任何水果都可以的，可以腌梅子，芒果，梨，苹果等。
酸梅粉是从酸梅汤衍生而来，是用酸梅和山楂的汁熬成，糖桂花等各种辅料精制而成的固体饮料，由于内含乌梅，所以能生津止渴，健脾开胃，消暑降温，防火提神。
酸梅中富含花青素--这种植物化学物质可以帮助身体有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汤，身体的清洁程序就大大加速，肝脏也就能将体内那些可能引起肥胖的物质迅速而彻底排出体外。因此有减肥养颜，防癌，调节血脂，去油腻和解酒护肝的功效。
酸梅粉选用纯天然青梅，山楂，甘草，桂花等具有药用价值的材料为原料，经现代设备及科学的方法精致而成。既保留了上述原料中的有益成份，又具有香味浓郁，酸甜爽口的特点，是老少皆宜的健康饮品。
青梅：青梅(plum)又称酸梅、乌梅,主产于长江以南的广大丘陵山区,是我国传统的药食两用果品,具有独特的生津止渴、增进食欲、杀菌解毒、净化血液、增强肝脏功能、预防高血压和脑溢血及抑制多种肿瘤等功效。青梅以富酸著称,据分析,其中含有柠檬酸、苹果酸、单宁酸、酒石酸等有机酸16种以上，都有利于人体蛋白质的合成和代谢。
山楂：山楂(Hawthorn)主要产于中国江苏、云南、广西等地，有很高的营养和医疗价值。山楂含枸橼酸，苹果酸，抗坏血酸，醣和蛋白质，碳水化合物。有降血压，促进肠胃消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
甘草：甘草(Licorice Root)的主要成分是甘草皂苷，甘草皂苷又称甘草酸，由于有甜味，又称为甘草甜素。抗病毒作用是甘草酸类成分的主要药理作用之一，并且具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳等作用。
桂花：桂花(Osmanthus fragrans)有丰富的营养价值，有清香提神功效。含有22种氨基酸(包括人体必须的8种)和AB族、C、D、E、K等15种维生素，含有10多种人体必须的微量元素和大量的激素、酶、生长素等。还含有桂花烷、三十碳烷、胡萝卜素等成份，胡萝卜素是维生素A的前身，经消化后水解，变成加倍的维生素A，具有营养强身的作用，能促进身体发育、营养角膜、骨骼构成、脂肪分解等。现代医学证实，维生素A可以抑制癌物，增加人体的抗癌免疫力，有抗衰者、美容健身的作用
酸梅粉的功效与作用
酸梅粉的功效与作用，酸梅是人们比较熟悉的一种水果，还能制成多种不同味道和特色的食品，像酸梅汤，酸梅粉以及乌梅和酸梅干的就都是以酸酶为主要原料制成的食品，现在分享酸梅粉的功效与作用。
酸梅粉的功效与作用11、补充维生素a
维生素a是维持人体健康的重要存在，而酸梅粉中就含有大量维生素a人们食用它后能尽快把这种维生素吸收，它被人体吸收后能促进视神经发育，缓解眼疲劳，更能预防视力下降。维生素a还能怎样吸引肌肤能提高皮肤抗衰老能力，它的美容功效也很明显。
2、促进钙吸收
酸梅粉中不得含有维生素a还含有丰富维生素d和一些微量元素，这些物质进入人体后能促进人体对微量元素钙的吸收，并能促进骨骼发育，也能提高人类骨骼健康水平，特别是中老年人群多是用酸梅粉，能预防骨质疏松也能增加骨骼的韧性与密度。
3、减肥瘦身
酸梅粉还是一种能减肥瘦身的健康食材，它不但能加快人体内脂肪燃烧和代谢，还能抑制人体对其他高热量食物的摄入，酸梅粉中含有的柠檬酸苹果酸等酸性成分还能加快肠胃蠕动，促进身体代谢，经常使用，它能让人类体重明显减轻，而且在减肥成功后还不容易出现反弹。
酸梅粉的副作用
酸梅粉营养丰富能保健，身体也能减肥瘦身，但它在使用时也有一些副作用，因为这种食物中含有大量的酸性成分，人们过量食用时会导致胃酸过多，容易让人们出现反胃吐酸，严重时还会损伤人类的胃黏膜，会让胃溃疡高发。
酸梅粉怎么冲
酸梅粉最适合用温开水冲洗。 通常，当你挤酸梅粉时，你需要准备一个大水壶，然后准备酸梅粉，将水温约50度，酸梅粉和温暖。 沸水的比例应在1：8至1:10之间。 将准备好的酸米粉放入喷壶中，然后直接倒入准备好的温水，然后用干净的筷子等调整。梅粉完全打开后，可倒出饮用。
酸梅粉直接用温开水冲洗，冲后味道更酸，有些人不能接受，那么你可以加入适量的糖或蜂蜜来调味，混合后，酸梅汤会变轻，人们 饮料当你感觉到它时，你会感到酸甜。
酸梅粉的正确喝法
市场上出售的酸梅粉不是纯酸梅粉。 它基于酸梅粉。 它将添加适量的白糖，山楂汁和糖桂花和天然风味。 可以直接冲泡，具体方法是取一个干净的杯子，将适量的酸梅粉放入杯中，然后放入50或60度的沸水中，将酸梅粉与筷子混合，然后将其涂上即可。 可以在冰箱中取出3~4小时后直接饮用。
如果精制梅粉后的制备不想放入冰箱，也可以加入适量的冰块调味，这样会使酸梅汤的味道更具吸引力，但人们在饮用时一定要注意 酸梅粉不能处于空腹状态，否则会对人体胃粘膜造成明显损害，容易出现恶心，严重时会引起严重的胃痛。 适合在进食后或食用油腻食物时饮用。 它可以促进消化，去除油腻。
酸梅粉的功效与作用2酸梅粉的`副作用
1、酸梅粉在加工制作过程中会有一些添加剂加入，而且它的味道特别甜，含有丰富的糖类成分，人们过量服用以后会加重肠胃负担，容易让肝肾功能减退，这是它最常出现的副作用，另外它还会让人体血糖升高，容易加重糖尿病病情，这也是人们服用酸梅粉是不可忽略的副作用。
2、酸梅粉冲调出的酸梅汤是一种性质微寒的饮品，它会导致脾胃虚寒，而且会让一些寒性成分在人体内堆积，容易引发脾虚腹泻和腹痛等不良症状，这也是人们食用酸梅粉时可能会出现的副作用。
酸梅粉的危害
1、酸梅粉能用来冲调酸梅汤，味道酸甜爽口，滋味诱人，但人们过量食用酸梅粉后对身体会有一定危害，产生它容易加重人类肝肾负担，会影响人类肝肾功能，如果长期用它冲不喝，容易让大量毒素在身体内堆积，会让人体因此而出现病变，也会让肾功能减退，会让人体水肿高发。
2、酸梅粉对人类肠胃黏膜有一定腐蚀性，它的酸味特别重，容易让胃肠粘膜受损，时间长了以后就会让溃疡高发，容易让人们出现腹痛和胃溃疡以及十二指肠溃疡等多种不良症状，会严重危害人们的身体健康。
3、酸梅粉对人类牙齿还有一定腐蚀性，它容易让人类牙釉质受损，也会让牙疼高发，时间长以后牙齿还容易出现松动和脱落。除了这些以外，酸梅粉还能影响人类身体对微量元素钙的吸收，会对人类骨骼健康产生不良影响，严重时骨关节疾病就会高发。
酸梅粉怎么冲
1、酸梅粉最适合用温开水来冲，平时在冲酸梅粉时需要准备一个大点的凉水壶，然后准备是让的酸梅粉贺50度左右的温开水，酸梅粉与温开水的比例应该在1:8~1:10之间，把准备好的酸米粉放到晾水壶中，然后把准备好的温开水直接倒入，再用干净的筷子把它们调元，等酸梅粉全部化开后就能倒出饮用。
2、酸梅粉直接用温开水冲调，冲好以后的味道比较酸，有些人不能接受，这时可给她加入适量的白糖或者蜂蜜调味，调匀后得到的酸梅汤酸味会变淡，人们喝的时候会感觉酸甜爽品滋味诱人。
酸梅粉的正确喝法
1、市场上出售的酸梅粉并不是纯正的酸梅粉，它是以酸梅粉为主要原料，会加入适量白砂糖，山楂汁以及糖桂花和天然香精，这样的酸梅粉在购买以后可直接冲调饮用，具体做法是取一个干净的杯子，把适量酸梅粉放在杯子中，然后冲入五六十度的开水，用筷子调匀上酸梅粉化开，随后再把它放入冰箱冷藏3~4小时取出后可直接饮用。
2、如果冲调后的酸梅粉不想放入冰箱，也可加入适量冰块调味，这样会让酸梅汤的滋味更加诱人，，但人们在饮用酸梅粉冲调出的酸梅汤时一定要注意，不能在空腹的状态下和，不然会对人类胃黏膜造成明显损伤，容易出现反胃，吐酸严重时还会造成胃痛。冲调好的酸米粉适合在饭后或者在食用油腻食物时饮用，它能促进消化也能祛除油腻。
