猕猴桃是怕冻的，猕猴桃喜水怕涝、喜温怕冻、喜光怕阴，极端低温在零下15摄氏度以下的地区及地势低洼易涝、无灌溉条件或pH值在7.5以上的地区都不宜建园。
猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
扩展资料
营养价值
被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外。
还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。
世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。同时，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，脂肪含量低且无胆固醇。
据分析，猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达400毫克，约为柑桔5-10倍；含糖类8-14% ，酸类1.4-2-0%，还含酪氨酸等氨基酸12种。
食疗价值
猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。
猕猴桃可以作为一种饮料治疗坏血病。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。
猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。
此外，深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
生长环境
温度
温度是限制猕猴桃分布和生长发育的主要因素，每个种都有适宜的温度范围，超过这个范围则生长不良或不能生存。
猕猴桃大多数种要求温暖湿润的气候，即亚热带或温带湿润半湿润气候，主要分布在北纬18～34度的广大地区，年平均气温约在11.3～16.9℃，极端最高气温42.6℃，极端最低气温约在一20.3℃，10℃以上的有效积温为4500～5200℃，无霜期160～270天。
猕猴桃种群间对温度的要求也不很一致，如中华猕猴桃在年平均温度4～20℃之间生长发育良好，而美味猕猴桃在13～18℃范围内分布最广。
猕猴桃的生长发育阶段也受温度影响，有研究表明美味猕猴桃当气温上升到10℃左右时，幼芽开始萌动，15℃以上时才能开花，20℃以上时才能结果，当气温下降至12℃左右时则进入落叶休眠期，整个发育过程约需210～240天，这期间日温不能低于10～12℃。
水分
猕猴桃是需水又怕涝，属于生理耐旱性弱、耐湿性弱的果树，因此对土壤水分和空气湿度的要求比较严格，决定了猕猴桃最适宜在雨量充沛且分布均匀、空气湿度较高、湿润但不渍水的地区栽培。
中国猕猴桃桃的自然分布区年降水量在800毫米～2200毫米，空气相对湿度为74．3%～85%。一般来说，凡年降水量在1000毫米～2000毫米、空气相对湿度在80%左右的地区，均能满足猕猴桃生长发育对水分的要求。
参考资料：
最贵的水果排行榜前十名有翠香猕猴桃，烟台樱桃，吐鲁番葡萄，阳山水蜜桃，赣南脐橙，北流百香果，蒙自石榴，蛋黄果，蛇皮果，蓝莓。
1、翠香猕猴桃：
很多人吃过猕猴桃，但是吃过翠香猕猴桃的，都会觉得其他的是将就，这种猕猴桃清香鲜美，甜酸怡人，果汁多，维生素C含量超高，而且这是最甜的猕猴桃，是国产猕猴桃中的佼佼者。
2、烟台樱桃：
樱桃生长对环境的条件要求比较苛刻，一般在年平均气温10-12℃的地方才能生长比较好，樱桃成熟后，色泽鲜艳，外表红如玛瑙，汁多肉嫩，酸甜可口。
3、吐鲁番葡萄：
吐鲁番是最早种植葡萄的地方，这里气温高、日照长，昼夜温差大，特别适合葡萄生长；地下水贮量丰富，葡萄中的含糖量非常高。
4、阳山水蜜桃：
阳山有着得天独厚的地理条件，这里气候湿润，被人们称为了“水蜜桃之乡”，生产出来的水蜜桃非常美味，香气浓郁，汁多味甜，汁水能够增加人的食欲。
5、赣南脐橙：
需要注意赣南拥有丰沃红壤的富硒土，生产出来的脐橙香气浓郁、甜蜜可口，果大形正，肉质脆嫩，浓甜芳香，吃过赣南脐橙的人对其都赞不绝口。
6、北流百香果：
百香果因为有着许多种水果的香味，所以备受消费者欢迎，而百香果以广西北流的最为出名，天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口，生津止渴。果汁都而带有芳香。
7、蒙自石榴：
云南蒙自生产的石榴叫水晶石榴，以清甜爽口、汁多味美占据优势，吃上这样的石榴，汁水喷涌，清甜解渴，而且沁人心脾。价值也是非常高的。
8、蛋黄果：
蛋黄果又叫仙桃，现在在海南被种植，外形美观，营养丰富，含有大量的磷，铁，钙，维生素C和氨基酸，因而备受消费者喜爱，在水果行列也是比较贵的。
9、蛇皮果：
蛇皮果一般在云南地区种植，果皮看上去跟蛇皮很相似，里面含有大量的钾元素和果胶，有着记忆之果的美誉，价格也是比较贵的了。
10、蓝莓：
蓝莓是一种比较珍贵的水果，它的价格也非常高，花青素含量丰富，对视力和身体健康有着相当好的保健效果，市场颇受消费者欢迎。
以上内容参考：百度百科-翠香猕猴桃
以上内容参考：百度百科-烟台大樱桃
以上内容参考：百度百科-吐鲁番葡萄
以上内容参考：百度百科-阳山水蜜桃
以上内容参考：百度百科-赣南脐橙
