黑水鸡。根据查询中国三农报道网公开信息得知，徐水区北楼村饲养场是以黑水鸡为特色的养殖场。黑水鸡的肉质比一般的鸡肉都鲜嫩、滋补，其营养价值和野鸡可以媲美，它的个头比野鸡大，繁殖效率很高，非常受人们喜爱。
需要以下手续：x0d1、养殖户建养殖设施，须临时用地手续，否则，土地管理部门就按违法占地处理。x0d2、必须取得《动物防疫合格证》。x0d申请《动物防疫合格证》的条件如下。x0d动物饲养场应当符合下列动物防疫条件(但农民家庭散养的除外)：x0da、选址、布局符合动物防疫要求，生产区与生活区分开;x0db、畜(禽)舍的设计、建筑符合动物防疫要求，采光、通风和污物、污水排放设施齐全。x0dc、有患病动物隔离圈舍和病死动物、污水、污物无害化处理设施、设备;x0dd、有专职人员;x0de、出入口应有隔离和消毒设施、设备;x0dg、防疫制度还要健全。
