在进入加拿大海关的时候，什么东西可以带入什么东西不可以带入一直是每一个游客或移民者所捆饶的问题。其中一个主要原因是：加拿大担心有些物品会因带有病菌或虫害，对加拿大的农作物或渔产、林木等天然资源造成灾难性的影响，或对公众健康造成威胁。不过，由于美国对相关物品的检疫标准与加拿大相近，因此从美国带进来的东西，往往可以网开一面。
基于以上原因而被禁止携带入境的物品，大多是食物以及各种动物、植物，根据联邦政府的法例，旅客过海关时，对于携带入境的所有农产品、动植物及相关制品，都必须一一申报。不准带进或不合规格的这一类物品，会被海关没收、销毁，或要求加以处理后才能携带入境。销毁、处理的费用，概由旅客本人支付。不依法申报者还会漕受罚款或面临刑事检控。
准许携带入境以供个人享用的这一类物品，有些在数量上有所限制，比如乳类产品、新鲜水果及蔬菜等即便如此部分此类物品的入境则要求备有许可证。一般来说，含有泥土的物品(来自美国者除外)都是不能携带入境的。
负责就以上原因对入境物品进行检查的单位，是"加拿大食物检查署"(CFIA)，在部分情况下，该署人员可能要求旅客支付检查费用(此外，加拿大卫生局、加拿大环境保护局、国税局海关暨消费税部门，以及各省省政府，对于旅客携带入境物品，也各从其本身管辖范畴另有限制。非自用的商业用途产品，须遵循商品进口程序，食物检查署对此另有一套规定食物检查署，对于准许及禁止携带入境的人造的农产品及动植物产品，开列了一份常见物品名单，可供一般旅客参考。
要查询该名单以外的农、渔、动、植物产品，或有其他进一步查询，可致电该署设于各地区的“进口服务中心”。
加拿大目前农业人口35万人，占加就业总人数的2%。加拿大农业作物及其食品主要有：小麦、大麦、燕麦、大豆、油菜籽、红肉类（牛肉、猪肉和羊肉）、水果、蔬菜、烟草、饮料、酒类等。加各省生产的农产品不尽相同，不列颠哥伦比亚省主产水果、蔬菜和花卉；西部草原省主产红肉类和谷物；安大略省和魁北克省主产红肉类和乳制品；大西洋省（新不伦瑞克、诺娃斯科舍、纽芬兰和爱德华王子岛）主产马铃薯和乳制品。加国内仅消费该国农产品的二分之一，其余全部用于出口。
1990－2003上半年，加拿大农业产品贸易持续增长，2003年出口额达244亿加元，占全球农产品出口总额的3.3%，居世界第四位（前三位依次为欧盟、 美国和巴西）；进口额206亿加元，占全球农产品进口总额的2.7%，居世界第五位（前四位依次为欧盟、美国、日本和中国）。
自2003年5月以 来，由于受疯牛病、干旱、蝗虫灾害、加元升值以及油价上涨等因素的影响，加拿大农业产品出口遭受重挫，出口全球份额连年降至3%以下。虽然自2005年5月起美 国、日本等相继部分恢复对加牛肉进口，但加出口形势并未从根本上得到好转，出口增长幅度和前几年相比明显放缓。2005年加拿大农业产品出口262.2亿加元， 比上年减少1.2%； 进口211.1亿加元，比上年增长3.4%，加拿大农业产品进出口贸易对加GDP的贡献率分别为2%。 加拿大出口的主要农业产品有：小麦、牛肉、油菜籽、猪肉等；进口主要有葡萄酒、食品配料、饼干、啤酒、猫狗食品等。2005年主要出口市场：美国 （60.3%）、日本（10%）、欧盟（5.9%）、墨西哥（6%）和中国（5.6%）；主要进口来源国：美国（58.5%）、欧盟（14.1%）、墨西 哥（3.1%）、巴西（2.6%）和中国（1.9%）。加联邦和各省政府对农业及农业食品的发展十分重视，制定了许多政策、措施，并且每年投入大量资金以保证农民的正常收入，促进农业的稳定发展。 2004/2005年度，加联邦、省两级政府对农业投入资金达73亿加元，占加拿大农业国内生产总值的41%，接近历史最高水平。根据协议，联邦和省政府出资 额度分别为53%和39%，其余部分则来自非政府组织。上述资金由联邦、各省政府统一调拨，共同管理。联邦政府支持农业的资金主要包括以下方面：支付农业 保险项目（57.2%）、科研与检验（20.8%）、农业发展及与贸易有关的项目(7.4%)、运作资金（7.3%）、库存和运输（0.3%）。各省政府 对农业的资金支持项目与联邦政府类似，但数量要少得多.
加联邦和各省政府对农业及农业食品的发展十分重视，制定了许多政策、措施，并且每年投入大量资金以保证农民的正常收入，促进农业的稳定发展。 2004/2005年度，加联邦、省两级政府对农业投入资金达73亿加元，占加拿大农业国内生产总值的41%，接近历史最高水平。根据协议，联邦和省政府出资 额度分别为53%和39%，其余部分则来自非政府组织。上述资金由联邦、各省政府统一调拨，共同管理。联邦政府支持农业的资金主要包括以下方面：支付农业 保险项目（57.2%）、科研与检验（20.8%）、农业发展及与贸易有关的项目(7.4%)、运作资金（7.3%）、库存和运输（0.3%）。各省政府 对农业的资金支持项目与联邦政府类似，但数量要少得多.
