一、播种注意事项
1. 播种日期。春播为宜。一般5cm土温达到10℃以上即可播种。也可在塑料小拱棚的温床上培养。播种期为2月下旬至3月中旬。播种过晚，遇高温多雨，土液干燥变硬，种子发芽困难，出苗后生育期短，也不利于越冬。每亩苗地播种量为800-1000 克。
2.?种子处理。芦笋的种皮坚硬，播种后吸水发芽缓慢。为促进种子尽快发芽，选择饱满的新种子，用40%甲醛100倍溶液消毒30分钟，用清水冲洗干净，浸泡2-3天，换水每天一次，然后在28-30℃促进发芽，每天用清水冲洗一次，种子一周左右发芽，发白时播种。
3.?播种。苗床宜选向阳、排水良好、肥沃、疏松的砂质壤土。播种后，幼苗出苗快，长势好，容易长高。苗床肥应施腐熟的厩肥、复合肥和人畜粪便。将其均匀地倒入土壤中。边框按150cm制作，并浇足底水。种子按株行8-10cm穴播。每穴一粒，用1cm左右的细土覆盖，然后盖上地膜，出苗后及时将地膜拱成棚。
4.苗木管理。苗期每月追施一次，每亩施烂粪1500-2000公斤，尿素2-3公斤。苗期将石灰粉1份与植物灰分10份混合均匀后施用，以防青枯病。
二、定植
1.整地施肥。芦笋的根系深深地嵌入土壤中。因此，在种植前必须将土地深翻。将土块耙细后，即可开箱种植。芦笋应适当密植。一排种植，行距150-160cm，株距33cm。每窝一株，亩产约1300株。
2. 定植时间。一般是春季育苗，秋季播种。小拱棚培育的幼苗可在6月上中旬播种。苗高40-50cm，肉质根10根以上，苗龄100天时，选择阴天或晴天的下午播种，定植后浇水。
3.苗木种植方法。育苗时，尽量减少对根系的伤害，大苗和小苗分开种植。提倡以大苗代替小苗。种植深度从地下茎到沟面约14cm。每排苗的球茎芽垂直于同一方向的沟渠。定植幼苗时，将根系拉直，并用细土覆盖根部。用手轻轻按压，覆土8-10cm，定植后固定根水。检查10-15天后，若缺树应及时补苗，1个月后覆盖种植沟。
三、现场管理
1.间作除草和间作。芦笋在定植当年很容易长杂草，因为它植株小，行间距大。需要经常犁地和除草。可以在行间种植卷心菜、萝卜等短杆蔬菜。翌年，芦笋地上茎虽长得较多，但为不影响日后植株的发育和产量，一般不采摘幼茎，不套种作物。
2.?追肥。芦笋的追肥仍以农家肥为主，辅以钾肥、氮肥和饼肥。一般一年施1-2次。施肥方法是沿种植线一侧开一条施肥沟，将肥料放入沟内，然后每亩覆土3000公斤左右。第一年和第二年，因为植株小，可以少施肥，后面随着植株的生长可以增加。
在长江流域及华北地区于2～3月播种，5月定植，翌年即可开始采收。
但在定植初年，田间枝叶覆盖度低，易受草害，且栽植浅，植株容易倒伏，因此，管理上要注意防除杂草，并进行多次培土。
选择苗圃地需考虑以下几点：
第一，苗地应适于芦笋根系发育，利于苗株生长，同时容易起苗、分苗。一般以土质疏松，富含有机质，地下水位低，排水好，保水力较强，呈微酸性，pH5．8～6．7的土壤为宜。不要选黏性土地育苗，否则株间肉质根相互黏合，起苗、分苗费工，并会导致严重伤根。
第二，要选择无立枯病和紫纹羽病等病菌的土壤。以免苗期携带这两种病害造成蔓延。因此，凡有这两种病的土地，如果园、桑园、胡萝卜、棉花、苎麻等地均不宜作育苗地，更不宜与芦笋连作。
第三，芦笋苗生长极慢，而株行距大，易滋生杂草。因此，要选择杂草少的土地，尤其不能有多年生杂草。
扩展资料：
芦笋的功效
1、增食欲、助消化。
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜。
现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
2、抗癌。
据现代医学研究，芦笋中含有的天门冬酰胺是一种能抑制癌细胞生长的物质。芦笋还含有芦丁（维生素P）、抗坏血酸（维生素C）、甘露聚糖、胆碱、精氨酸等，对维持毛细血管形态、弹性及生理功能有较好的作用。实验证明，芦笋能显著抑制由化学致癌物质引起的胃癌前病变。
百度百科-芦笋
人民网-芦笋功效惊人 增加食欲还能保护心血管
