物流
供应链管理是一种有效的管理方法,而物流管理是供应链管理的重要组成部分。物流是为实现商品价值,使物质实体从生产者到达消费者之间的物理性活动。供应链管理体系下的物流管理是一种统一规划下的物流系统,它具有供应链的管理特征,表现出集成化优势,进一步带来了物流系统的敏捷性,更加有效地提高了企业的运作效率,使企业创造更大收益成为可能。
农产品供应链管理是当今国内外研究的热点之一,农产品供应链管理是其中的一个重要的研究方向,并成为农产品生产、加工、交易和流通企业有力的竞争工具之一。
随着农产品贸易自由化、全球化进程的加快,农产品从最初的生产到最终用户的管理行为日趋复杂,对农产品安全与质量的要求日益严格。
在这种形式下,农产品的生产经营单位应从组织生产、满足日益变化的个性化需求、降低物流运作成本、严格农产品安全与质量出发,由农产品生产者到消费者组成的供应链管理来协调解决这些问题。
农产品追溯的供应链管理追溯
陇海集团通过研究供应链结构特点优化生鲜农产品供应链。根据查询相关公开信息,陇海集团为促进生鲜农产品供应链的完善,研究供应链结构特点,具备复杂性和动态性,通过流通渠道优化、流通载体优化,加强农产品供应链标准化、信息化建设。陇海集团成立于2008年7月,具备国家一级资质的大型农产品企业。
在参与式保障体系下的农产品生产,为食品质量安全追溯系统初始原料提供了保障,由此我们才能制定食品追溯方案,设计加工流程,进行供应链管理,完成食品追溯系统建设。 在食品加工企业把农产品原材料入库时,读取二维码,取得农产品原产地、生产者、种苗基因、生产台账(饲料、农药、化肥等)、以及日期和期限等信息,在生产中按照生产配方,把各个批次进行称重、分包,粘贴二维码,开始指示加工,并生成生产原始数据,使得产品、原材料追踪成为可能,并提供数据库查询,向消费者公布产品的原材料信息,随时应对质疑,保证有效溯源的控制和召回。
RFID射电码追溯养殖与加工业的疫病与污染,杜绝滥用药和超标使用添加剂,改变以往对食品质量安全管理只侧重于生产后的控制,而忽视生产中预防控制现象,完善食品加工技术规程、卫生规范以及生产中认证的标准,农盟保障体系特别规定了种苗耳标标准,弥补种苗基因回溯的缺失。
数据中心设立可视的关键监测节点(包括种植养殖场节点、生产与加工线节点、仓储与配送节点、消费节点等),并实现各节点的数据采集和连接,实现企业内部生产过程的安全控制和流通环节追溯的对接。
管理平台由中间件支撑,连接硬件和应用程序,实现不同节点上的各种RFID设备与软件协同运行(包括信息传递、解译数据、安全性、数据广播、错误恢复、定位网络资源、找出符合成本的路径、消息与要求的优先次序等服务),以便操纵控制RFID读写设备按照预定的方式工作,保证不同读写设备之间配合协调;并按照一定规则过滤数据,筛除冗余 。 供应链管理把生产过程、库存系统和供应商产生的数据合并在一起,从一个统一的视角展示产品制造过程的各种影响因素,是对供需、采购、市场、生产、库存、定单、分销、发货等的全程管理。管理模块以运营中心为轴心,集中管理信息流,负责门店和仓库模块的单据汇总,上报审核并传递执行,实现高效物流和资金流管理。它把各种资源整合集成管理,集网络进销存、pos扫描、产品跟踪、会员储值等功能为一体,免盘库、随时查询,方便物流和资金流的管控。从进销存、往来业务、账务管理、经营分析、POS销售、折扣卡、储值卡的会员管理,到终端和生产企业预留相应接口,高效管理客情关系,锁定消费,实现进销存账务分析商务一体化和动态服务管理。