青金桔 （又名青桔、山桔、年桔、绿桔)英文：lime，海南人俗称公孙桔、桔仔或酸桔，台湾人称金桔，新加坡人则称为酸柑，用来做酸柑水卖；为芸香科柑橘族金柑属，个头较小，一颗平均在15克左右。
青金桔中含有丰富的维生素C，经常食用能提高身体的免疫力，增强抗疾病的能力。不仅如此，在天冷的时候吃一些还能预防感冒发生。青金桔含有大量的维生素及胡萝卜素，能起到止咳化痰、平喘的效果。还能在一定程度上消除疲劳。
青金桔本身属于一种新鲜的水果，平时使用青金桔泡水可以有效的理气解郁，化痰止咳，并且有消食醒酒的功效。经常喝青金桔泡水可以吸收其中丰富的二葡萄糖基芹菜素，从而有一定的降低血压、降低血脂的功效，而且可以增强身体的抗寒能力，可以预防感冒。还能够加速身体内胆固醇的排出，可以起到降低血压、降低血脂的作用，而且有清热镇咳的功效。
用料 ?
青桔
鲜薄荷叶
薄荷绿茶
自制薄荷糖浆
薄荷青桔茶的做法 ?
茶包放入杯子，冲入热水，泡至茶水冷却。（浓度自己掌握就好，喜欢浓一些，就一直放着茶包。喜欢淡的，泡到喜欢的味道就拿出茶包等水冷却后使用）
把青桔对半切，把一个桔子的汁挤入泡好的薄荷绿茶里
倒入冷藏过的薄荷糖浆，调到自己喜欢的甜度即可，搅匀。(没有就省，或者多放些薄荷叶）
青桔切片放入杯子，鲜薄荷叶揉搓一下，也放入杯子，冲入调好的茶汁即可
