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水果价格受行情，天气等多方面影响，价格有少许浮动，属于正常现象，直接告知顾客即可。
水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养，而且能够促进消化。
水果分浆果类：草莓，蓝莓，黑莓，桑葚，覆盆子，葡萄，黑加仑浆果类，
柑橘类：蜜橘，砂糖橘，金橘，蜜柑，甜橙，脐橙，西柚，柚子，葡萄柚，柠檬，文旦，莱姆柑橘类，
核果类：桃(油桃，蟠桃，水蜜桃，黄桃)，李子，樱桃，杏，杨梅，西梅，乌梅，大枣，沙枣，海枣，蜜枣，橄榄，荔枝，龙眼(桂圆).
水果店水果如何定价
不知道最近大家有没有发现，在买水果的时候，无论是车厘子到荔枝，还是柑橘到苹果，价格都有明显的上涨，很多爱吃水果的朋友表示纷纷吃不起了，还有一些网友表示：“原先水果是按斤卖，现在是论个卖。
”其实全国鲜果价不知道最近大家有没有发现，在买水果的时候，无论是车厘子到荔枝，还是柑橘到苹果，价格都有明显的上涨，很多爱吃水果的朋友表示纷纷吃不起了，还有一些网友表示：“原先水果是按斤卖，现在是论个卖。
”其实全国鲜果价格上涨的原因大多数是供求关系导致的结果，供应量少且品质好的水果自然贵，实际上是一种消费升级的表现。
但也有专家表示，鲜果价格的上涨与极端天气等季节性因素也有关系，这种季节性的短期冲击不具有持续性，鲜果价格上涨不会持续在高位。
下面我们就来具体解读一些全国鲜果价格与CPI之间的具体细则吧。
鲜果价格上涨42.7%，成拉动CPI的“主力军”
根据国家统计局今日发布的数据可知，6月份全国的CPI同比上涨了2.7%，其中最主要的影响就是在食品鲜果领域，鲜果价格上涨同比42.7%，比上月扩大了16个百分点之多，而这一情况也同时影响了CPI的涨幅，大概0.71个百分点，可以说，鲜果的价格的上涨成为了拉动CPI的“主力军”。
从环比看，CPI由上月持平转为下降0.1%。
其中，食品价格下降0.3%，影响CPI下降约0.06个百分点;非食品价格下降0.1%，影响CPI下降约0.05个百分点。
另外，水果和猪肉价格也在环比上涨。
西瓜和桃子等水果集中上市价格下降，但苹果和梨价格继续上涨且涨幅较高，加之南方部分地区多次强降水影响采摘和运输，火龙果和菠萝等水果价格上涨，全国鲜果价格上涨5.1%，影响CPI上涨约0.11个百分点，目前价格水平处于历史高位。
CPI破3%可能性低，近期各种水果价格普遍上涨
技巧你各种水果价格普遍存在上涨情况，根据数据统计显示，6月全国居民消费价格(CPI)同比上涨2.5%。
其中，食品价格上涨6.1%，非食品价格上涨1.7%。
另外，蔬菜价格有所下降，鸡蛋价格持续上涨，进入6月下旬，畜产品价格反弹，水果价格回升。
小编近日了解到的鲜果行情为，樱桃的单价普遍在40元/斤，丑橘的单价部分也上涨至15元/斤，应季的草莓价格普遍在每斤10元至15元，就连北方最常见的苹果，其每斤单价也上涨至10元左右。
最后受到非洲猪瘟疫情影响，预计未来猪肉价格依然是CPI上行的重要推动因素，且6月以来猪肉价格上涨较快，CPI回落速度将受到影响，在高位徘徊的时间可能超出市场预期。
以上就是关于全国鲜果上涨的细则内容解读。
总的来说，鲜果上涨有利于推动居民消费价格指数(CPI)上涨，而影响鲜果上涨的原因主要是水果的品质逐渐升级，相应的种植成本有所提高;二是由于前期多阴雨天气，运输成本上涨等。
虽说消费水平在升级，但对于普通老百姓来说则表示纷纷拒绝。
水果店水果定价的方法有：根据选址定位定价、根据附近同行价格定价、根据水果质量定价、巧用零头定价、买量促销定价。
1、根据选址定位定价
在定价格之前建议先去附近各个水果摊、水果店打探一下周围市场价格情况，了解下周围的定价，在这个基础上再适当定价。
基本上要和周围价位保持差不多的节奏，否则一不小心就会引发恶性竞争，尤其是落单经营的朋友在定价的时候要格外小心。
2、根据附近同行价格定价
以同种单品定价为例，如果定价超出预计的 30%，就可以把自己的定价就定在这个毛利点上，提升竞争力。
如果同行也是 30%，那你就保持这个点就行，但要保证你水果的新鲜度和品质比对方的好，或者要是自己水果质量真的很好也可以适当提高自己的定价。
3、根据水果质量定价
水果易损耗，新鲜度决定质量和价格，刚上市时，如果周边没有同类水果，定价可以稍微高点；如果周边已有，那么略低一点点，因为顾客一定会选价格偏低的，此时毛利可以在 30%-40% 左右。
当水果质量下降时，价格需立即调整降低，以求快速出手，此时毛利可以在 15-20% 左右。
4、巧用零头定价
给水果定价的时候要记得多用零头定价，尽量避免使用整数制定价格，比如 3 元、8 元这样，因为价格越明确，顾客对于你所买水果价位的评判越容易、越快速。如果使用零头定价，就有效削弱了价格对于眼球的刺激，在一定程度上降低了损客率。
5、买量促销定价
俗话说“一个便宜三个爱”，任何时候，便宜的商品在竞争中总是有着天然的优势，所以夏季热销季节，难免会有库存积压、动销不足的情况，这个时候就可以适当采取买量促销的定价方法，用毛利率低的产品引流。
做生意的技巧
1、创意制胜
努力开发你的创造力，围绕你的事业让思维不受拘束地展开联想。经营最可靠的是创意，一个好点子、好创意往往能使你的经营之路柳安花明。
2、当机立断
要赚钱必须果断，学会迅速地审时度势。快速决断能够使你占据领先优势，拖拖拉拉、畏首畏尾、不敢决断是赚钱之大忌，这会让你一次次贻误良机。
3、穷追猛打
成功者往往是持之以恒、埋头苦干的人。做事有头无尾，遇到一点挫折就退缩是不可能获得成功的。要赚钱就不能怕辛苦，如此则成功可期。
