正常家用盘子一般都是八寸。
8寸大的盘子，半径是4寸，即10.16cm。
一般炒菜菜盘使用的是浅盘，也就是圆形的平盘，规格从最小的6寸开始到14寸都有，用的比较多的规格是8寸圆形盘。餐厅等地方用的盘子的尺寸大多在10寸12寸。
扩展资料
分类
一、按材质上分
1、塑胶盘子：PP、PE等材料为主；
2、陶瓷盘子：家用陶瓷为主；
3、金属盘子：不锈钢、铝、锡、马口铁等；
4、木盘子：主要是打饭用的盘子。
二、按用途分
1、家庭用：比较常用的是小盘子、糖果盘、水果盘等；
2、服务业：盘子也可以当做厨具用，尤其是那些水煮鱼、火锅都需要用到金属和陶瓷盘子、水果盘用等。
餐厅的地方10寸12寸的盘子多一点。
盘子有很多种类。塑胶盘子PP、PE等材料为主。陶瓷盘子家用陶瓷为主。金属盘子不锈钢、铝、锡、马口铁等。木盘子主要是打饭用的盘子。家庭用比较常用的是小盘子、糖果盘、水果盘等。服务业盘子也可以当做厨具用，尤其是那些水煮鱼、火锅都需要用到金属和陶瓷盘子、水果盘用等。
一是每个单品要尽可能多的多摆几个排面。在柜台允许的条件下，作为我们经营者，要把这个最大的资源给利用好。首先是方便拿取。其次是为了食品安全。二是抓好几个重点：即体积小者在前，体积大者在后面，体积小的食品不会挡住后面的视线，但要注意在标价签里注明，防止误导。价格便宜者在前，价格高者在后，对于消费者而言，有一种对比性。色彩较暗者在前，色彩明亮者在后，这是采用了一种对比的手法，明亮的东西永远吸引人，因此，要给人一种错落有致的感觉。季节食品、新品在前，一般食品在后。不管纵式还是横式的陈列形态，要想实现销售量，给消费者第一印象是关键，那么在做陈列时，就要把这种方法做好。三是要做好细节工作。比如，食品标价签要做到向外摆放，便于顾客察看。同时，食品的标识一律正面对着顾客，不要摆反了，也不要背面对着顾家。这样，很容易因为信息传递不及时而流失销售机会。
