最常见用来做水果茶的茶叶是乌龙茶，其次是红茶和绿茶。
① 乌龙茶
乌龙茶种类比较多，主要可以分为两类，一类是重发酵的岩茶、单枞茶类；一类是轻发酵的铁观音、台湾乌龙类。乌龙茶属于半发酵茶，制成水果茶的口感介于红茶和绿茶之间。
② 红茶
红茶水果茶比较适合制成偏甜的口感，这与红茶自身的特点有关，甜润又不会腻。
③ 绿茶
绿茶口感清爽，与水果搭配更容易突出水果的口感，对喜欢水果味的茶友来说是不错的选择。
水果茶的做法有很多，这里简单介绍八种。
1、「一颗柠檬茶」
当年某面包品牌主打的柠檬红茶，是我夏日最喜欢的饮品之一。
它的制作方法其实非常简单，将柠檬去掉头尾，整个一颗柠檬切片但不切断，完工后外观看起来依然是一整颗柠檬。放入杯中，倒入泡好的红茶，按照自己的口感加入适当冰糖或者蜂蜜即可。
推荐搭配红茶：滇红松针、安小种。
2、「冰糖雪梨茶」
听到名字，冰糖雪梨的魔性广告有没有在你耳边回响。它的做法其实可以很日常，而且还有润肺止咳的效果。
制成冰糖雪梨茶最重要的是要把梨做好，梨去皮切块，加入冰糖入锅熬煮至软烂，放凉备用。茶的选择有两种，一种是用绿茶，尽量选比较煞口的绿茶，太清淡的绿茶没有层次感；另一种选择是用铁观音或台湾乌龙茶，有条件的话可以选韵味好，香气好的乌龙。将熬好的梨汤与泡好的茶混合即可，冰镇口感更佳。
推荐搭配茶：日照绿茶、铁观音、冻顶乌龙。
3、「玫瑰花茶」
女生的最爱，夏季美白担当。它的做法也十分简单，将玫瑰花与茶同时冲泡即可。
用绿茶最合适，玫瑰花美白，绿茶抗氧化，两者堪称绝配。小贴士：泡绿茶不适合用太高水温，玫瑰花也不适合长期浸泡，可以尝试先泡玫瑰花，用泡玫瑰花的水来冲泡绿茶，口感更佳。
推荐搭配茶：各地名优绿茶均可。
4、「芒果养乐多」
芒果切丁备用，与绿茶按照1:100的比例冷泡6小时，取养乐多或味全按照1:1比例与茶水混合，加入芒果丁，即可饮用，冷藏口感更好。
推荐搭配茶：各地名优绿茶均可。
5、「白桃乌龙茶」
取桃子，切丁，加入白糖入锅熬煮，放冷备用，基本步骤与「冰糖雪梨茶」类似，注意桃子尽量选脆一点的桃子，水蜜桃虽然好吃但并不适用。
茶可以选择较香的武夷岩茶。白桃乌龙茶用蜂蜜并不合适，口感会比较腻，遮住了桃子清爽的口感。
推荐搭配茶：金观音、春桃香。
6、「樱桃苏打绿」
樱桃洗干净放在冰箱冷冻备用，取绿茶5g放在500cc的容器中冷泡6小时，滤净茶叶按照茶水与苏打汽水2:1的比例加入混合，再将冷冻好的樱桃刺破表皮加入混合好的茶水中，即可饮用。
喜欢樱桃口感的朋友也可以将樱桃压碎，口感层次复合，十分解暑。
推荐搭配茶：各地名优绿茶均可。
7、「陈皮乌梅茶」
夏季适合喝酸梅汤，但是自制酸梅汤一下子做太多喝不掉浪费，糖少了也不好喝，可以用「陈皮乌梅茶」代替。
陈皮乌梅茶做法简单，取一点乌梅或者话梅肉切成碎块，加入洗过的陈皮用热水浸泡成陈皮乌梅水，再取适量岩茶或单枞常规冲泡出茶汤，与陈皮乌梅水混合，解暑解腻神器，虽然你会觉得加入茶水多余，但经我实践发现，茶水是灵魂，缺少茶水的陈皮乌梅水没有灵魂。
推荐搭配茶：金观音、黄枝香。
8、「柠檬百香果茶」
取绿茶冷泡6小时备用，将柠檬切片，倒入蜂蜜腌制6小时，喝的时候切一个百香果放入杯中，倒入冷泡茶再加入腌制好的柠檬切片2片，即可饮用。
推荐搭配茶：各地名优绿茶均可。
水果茶虽好，但不可大量饮用，过量摄入寒凉的食物会对肠胃造成较大的负担。
柠檬茶和鲜榨果汁市场前景
适合儿童饮用的水果茶
适合儿童饮用的水果茶，为了保健目的，有的人将一些对人体有益的水果单独制成或与茶叶一起制成的具有某种特定效果的饮料。不同的水果茶具有不同的养生功效，以下分享适合儿童饮用的水果茶。
适合儿童饮用的水果茶1茶饮一：百香果蜜茶
现在是百香果成熟的季节，果肉泡茶，最后放入蜂蜜调饮。有助于促进消化、改善视力、帮助睡眠、强化骨骼、增强免疫系统。
茶饮二：健脾助消化
小孩子最容易的就是小儿积食。
陈皮5克，山药一小段（淮山药）山楂5克，一起煮茶代茶饮。
茶饮三：补钙茶
钙对于儿童身体骨骼成长是很重要的，儿童缺钙容易引起下列疾病：走路迟、软骨病、说话迟、消瘦、多汗、厌食、好动等。
每100克新鲜无花果含有60多毫克钙元素，可以煮茶喝。无花果去皮切碎，苹果洗干净切丁，一起煮茶不仅可以补钙还可以 清热解毒。
茶饮四：止咳下火—罗汉菊花茶
罗汉果生津止咳、润肺化痰，嗓子干疼，再配上5朵菊花就可以。让宝宝起到下火作用，不宜放多菊花。罗汉果泡水是甜的，小孩子也喜欢喝。
茶饮五：防暑降温茶
夏季来一杯酸梅茶是最好不过了，酸酸甜甜也是孩子的最爱，配方：乌梅10颗（去核切碎），大枣5颗（去核切碎），玫瑰花5朵，山楂5克（玫瑰花王香气最高，泡开一大朵）。
这些东西先泡一泡，然后放到锅里水煮，关火焖一会，过滤后代茶饮。
茶饮六：小孩智慧茶——香蕉牛奶饮
香蕉有“智慧之果”的'美称。牛奶是补钙最好的液体。
家中果汁机将香蕉打碎成浆，加入纯牛奶，同煮10分钟，饮用此茶有益智作用，有利于大脑发育和骨骼的生长。
茶饮7：小儿厌食茶——大枣陈皮
小儿厌食表现为食欲不振，吃什么都不喜欢，没有味道，严重则厌恶吃饭。 对以上症状，推荐一个辅助治疗简易茶疗方：
取大枣15个，陈皮10克，煮水就可以了。
饭前代茶饮用，每日2次。大枣属性温和，归脾、胃经，有补中益气、养血安神的功效，主治脾虚食少。陈皮其性温，味苦辛，有理气健脾、燥湿化痰的功效。
茶饮八：护眼茶
现在孩子的童年都是在手机电脑游戏中度过，这些电子产品虽然让人放松愉快，小孩却却容易沉迷，对视力更是不好。
将胡萝卜，苹果，猕猴桃、香蕉等水果榨汁，每天一杯就可以，不要多喝，糖分太高。维生素A有助于视网膜视紫质的合成与再生，维持正常的视力保护视觉功能。
茶饮九：健脾养胃茶
经典配方：
1、红茶3克，山楂5克。冰糖适量。
2、红茶放入盖碗泡茶后过滤茶汤倒进大的公道杯中。
3、山楂加入冰糖泡茶过滤后一同放进大公道杯中，拌匀后喝茶。
4、红茶冲泡后要第一时间过滤茶汤否则喝起来就会涩。
5、山楂助消化，红茶暖胃。
有的果茶还含有花茶。它的成分含有多种维生素和矿物质，但不含咖啡因子，不同口味的各种果茶成分略有不同。
适合儿童饮用的水果茶2水果茶有好多种，有枣茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶等等。枣茶有防癌、抗癌、预防心血管疾病和健脾开胃的作用，梨茶可祛痰、治哮喘、健胃润肺，而且对嗓子有良好的养护作用，桔茶有促进人体新陈代谢的作用，山楂茶有开胃消食、化滞消积、活血化淤的作用。这些水果茶小孩都可以饮用，只是在喝的时候要适量，不能过量饮用。
家长给小孩做水果茶，在水果的选择上尽量不要选用气味太强烈，酸度过高的水果，而且尽量是新鲜的当季水果，有些还可以添加到热饮中提升水果整体口感，如西柚、橙子、柠檬、百香果等，这几类水果做热饮口感更佳。
小孩喝水果茶时，一定要控制好温度，温度太高有的水果茶会出现味道酸苦，有的还会因为温度过高而降低营养成分。一般来说，温度最好控制在40摄氏度。
适合儿童饮用的水果茶3陈皮水果茶
材料：冰糖少许,九制陈皮半袋,苹果1个,雪梨1个,小番茄等水果适量。
做法：先将陈皮切成细丝,将苹果雪梨切成块或者是片。将陈皮放入到沸水中煮2-3分钟左右再加入适量的冰糖。熬好陈皮汤之后再在其中加入准备好的水果一起略煮一会就可以装进容器中了。吃一些陈皮能够起到祛湿的功效,同时陈皮味略苦,搭配新鲜的水果味道更佳。
苹果雪梨茶
材料：苹果1个、雪梨1个、红枣5颗、枸杞5g、桂花10g、蜂蜜少许。
做法：将雪梨和苹果洗净去籽,切成丁。在锅中放入矿泉水,将水煮沸。将除蜂蜜以外的所有食材放入沸水中,煮10分钟左右。稍冷却后加入蜂蜜即可。
菠萝水果茶
材料：菠萝半个、苹果半个、梨半个、百香果1个、哈密瓜1/4个、橙子半个、柠檬2片、红茶包2包、矿泉水、冰糖或蜂蜜适量。
做法：橙子、柠檬切片,菠萝、哈密瓜、苹果、梨切成小块,百香果取出果肉。矿泉水注入锅内,大火烧开,加入菠萝、苹果、梨和哈密瓜。再次煮开,1分钟左右关火,加入橙子、柠檬片、百香果肉和冰糖或蜂蜜。加入红茶包浸泡10分钟左右,室温放凉。
金桔柠檬茶
金桔8颗、柠檬半颗、果糖适量、话梅2颗。
做法：金桔5颗榨汁、3颗用刀划5-6道刀痕;杯中放入金桔汁、柠檬汁、果糖、话梅,冲入1/4杯开水拌匀,再放入冰块、金桔搅拌均匀即可。
水果茶怎么喝
飘浮饮法
先将花果茶调配成冷饮,倒入漂亮的杯子中,大约九分满就可以了,再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋,放到花果茶上,这样就可以了,切记一定要用冰的花果茶,如果用热的花果茶,那么冰淇淋一放进去就会溶化,这样就会影响茶的口感。
水果饮法
先将花果茶调成冷饮后,加入适量的水果,可以加强花果茶的口感。例如水果果粒、水果丁或是水果切片都可以,主要要看花果茶的种类来选择,比如蓝莓口味的花果茶,就可以加入酸性水果,像是奇异果果粒,或是柳橙片等等。
蜜饯饮法
把花果茶冲泡好后,加入话梅略拌一下,大约等个3分钟左右,就有一杯好喝的蜜饯花果茶了。花果茶用热饮或冷饮均可,蜜饯也可使用无花果、金桔干等,看自己喜欢什么样的口味,就选择什么样的蜜饯,都是可以的,主要的功能只是用来增添风味而已。
喝水果茶的好处
不同的水果有不同的功效,葡萄和茶叶混合,这道水果茶的好处就是利于生津、益气,而以苹果茶来说是清热止泻,加快肠胃蠕动的,如果是用柑橘皮来混合茶叶,是可以增加食欲的。所以不同的水果茶,有着不同的效果。
秋冬季节最适合多喝水果茶。因为水果茶可以预防感冒。众所周知,水果茶中蕴藏着大量的维生素C,在国外,很多朋友在感冒期间都会饮用感冒茶,这是可以大大地加___冒康复的速度,因为维生素C的吸收,对于身体来说是十分有益的。除此之外水果茶可以帮助肠道消化与健康,若是你有消化不良的情况,建议大家饮用水果茶的时候,直接将果肉也吃下去,它能够帮助肠道蠕动,加速体内毒素的排出。
1、柠檬茶是一种健康饮品，含有丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于促进身体健康和增强免疫力。随着人们越来越注重健康生活方式，柠檬茶的市场需求逐渐增加。此外，柠檬茶具有清爽的口感和独特的香味，适合在夏季消费。因此，柠檬茶市场前景看好，尤其是在炎热的夏季。
2、鲜榨果汁是一种健康饮品，含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进身体健康和增强免疫力。随着人们越来越注重健康生活方式，鲜榨果汁的市场需求逐渐增加。此外，鲜榨果汁具有多样的口感和丰富的营养价值，适合在不同场合消费。因此，鲜榨果汁市场前景看好，尤其是在城市里注重健康饮食的人群中。
3、总的来说，柠檬茶和鲜榨果汁都是健康饮品，具有市场需求和潜力。如果能够提供优质的产品和服务，柠檬茶和鲜榨果汁市场前景应该不错。
