菜心、白菜、生菜、包菜、娃娃菜、苋菜、菠菜、油麦菜、西洋菜、薯叶、空心菜等等，反正菜市有啥菜就买啥菜，这个没有太多的讲究。
从小到大都是偏爱吃青菜的主，对肉类反而不是很喜欢。每顿饭可以没有肉，但不能没有青菜，即使是开水烫熟的青菜，我随便蘸点辣椒酱都可以吃得很滋味。所以任何一种青菜，我都会喜欢去买。
菠菜、西洋菜、娃娃菜我就基本上会用来做菜汤，就是简单的放点肉末、香菇、皮蛋、胡萝卜丝等，打一个简单的例汤。这样不仅仅有菜而且有汤，整顿饭下来都可以吃得很滋味。
菜心炒牛肉，这是我最喜欢的荤素搭配。放一个小小的指天椒，再放点两瓣蒜头。牛肉炒至五成熟的时候，就放菜心一起炒，再加点水盖锅，烧熟即可。非常的简单，但吃起来味道不错。
白菜、生菜、油麦菜这些就会直接开水焯，再用耗油、花生油、少量盐拌均匀；而苋菜、薯叶就比较适合蒜蓉生炒，包菜肯定就是做手撕包菜了。
迪拜的菜市场中充斥着各种海鲜，这个海鲜不是那种一般的小鱼小虾，而是类似于大龙虾、帝王蟹这些相当昂贵的，一般人吃不起的海鲜。一直以来，迪拜就以“富有”的姿态展现在大众面前，而这个“富有”可以在方方面面体现出来，据说迪拜的出租车都是跑车，公交车都是奔驰，摩天大楼比比皆是。
因为迪拜靠海，海岸线绵长，所以他们的渔业也很发达。再加上迪拜的地理位置，所以那里倒是有着很多很多的海鲜。走进迪拜的菜市场，入目的基本上全部都是大堆大堆的海鲜，不要说小鱼小虾那些常见的品种，就连帝王蟹、大鱿鱼等昂贵的海鲜，也是随处可见。更可怕的是，这里还有卖那种极其珍贵的海鲜品种，比如说蓝嘴鹦鹉鱼，还有鲨鱼。
迪拜的菜市场中的海鲜，虽然摆放整齐，琳琅满目。但是据说，人们去买海鲜并不是直接从摊位上拿取，那些只是样品。他们购买海鲜，一般都是定好数量后，摊主再从今天刚刚打捞上来的，或者刚刚空运过来的海鲜堆里称给客户。
那么迪拜的菜市场里有没有蔬菜呢，自然是有的。在迪拜，因为其独特的地理位置，海鲜的价格稍微便宜一些，更贵的当属那些水果和蔬菜。因为这些东西基本上都是空运过来的，不管是什么物品，只要是加上“进口”和“空运”的标签，那个价格就会像绑了火箭一样上升。
