农产品订单操作内容包括：准备订单计划、评估订单需求、计算订单容量、制定订单计划。 1、准备订单计划
(1)接受市场需求：市场需求决定企业的销售计划，进而确定生产需求计划。 (2)接受生产需求：编制物品需求计划的主要步骤：确定毛需求量、确定净需求量、对订单下达日期及订单数量等进行计划。 (3)准备订单环境资料：供应商信息、每个供应商分摊的订单比例信息、从下单到交货的订单周期。 (4)制定订单说明书：主要内容有：商品名称、需求数量、到货日期、市场需求计划、生产需求计划、订单环境资料等。
2、评估订单需求
(1)分析市场需求：订单计划除考虑生产需求外，还要兼顾企业市场战略及潜在的需求。 (2)分析生产需求：对生产产品的品种、数量、规格、时间、消耗定额、库存数量进行核算。 (3)确定订单需求：内容：通过订单操作程序，在未来制定的时间内，将指定数量的合格物品采购入库。
3、计算订单容量
(1)分析物品供应资料：对采购环境中的供应商及所能供应物品资料的分析。 (2)计算总体订单容量：总体订单容量包括可供应得物品数量和可供应物品的交货时间，将不同的供应商在同一交货时间的供应量加总形成总体的订单容量。 (3)计算承接订单容量：指某供应商在指定时间内已经签下的订单量。 (4)确定剩余订单容量：剩余订单容量是指某物品所有供应商群体的剩余订单容量的总和，它是物品供应商群体总订单减去已承接订单容量之差。
4、制定订单计划
(1)对比需求与容量：在需求小于容量的情况下，依据物品的需求制定订单计划，在供应商容量小于物品需求量的情况下，要求平衡环节对剩余物品的需求制定认证计划。 (2)综合平衡：综合考虑市场、生产、订单容量等要素，分析物品订单需求的可行性和必要性，调整订单计划，计算容量不能满足的剩余订单需求。 (3)确认余量认证计划：对于剩余需求，要确认能否按物品需求规定的时间和数量交货。
