.蜂蜜1大匙.红葡萄酒1/2大匙.
做法:西瓜先去皮.放入榨汁机中榨汁.西瓜汁倒出后和其他材料充分搅拌均匀.即是盛夏清凉果汁.
功效:西瓜本身水分多.不但吃来清凉解渴.还有利尿等功效.加少许酒只是在品上增加些许变化.使清淡的口感变得更美味.
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梨子蛋白汁
材料:梨子1个.蛋白1/2个.蜂蜜1小匙.柠檬汁1/4小匙
做法:梨子削皮去核切块放入果汁机中打成泥.蛋白在另一容器打至起泡.再将材料放在一起搅拌均匀即可.
功效:梨子里含有铁质.维生素c.果糖等.热量也少.颇适怕胖的女性饮用.
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葡萄柚汁
材料:葡萄柚1个.蜂蜜3小匙.苏打水200cc.柠檬片1片.冰块2-3块
做法:葡萄柚先用压汁器榨汁.再加入其他材料.充分搅拌均匀即可饮用.
功效:葡萄柚含有多量维生素c.钙质等.可消除疲劳.美容养颜.促进排便.
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芒果葡萄汁
材料:爱文芒果2个.柠檬1/4个.葡萄1串.蜂蜜1/2大匙.冰块2-3块.冷开水酌量.
做法:芒果去皮取果肉切块.葡萄洗净去皮去籽.和冰块.冷开水一起放入果汁机打.再加入柠檬汁及蜂蜜搅拌均匀即可.
功效:含水量有丰富维生素c.葡萄糖.具有补血.利尿.开胃等功效.皮肤过敏者不宜多饮.
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梨子综合果汁
材料:梨子1个.苹果1/2个.木瓜1/4个.冰块2-3块.冷开水酌量.柠檬汁1/2小匙.
做法:梨子.苹果削皮去核.切块.木瓜去皮去籽.切块.和冰块.冷开水一起放入果汁机打汁.最后淋入柠檬汁即可.
功效:梨子含有多量铁质.有清血.补血之效.还能消署生津.润喉化痰.润肠清胃等.
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综合柠檬汁
材料:柠檬1个.苹果1/2个.胡萝卜200克.西洋芹200克.蜂蜜1大匙
做法:苹果去皮去核.胡萝卜去皮切块.西洋芹洗净.柠檬先用压汁器榨汁.全部材料放入榨汁机打汁.最后淋入蜂蜜.搅拌均匀即可.
功效:柠檬含大量维生素c.酸味较强.但清凉解渴.可防止老化.永保健康.增进食欲.
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香蕉苹果汁
材料:香蕉1根.苹果1个.柠檬汁1大匙.冷开水150cc.冰块2-3块
做法:香蕉剥去外皮切块.苹果肖皮去核.和冷开水.冰块一起放入果汁机中打.最后再加入柠檬汁搅拌均匀即可.
功效:可改善便秘.治疗贫血.对燥热.咳嗽也有效用.成长期的小孩也颇适宜饮用.
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鲜果冰激凌
鲜果冰激凌的灵感来自于卡夫鲜果酸奶.理论上讲所有时令鲜水果都可以用.但 实践证 明.水分较多容易散失如西瓜.混在一块有异味如苹果和梨混在一块会有醋 味是不适合加入的.另外.冰激凌一定要选择味浓纯正的优质冰激凌.
主料:大桶装优质香草冰激凌(八喜朗姆酒冰激凌更好)1桶(约800-1000克).时令鲜 水果1-3种随口味自配.推荐几种搭配:芒果.鲜草莓 菠萝.甜瓜 苹果.脐橙 库尔 勒香梨 菠萝--水果总量维持在300克左右.一些罐头水果.如黄桃.桂圆.椰果也 不错.
调料:白糖适量.白兰地酒5克.
做法:水果入食品加工机绞碎(没有的话用刀切成3mm左右小丁放于容器中略捣出汁). 草莓需加适量白糖腌制.冰激凌室温放置略软.加入水果和白兰地酒搅拌均匀.放 入冰箱-6度 冷冻20分钟即可.
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酸奶水果
主料: 苹果.香蕉.甜桃(不要水蜜桃.要果肉比较结实的品种比如北京的[久保"和 南方的毛 桃)各300克.布朗李2个.柠檬1个.西瓜1000克.
配料:卡夫纯味酸奶一瓶(227克).盐少许.糖50克.
做法:柠檬一半切成半圆薄片.一半 切碎.和盐.糖拌匀腌制30分钟.所有水果切成2厘米左右见方的丁. 酸奶与柠檬 酱拌匀.与水果丁拌匀即可.
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刨冰酸梅蜜
材料:梅子 300克.蜂蜜 7大匙
作法:将糖渍梅子放入焖锅内加入适量的水焖煮至熟烂.即可倒入干净容器内.并除去果核.然后将蜂蜜加入梅子肉汁内搅拌均匀.等到冷凉后即可调配碎冰食用.
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蜂蜜柳丁冰
材料:柳丁 5个.蜂蜜 7大匙
作法:将柳丁洗净剥除外皮.切成数瓣除去种子后.放入果汁机内.加入适量的水搅打成汁液. 将柳丁汁放入煮锅内煮沸.倒入干净的容器内.即加入蜂蜜搅拌均匀.静置至冷凉后.即可淋在碎冰上食用.亦可与其他适当口味的食品调配食用.
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冰花银耳羹
原料:银耳20克.木瓜450克.冰糖100克.杏仁少许.热水2杯.
做法:1.银耳以热水浸软.除去硬蒂.洗净沥干.2.木耳去皮及核.切成小块.备用.杏仁洗净待用.3.将所有材料放进深锅中.加盖和保鲜纸.4.以高功率煮25分钟即成.汇水果冰茶
材料 做法
苹果--1/2个 1.将苹果.奇异果.百香果.柠檬.菠萝去皮去核.切丁备用
奇异果-1/2个 .
百香果-1/2个 2.取一小锅倒入柳橙汁及做法1的水果丁.以小火煮约5分钟至
柠檬--1/2个 水果出味即可离火.倒入杯中再放入已盛有冷水的钢盆中隔水
菠萝--1/6个 冷却.
柳橙汁-300ml 3.挤入柠檬汁(分量外)调味.食用前加入适量冰块.稍微搅
冰块--适量 拌即可.
西瓜漾漾红
材料 做法
红西瓜-250克 1.将红西瓜去皮并切小块备用.
覆盆子-10颗 2.将覆盆子洗净后.连同做法1的红西瓜块.果糖.冰块.一
果糖--10ml 起放入果汁机中搅打约20秒即可放入杯中.
冰块--适量 3.另切1小块西瓜丁.与覆盆子2颗(分量外)以剑插串起.放
置杯口做装饰即完成西瓜漾漾红.
酪梨布丁果汁
材料 做法
a
白砂糖-60克 1.取一雪平锅.放入材料a.一中火煮开(此时不可搅动.必
热开水-2小匙 须等煮开时的泡泡变大.会有大的水泡时才可轻轻摇动锅子)
b 2.等锅中水分变少.慢慢呈现焦**及粘稠状时即可离火.迅
冷开水-200ml 速倒入多个布丁模型中.每一布丁模倒约0.5厘米高的量.静置
胶冻粉-13克 待凉备用.
糖---2大匙 3.另取一锅.将材料b的水以小火加热.等水温升至80℃时.
鲜奶--200ml 加入胶冻粉充分搅拌均匀.
蛋黄---1个 4.将材料b的糖倒入做法3中充分搅拌均匀.再加入鲜奶.蛋黄
c 稍加搅拌即可离火.倒入做法2的布丁模中. 静置待凉即完成
酪梨--1/4个 焦糖布丁.
冷开水-200ml 5.将酪梨洗净切丁.连同2个焦糖布丁一起放入果汁机中搅打
冰块--适量 约20秒即可倒入杯中.再取一焦糖布丁切小块.连同冰块放置
于最上层即可.
桑椹优酪乳
材料 做法
桑葚---8棵 1.桑葚洗净去蒂.连同酸奶.冰块一起放入果汁机中搅打约
酸奶--150ml 10秒.
柠檬汁-10ml 2.加入冷开水.继续搅打约10秒后.以果糖.柠檬汁调味即
果糖--20ml 可.
冷开水-100ml
冰块--适量
制冰机
制冰机是一个专门制作标准冰粒的设备，冰的品质和出品水准决定着冷饮和冰品的质量和档次，这样的设备不能草率了事，应当购置故障率低出冰品质好的品牌机。
冷热饮机
冷热饮机是炎热的夏季用于调配清凉爽口、沁人心脾的饮品的设备，购买是可根据店面客流量来选择单缸或者双缸还是三缸。一般建议购买冷热两用的。
冰淇淋机
冰淇淋机是很重要的一个设备，尤其是冷饮店，冰淇淋是年轻人的最爱，而且利润相对较高。建议购买三色冰淇淋机，最好是冷冻缸容量较大、初品率(每小时产量)较大的机型。
刨冰机
刨冰机专门制作果味刨冰，是冷饮店现做现卖必备的设备。
奶茶桶
奶茶桶是台湾流行的珍珠奶茶外卖专用设备，为了提上您的营业额，外卖是最好的创收手段。可根据自身情况选择购买数量。
以上几个设备是一般冷饮店必备的基本设备，其他的诸如摇杯、咖啡机、微波炉、刀具、炉具等这些小型的设备就可以根据自己的情况选择性的购买了。
