折耳根和黄花菜虽然都可以食用，但不是一种植物。
1.折耳根
折耳根，民间俗称的鱼腥草。
蕺菜（拉丁学名：Houttuynia cordata），又名鱼腥草、折耳根、臭草等，为三白草科（Saururaceae）蕺菜属多年生草本植物，是蕺菜属仅存的物种。鱼腥草主要分布于欧洲、北美洲和亚洲东部及东南部，中国的西南、中南地区是最主要的分布区，且多野生于草丛、林下、屋前后、沟边及背阳山地中。鱼腥草株高一般20~40厘米，具有根茎，地上茎直立，有时呈紫红色，地下茎呈白色。叶片呈卵形或心形，常带紫色。花序穗状，有4片白色花瓣状苞片，雄蕊3个。其果近球形，成熟后顶端开裂，内含多颗种子。由于自然条件下鱼腥草的种子萌发率较低，人工栽培通常采用根茎繁殖、分株繁殖和扦插繁殖等无性繁殖方法。 作为重要的传统食药同源中药，鱼腥草味辛，性微寒，归肺经。民间常将其用于痰热喘咳等疾病的治疗。在加工食用方面，鱼腥草可以直接凉拌食用，也可以进行干制。现代研究发现，鱼腥草中具有鱼腥草素等活性成分，有一定开发价值。在2002年中国卫生部已正式将其确定为“既是药品，又是食品”的极具开发潜力的资源之一。但在临床使用中发现，部分患者静脉滴注鱼腥草注射剂会产生严重不良反应，因此需要对其进行更多的毒理学研究。
2.黄花菜
黄花菜（拉丁学名：Hemerocallis citrina Baroni），又名柠檬萱草、忘忧草、金针菜、金针花[7][2][8][9]，是阿福花科（Asphodelaceae）萱草属的一种多多年生宿根草本植物，起源于中国的南部地区以及日本，现主要分布在欧洲的西部地区、日本以及中国的河北、山西、山东以及秦岭以南的各个省区（包括甘肃省和陕西省的南部，但不包括云南省）。黄花菜根系发达，有纤细根、块根和肉质根三类；叶基生，有10~20枚，长为20~100厘米，宽为2~3厘米；为总状或假茎二歧状圆锥花序；花梗长不到1厘米；花大多数为淡**，为多朵花，最多有100朵以上；果实为蒴果，长约为1.5~2.0厘米，长圆形并有棱；黑色种子，每颗有10~20粒种子。
黄花菜喜光照，喜沙质土壤、不耐碱，适宜生长在山地、丘陵地带；对种植的地方环境要求不严格，容易栽培和管理；较易发生病虫害，产量易受病害影响。在食用价值上，黄花菜富含丰富的维生素、胡萝卜素和多种氨基酸；此外，其根、叶也具有很高的经济价值；另外，在药用方面，黄花菜具有通经活络、消瘀散肿、祛风湿、养血平肝、利尿消肿的功效。
折耳根热量高吗 折耳根不适合哪些人吃
本草纲目记录、(中药名、鱼腥草)、本地名、叫折耳根、功能、清肺热、抗病毒、生津止咳、可凉拌、可煮汤吃加猪心肺、鱼腥草无毒、可放心食用、特别生凉拌、味道鲜美
折耳根没有主根，须根着生在地下匍匐茎上，轮生，入土浅，而且根毛少，吸收力弱，不耐旱。地下茎肉质脆嫩，一般有1—5次分枝，长30—50厘米，横向伸展，大部分在10—15厘米的土层范围内。
折耳根对温度的适应范围比较广，一般在无霜期内地上部都能生长，地下根茎在长江中下游地区可以正常越冬。折耳根萌发=芽的适宜温度是16—20℃，地上茎的生长适宜温度为13—18℃，在10℃以下和25℃以上发芽期延长。
由于折耳根的根茎入土比较浅，吸收根少，而且根毛发达，所以对土壤、水分的要求比较严格，要保持土壤最大持水量（土壤相对湿度75—80%）的收入环境下，折耳根才能生长良好。对空气湿度的适应范围比较宽，空气相对湿度低于50%或者高于80%的情况下，折耳根也能正常生长。
折耳根这名字太亲切了，正是四川盛产的野菜，对于南方人来说可能比较熟悉，但北方的朋友估计还没尝过味儿。折耳根的学名是鱼腥草，之所以被这么称呼和它的味道大有关联，吃起来的确就有股独特的腥味，嚼起来味道有点涩，有点微苦，有点齁喉，还有股子难以描述的味道，这样的味道很多人难以接受。常吃折耳根的人或认为这股味独特又美味，不会吃的朋友真的可以用难以下咽来描述。
其实人的味蕾有细微差异，味觉也更是因人而异，对味道的喜好程度由基因决定，自然喜欢折耳根或者不喜欢折耳根可能每个人都不同，就像有喜欢吃榴莲，有喜欢吃香菜的人，但同时也有不爱吃榴莲，对香菜恨之入骨的人，当然，也有觉得吃也行，不吃也行的中间部分的人群。
1 折耳根热量高吗
热量低。
折耳根是一种药食同源的食物，在食物列表里归为蔬菜类，一般蔬菜类的热量都不高，根据《中国营养食物成分表》所标明的折耳根热量可知，其可食用部分100克，所提供的热量为36大卡左右，属于低热量食物。
2 吃折耳根能减肥吗具有一定的辅助减肥功效。
一方面折耳根的热量较低，具有嚼头，食用饱腹感强，可以减少其他高热量食物的摄入，起到辅助减肥的作用；另一方面折耳根富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助食物消化，润肠通便，帮助脂肪从体内排出，因此吃折耳根有一定的辅助减肥功效，适宜想要减肥的人群食用，尤其是水肿肥胖的人群，因折耳根具有利尿消肿的作用，其减肥效果会更好。
3 折耳根能多吃吗不能多吃。
一是因为折耳根含有大量的膳食纤维、胡萝卜素等营养物质，吃多了会加重肠胃负担，导致消化不良等不适症状；二是因为折耳根性寒凉，适量吃可清热降火，但吃多了反而会增加身体内部的寒凉之气，刺激脾胃，导致脾胃虚寒，引起腹痛、腹泻等不适现象，所以折耳根不能多吃，建议一天吃鲜品100-200克，干品15克左右为宜。
4 折耳根可以生吃吗不能直接生吃。
折耳根一般是生长在野外乡间的，如果直接摘了就吃，表面会有泥土、农药残留等有害物质，进入人体对健康不利，需要用流动的清水充分清洗干净后才能吃，即使是凉拌也无需焯水，只需加入你喜欢的调味料，做成适合自己口味的凉拌菜即可生吃品尝。
