10万斤白菜需要135平米左右，库高5米的保鲜库。（仅供参考哈）
10万斤蔬菜换算成储藏吨位是50吨，影响冷库储藏吨位的因素有：冷库容积、容积利用系数、单位空间内的储藏密度、冷藏间数量。
1.冷库容积
冷库容积即冷库：长（库内）*宽（库内）*高（库内），冷库容积越大储藏的产品越多。
2.容积利用系数
冷库里存放白菜，不同规模的冷库容积利用率不一样。具体可参考下表数据：
10万斤蔬菜储藏按照0.4计算即可。
3.单位空间内的储藏密度
这个指单位立方米内能存放的产品重量，即kg/m?，白菜的食品密度为250kg/立方米（500斤/立方米）。但是并不是说明冷库容积是多大，就能按照这个数值换算。
实际使用时，产品的包装方式、堆垛方式、是否使用货架等都会影响单位空间内储藏量。
以上就是10万斤白菜存放需要多大保鲜库的相关知识，万能制冷建议在确定冷库大小时，找专业的冷库公司咨询比较靠谱哈。
参考资料：
冷库吨位计算公式是什么？冷库入库量如何计算？
按照往年规律，春节之后的冬春交接时段是菜价最贵的时候，到了三四月份天气变暖，春菜陆续步入市场后，许多瓜果蔬菜就会便宜下来。
尤其是像菠菜、韭菜这样的蔬菜更是卖不上价钱，只能成捆卖。
可是2022年的春天却和以往不一样，各种蔬菜价格一路飙升，去市场逛一圈几乎是没有便宜的蔬菜，朝天椒更是卖到了45元一斤，就连比较常见的茄子也卖到了10元一斤。
曾经，40元一斤的猪肉，让消费者“叫苦连天”，纷纷戏称猪肉成了“奢侈品”。
在当时，我们好像又回到了“过年才能吃上一顿猪肉”的时代，这个话题也成了消费者茶余饭后的谈资。
只是没想到，猪肉涨价只不过是一时，现如今猪肉的价格已经一跌再跌，很多地区已经回到了“10元时代”，吃猪肉已经不再是难事。
可是眼下新的问题又来了，猪肉虽然便宜了，可蔬菜的价格却像窜天猴一样飞速上涨。
很多蔬菜的价格已经远超肉价。
照这个情况来看，以后咱们穷的只能吃肉了！
一、菠菜不再“贱卖”
最近几天，菠菜的价格一涨再涨，一些物价高的城市菠菜价格已经飙升到15元一斤，要知道很多地区猪肉还不到15元一斤呢。
很多市民“望菜兴叹”，这还是原来那个几块钱一捆的菠菜吗？只能说是，曾经的菠菜我爱理不理，现在的菠菜我高攀不起啊！说到菠菜，它本身含铁元素非常丰富，很多妈妈会选择用菠菜做汤给孩子喝，不仅口味鲜美，还能很好的补充营养，可以说是一道家庭很受欢迎的汤品。
尤其是对于很多不喜欢吃蔬菜的小朋友来说，菠菜汤更是不二之选。
二、西红柿炒鸡蛋不再“家常”
另外一道很常见的家常菜“西红柿炒鸡蛋”想必大家都有吃过吧！可现在因为西红柿价格高得离谱，这道菜已经算不得“家常”了。
目前西红柿价格最低也要5到6元，再加上西红柿本身水分多很压秤，基本上称几个就得10几20元，回家也只能炒一小盘，再加上鸡蛋的成本价，做这样一道菜的成本也太高了。
三、豆角再也不能天天吃
说到家庭常见蔬菜，豆角相信大家都不会陌生。
一般到了夏秋季节，北方的农家小院经常会见到豆角的身影，邻里之间送一把豆角也是常有的事。
可就是这种常见的豆角，现在超市里都卖到了10几块钱一斤，想想这么一小把估计也得有两三斤了，这得是什么样的家庭才能天天吃上豆角呀！
四、大白菜价格不再“白菜”
如果说以上蔬菜价格大家还能接受，那么接下来要说的这种蔬菜想必大家都要难以接受了。
那就是我们常吃的大白菜。
说到大白菜，在北方的冬天是一种不可或缺的食物。
一方面，大白菜产量大，并且方便运输和保存；另一方面，大白菜价格低廉，做法也多，是家庭菜很重要的一员。
所以冬天囤大白菜也成了北方人必须要做的事情。
可现在就连大白菜的价格都涨到了一块到两块钱一斤，一颗下来就要10几20块钱，再也不能说它便宜了！再看现在卖白菜的商贩，谁还会不心疼地把白菜叶子撕了一层又一层，只为看起来好看。
一片菜叶子都不舍得扔的事情，没想到有一天会发生在大白菜身上。
近日，一位记者来到北京某菜市场，发现黄瓜6.5一斤，小冬瓜6元一斤，青椒7.5一斤。
豆角方面价格更贵，油豆角接近18元，虹豆角接近15元一斤，豆王接近14元一斤。
照这样的菜价来看，很多工薪家庭以后还真的是只能吃肉了。
对比以往情况来看，今年的菜价确实很奇怪。
以往菜价波动只是一时，不会像今年涨得这么高。
其实今年春天菜价上涨，主要是因为两个方面的因素影响。
一方面是天灾，一方面则是人祸。
开春以来，一场“倒春寒”加剧了各地口罩事件反扑，这给蔬菜运输带来很大压力。
现在北方天气还没有完全回暖，大部分蔬菜还是依靠南方运输过来，可是因为口罩事件防控，运输变得困难起来，蔬菜想要完好无损的运到目的地，这就需要更高的运输条件，所以成本上也会增加不少。
另一方面，国外一些地区目前并不安稳，必将会影响整个国际物价的大环境。
接下来，如果一些地区仍旧保持通货膨胀政策的话，菜价还有可能会继续上涨！
这么看来，还是农村生活好啊！自己种上一块菜地，想吃什么就种什么，再也不用担心菜价上涨吃不起蔬菜了，自给自足多么潇洒！总结了一句话，那就是“城市套路深，我想回农村”！
