1、水果要想保存的时间久一点，最简单的方法就是将其用保鲜袋装好，然后放到冰箱的冷藏室里保存，当然，还有其他的保存方法，比如说保鲜剂保鲜，就是在水果上喷上保鲜剂，也能延长水果的保存时间。
2、夏天水果保存：夏天水果要想保存的时间长，主要就是要保证放置的地方温度不要太高，有些只要放在通风、不受日照的阴凉处就行，有些水果可能需要更低的温度，就可以直接放进冰箱冷藏。
3、水果冷藏储存：水果是可以冷藏的，一般可以放置一周左右，但冷藏温度要在一定范围内，一般冷藏保鲜水果的温度需在5℃-10℃之间，高了水果会腐烂，低了会冻伤，所以要控制好冰箱的温度。
4、水果室温保存：水果如果不放冰箱，直接放在室温下保存的时间是比较短的，并且不同季节可以放的时间是不一样的，冬季一般可以存放时间是3-5天，夏季存放时间是1-2天，春秋季一般是2-4天。
5、水果店的水果保存：水果店水果要想保存时间长，一般是采用专门的食品冷柜来进行保存，但是有的水果不能采用低温保鲜的方法，在冷柜里放置很容易变黑，这些水果就用保鲜袋装好，然后放在纸箱里，再放在阴凉通风的地方即可。
储存食物和水果的方法
1、人参果常温下保存10天左右，单一保存，不可以跟柿子、梨这样容易产生乙烯衍生物的水果放在一起，那就不好保存了。冰箱的保险箱里保存大概一个月左右，注意不要冷冻，最好是和别的水果分开放。
2、微波保鲜。这是由荷兰一家公司对水果进行低温消毒的保鲜办法。它是采用微波在很短的时间(120s)将其加热到72℃，然后将这种经处理后的食品在0~4℃环境条件下上市，可贮存42~45天，不会变质，十分适宜淡季供应“时令水果”，倍受人们青睐。
3、可食用的水果保鲜剂。可食用的果蔬保鲜剂，由糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物调配成的半透明乳液，覆于水果的表面，形成一层密封膜，防止氧气进入果蔬内部，延长熟化过程，起到保鲜作用，水果保质期可延长至200天以上。最可贵的是可食用的果蔬保鲜剂还可以同果蔬一起食用。
4、温控贮藏保鲜法。温控贮藏保鲜法可细分为简易贮藏保鲜、冷藏保鲜以及控制冰点贮藏保鲜。埋藏、堆藏、窖藏以及通风库贮藏等均为简单的贮藏方式。
1、鸡蛋可以通过将每个鸡蛋去皮在盘子里冷冻，加入少许盐或糖来保存。
2、酱汁也通过冷冻保存。将酱汁倒入储存袋并存放在冰箱中。
3、蔬菜如果用纸巾包裹，生菜将保持新鲜。多余的水分会渗入纸巾巾，以防止叶子变干。
4、将苹果储存在冰箱中时，苹果通常比其他水果更新鲜。请注意，不要让苹果相互接触，将每个水果包上一张纸。
5、如果你要储存胡萝卜，建议将红萝卜放在沙子里面，以减少蒸发和缓慢腐烂。
6、如果将奶酪和酸奶存放在冰箱中并颠倒放置，会保持新鲜。
