北京好吃的串
第一段：北京有哪些好吃的串？
串是北京的传统美食之一，有烤羊肉串、烤鸡翅、烤鸭舌等多种口味。其中比较有名的是簋街夜市，这里有很多串摊，价格不贵，味道也很不错。而在簋街以外的地方，也有一些很不错的串店，例如东来顺、炫迈烤肉等，推荐大家去尝试一下。
第二段：北京烤串的制作工艺
北京烤串是将经过特殊处理的肉质材料，均匀地插在六寸长、绿竹笛管状的棍子上，再被摆放在具有特殊建筑风格的炭火炉上烤制而成。在制作过程中需要注意的是要保持火力、掌握好翻转时机，烤出的串才会外焦里嫩、口感一流。
第三段：另类的串玩法
除了传统的串，还可以尝试一下一些另类的串玩法。例如麻辣烫串，就将烧烤和火锅的元素融合在一起，把串放在麻辣汤里煮熟，非常过瘾。还有清爽的水果串，将新鲜水果切成块串在一起，做成一个小巧可爱的串小吃，给大家提供一种健康美味的选择。
能否分享一下吃自助餐的攻略？我的回答是：吃自助餐时间最好是中午，早餐少吃点。
1.自助餐菜品种类多样，用餐形式自由无拘束，价格实惠深受大多数人的喜欢。自助餐和桌餐相比种类要多很多，每一样都可以试吃，不像桌餐每一样菜品都装在一个盘子里，自助餐你可以根据自己的喜欢一个盘子里装入很多菜品，每一样都可以尝到。大大增加了我们对菜品食用的体验。如果去吃桌餐需要考虑点完菜以后能不能吃完，点多了吃不完浪费，点少了不够吃。如果吃自助餐则完全不用考虑这些，吃自助餐唯一要考虑的就是你的胃的大小。
2.自助餐的用餐形式多种多样，海鲜自助，水饺自助，串串香自助，酱骨头自助，火锅自助，烤肉自助，铁板自助，你想吃什么样的自助都可以。还有些地方可以刷烤一体自助。我以前在成都上学的时候有一种冷锅鱼自助，每人10元，鱼肉蔬菜不限量，其他肉类再加5元可以无限量食用。油碟1元每份。那会每个月都要去吃上几次。已经好多年没有如果成都了不知道现在还有没有冷锅鱼。估计现在很难找到这样实惠的自助餐了，我这里现在最便宜的自助餐是30元的酱骨头自助，这个是十公里之内最便宜的了。
3.自助餐价格要比桌餐便宜很多，北京这边现在中档点的餐馆人均消费也至少要150左右。还吃不到什么东西。如果150元一位的自助餐应该是中等偏上的了。所以吃自助餐要比吃桌餐实惠很多。自助餐之所以便宜厨师成本就省了一大截。饭店里的炒锅头灶最少也要一万起步了，自助餐不需要炒菜优秀的厨师，所用的食材都是腌制好的半成品，然后由客人自己加工成熟。所以自助餐的成本就要比桌餐低很多。现在很多餐饮店最后都是被人工成本拖垮的。
4.最后来说说我们吃自助餐的心里，大家每次去吃自助餐的时候都是再算怎么才能吃回来，其实吃自助餐能吃回来的人特别少。不然自助餐都要关门了。我每次去吃自助餐都是中午去吃，早餐吃少点，每次吃完都会扶着墙出来。中午吃自助吃多了也没关系，因为没有吃完就睡了，还有一下午的时间消化，如果晚餐吃自助吃多了容易长肉，还影响睡眠。如果晚上吃自助餐不吃又觉得亏的慌。所以我还是建议大家中午去吃自助餐。这样即可以放开肚皮吃，又不用担心长太多肉。但是有一点就是早餐也一定要吃，不能不吃。其实适当的吃点早餐，中午吃自助餐可以吃的更多。
