水果胡萝卜顾名思义是一款可以当水果食用的胡萝卜，它比一般的胡萝卜小很多，它可以生吃的哦，炒着吃也是可以的，下面来看看吧！
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水果胡萝卜可以炒着吃吗
首先，把“胡萝卜”洗净，将胡萝卜表皮“削去”，在切成“小片”。
接着，把洗的“葱”.“红椒”分别“切碎”即可。
然后将“五花肉“洗干净，切成“薄薄的小片”。
在锅里放上适量冷水，待水”烧开“后，放入切好的”胡萝卜片“。
接着把胡萝卜盖上”锅盖“开始焖煮，焖煮过程一定要随时翻一下，然后用铲子，铲下胡萝卜，看有没有焖烂，如果没有，继续焖胡萝卜，一定要焖到胡萝卜水干，容易咬烂即可。
接下来，胡萝卜水焖干了，而且吃起来很容易咬烂，我们就将锅盖打开，然后将胡萝卜拿个”盘子“装起来。
然后将锅里放入”油“适量，待油热后，将”五花肉“倒入，进行翻炒 ，翻炒至半成黄即可。
接下来，我们将”胡萝卜片“倒入跟五花肉一起炒，炒至半成。
炒好后，我们将倒入配料，”红椒“.”葱“，接下来在放入”盐“适量，”醋“一滴，”酱油“一滴，进行翻炒均匀，便可。
接下来关好火，将炒好的美味.易咬.色香味俱全的”胡萝卜片“倒入”盘子“里，胡萝卜片就完成了。
注意事项
这道菜美味可口.色香味俱全，很适合宝宝跟老年人吃。而且营养比较丰富
在胡萝卜切菜过程一定要做到切成最薄为主。在焖煮过程一定要做到不硬.不烂，而且要易咬.易软为好。
这道菜我常吃，口味真的不错，吃在嘴里容易咬，而且又比较软，宝宝最喜欢吃。
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水果胡萝卜可以生吃吗
水果胡萝卜别生吃
水果胡萝卜的营养价值很高，糖分和胡萝卜素的含量都高于普通的胡萝卜，而且口味清香，口感脆嫩。
水果胡萝卜是一种袖珍迷你指形胡萝卜，约10厘米左右，肉质细腻，口感脆甜，粗纤维少，较普通胡萝卜口味清淡，膻味少，是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。它素有“小人参”之称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
水果胡萝卜虽也是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养学表明，我国的炒菜方法可保存76％~94％。因此生吃水果胡萝卜，类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收，从而造成浪费。
虽然水果胡萝卜含丰富的维生素A，而食用维生素A过量会中毒，但水果胡萝卜大量摄入后，除在皮肤脂肪积累使之呈**外（停用后即可消失），尚未发现有其他毒性；相反，类胡萝卜素的抑癌作用比维生素A更受人们重视，因为其还有抗氧化作用，常吃水果胡萝卜可以降低肺癌、胃癌、前列腺癌的发病率。
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水果胡萝卜好吃吗
水果胡萝卜，作为一款“跨界网红”，今年就成为了食客新宠。在电商平台，这款号称美国原装进口的水果胡萝卜颇受热捧，打的是“休闲零食”的旗号，因为体型纤小，也称为“手指胡萝卜”，一袋340克，标价25.8元。尝过的食客有人评价说：“有点甜、很脆，水分足，以后就靠这个补充胡萝卜素了。”也有人吐槽：“没胡萝卜味儿，不如本土的好吃，对不起可爱的外形。”
最贵的胡萝卜？
1、看大小，个头太大的或者太小的水果胡萝卜我们都不要购买，个头大的是比较老的，营养比较少，水分也会比较少，口感也会比较差，而个头小的就是没有完全成熟的，营养相对来说也会少一点，要挑选大小适中的水果胡萝卜才是比较好的。
2、看表皮。不管我们购买什么蔬菜都应该挑选表皮，没有明显伤痕、没有斑点、没有虫眼的。水果胡萝卜也不例外，表皮比较完整的水果胡萝卜口感才会更好一些。
3、看轻重。同样大小的两个水果胡萝卜可以掂下它的分量，要挑选比较重手的那一个水果胡萝卜，比较重手就说明水分比较充足，也比较新鲜，口感也会更好。
4、要带泥，挑选水果胡萝卜的时候，最好就是挑选表面还带有一些泥土的，带有泥土就说明这个水果胡萝卜刚采摘下来不久，比较新鲜，吃的口感会更加的好一些。
5、摸表皮。在购买水果胡萝卜的时候，可以用手触摸一下它的表皮，如果感觉表面是有一层粘膜的，那最好就不要买了，这说明这个水果胡萝卜有可能已经开始腐烂，这样的水果胡萝卜不能吃。
6、看形状，要挑选两头粗细差不多的水果胡萝卜才是比较好的，除了能保证水果胡萝卜的质量以外，水果胡萝卜在切的时候也会比较方便，做菜的时候也会比较方便。
7、看颜色。应该挑挑选颜色为橘**的，表面有光泽的，是最好的，水果胡萝卜比较新鲜。如果表面颜色暗淡，比较干的水果胡萝卜，那就不要购买了。
A:你听说过么？最近有一种胡萝卜23块钱一斤。
B:23块钱一斤？我家吃的萝卜最贵才1块5一斤呀！
到底是什么品种的胡萝卜能卖到如此价格呢？又有什么营养价值呢？又是什么原因让它价格如此昂贵呢？有人买么？不要着急我们一个一个来，下面小编这就带你看看到底是啥“稀罕玩意”。
紫色胡萝卜
就是上面这个“宝贝”叫紫色胡萝卜，产自云南省大理白族自治州洱源县东火山村，据小编了解到紫色胡萝卜除了外观跟普通胡萝卜不一样，口感也大不相同。(紫色胡萝卜的口感)很甜，萝卜的那个味道，因为萝卜有时候会有一股辣味和呛味，(这种味道)已经很淡了，只有轻轻闻起来的那种清香。因为味道偏甜，紫色胡萝卜还能当水果生吃。
地理位置：洱源县位于洱海的上游，平均海拔2000米左右，昼夜温差大，光照时间长，适宜紫色胡萝卜生长。（风景还可以）
乡亲们用驴把萝卜驼下山
那价格为什么这么贵呢？原来第一：当地没有交通工具，全都靠驴把产品从山上拉下来，所有流程都是人工操作。第二：产品回到仓库后有人工挑选，一般挑选出大于或等于12厘米的统称为“小果”，还必须把胡萝卜的叶子和根须去掉，反复清洗后进行包装后再进行销售，让客户买过去就能直接加工省事省力。
该胡萝卜面向的客户群体大多是中高端消费者，比如会在一些中高端的（云南区域）大型超市柜台都有出售。所以客户基本上都可以消费的起的。
