1、时间安排：准时拣货、发货。
2、运输安排：安排货车进行夜间配送，避免交通的堵塞，选择最短的路径的并根据蔬菜不能的碰撞的特点，选择路况最好的运输路线。
3、保鲜：方案总体设计思想：诺福消毒剂产品是随水流走的，在整个分装过程中，凡是用水的地方，都可以应用诺福消毒剂，同时，诺福消毒剂严格控制人员、器具，其他物体表面的细菌数目，从源头上减少细菌污染程度。
4、用水问题：按照下面的方式进行：将平时要使用的水，从水管中接到一个容器中，比如大桶，大水槽，然后按照250－300ppm的浓度即：1：3300－1：4000的浓度，将诺福产品加如水中，充分搅拌均匀。尽量确保所有配送中心加工区域的用水都使用处理过的水。在运输中，间隔2小时定时对蔬菜浇水保鲜，同时对蔬菜的状况进行检查。
1.季节气候因素。蔬菜食材属于农产品类，不同的季节对蔬菜的价格有很大影响。在应季，蔬菜产量较大，因此价格就会比较便宜。相反，在反季节，由于生产成本较大，因此蔬菜的价格就会比平时高很多。此外气候因素对生鲜蔬菜的采购价格也有很大影响。例如产地发生重大自然灾害导致蔬菜减产，自然会给蔬菜价格带来较大波动。
2.供需因素。当整体市场对某一种生鲜蔬菜的需求很大，而在供应上却无法满足，蔬菜价格就会上涨。若是供大于求，整体市场价格就会比较低，蔬菜配送采购成本对应的也会减少。 3.产地运输因素。如果靠近生鲜蔬菜的原产地，那么在运输成本和损耗上就会比较低，在采购价格上有较大的优势。但是一般情况下，很多蔬菜配送公司很少有能满足需求的生鲜食材原材料产地，因此就需要往外部进行采购。越是距离远的采购，由于冷链运输和交通成本的增加，采购费用会不可避免的上涨。 4.生产与仓储因素。当涉及到蔬菜种植生产有关的环节出现成本上涨时，价格自然也会有波动。例如人力成本，种子成本，管理成本，仓储成本，机械作物燃料成本等都会影响到蔬菜最终的市场价格
