事实上日本人水果的摄入量和其他国家相比似乎要少一些。美国是日本的两倍，意大利和法国也比日本的量要高。为什么日本人水果吃得少呢？也许水果价格高对此有一定影响也未可知。
日本的水果为什么这么贵？
1.重视外观美观
日本的水果价格高是因为重视水果的外形和美观。
在百货店或有名的超市里看见的水果，基本没有外形不好的。因为这样，价格也比折扣超市的水果价格要高，包装也更为精细。
外观不好或是有损坏的苹果等水果基本都在折扣超市贩卖，偶尔看见也是以特价商品的形式在促销，或许可能会榨成果汁。
2.栽培方法不同
日本的水果是费时尽心栽培而成的。
特别是最近并不像一些其他国家那样使用很多农药随便地种植水果，而是采用无农药，有机栽培等方法，这是花费一定经费的。
草莓等水果在温室中种植的情况也很多，因此价格更是上涨。
草莓、葡萄等水果在品种改良上也要花费时间和劳力，最近高级的水果已经形成了品牌化。
一粒就几万日元的草莓（估计是礼品）也在电视节目中被介绍了。就好像是宝石一般。
以下内容摘自知乎用户jyo gan的文章：
3.保护农民利益的农业制度
日本水果价格贵的根本原因，是为了维持农户收入。
日本一直保持着比较特殊的农产品关税制度，不是固定收百分之多少的税，而是参考日本国内农户的出货价格。
这主要是因为日本农业家庭的人口占总人口的7%左右，比其他发达国家还略高一点，当然占总人口的比例还是不大的。但是由于有高度的组织性，有全国和地方农业协会统一发声，地域分布上又有优势（农村人口少，投票率反倒高，农民的一票比城市居民的一票要管用），任何政党都不敢忽视农民群体，而自民党在过去几十年里也一直和农协保持着良好的互助关系。
日本农民的平均年收入超过700万日元，和地方公务员大致相当。但日本没有很大面积的土地，户均耕作面积很小。而日本的一亩果树又不比其他国家的一亩能多产多少，所以为了拉高农民的收入，水果等农产品的价格就贵了。
在日本，西瓜却是一种奢侈品，日本水果商店里的西瓜都是按块出售的。
一个西瓜可以切成8个大块，或者16个小块，大块的大约980日元（64人民币元），小块的大约390日元（25.76人民币元）。
黑皮西瓜价格：121美元(约合人民币757元)，这种皮黑，光滑的西瓜据说有种特殊的甜味(甜味还能有什么特殊的)可以让吃过的人回味无情，由于气候原因仅生长于日本最北部岛屿北海道，年产仅100个，平均大小在7~10斤左右，能吃到这种黑皮西瓜的绝对是土豪了。
其中最贵的一个重达17磅，在2008年拍出6100美元的天价(约合人民币3.82万元)，名副其实的“贵族瓜”，说实话长得有点像地雷。
