酒是农副产品，农副产品是由农业生产所带来的副产品，包括农，林，牧，副，渔五业产品，分别为粮食，经济作物，竹木材，工业用油及漆胶，禽畜等产品，蚕茧蚕丝，干鲜果，干鲜菜及调味品，药材，土副产品，水产品等，所以这些都属于农副产品，料酒是调味品，调味品属于农副产品，药酒属于农副产品
白酒属于农产品的后加工产品。属于增加农业附加值的产品。
1.白酒的标准定义是:以粮食为主要原料，大曲、小曲或麸曲、酒曲为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成的蒸馏酒。也被称为烧酒，诱惑和燃烧的刀。
2.该酒(或微黄)透明，口感柔和清甜，酒精度高。贮存陈酿后，具有以酯类为主的复合香味。各种酒都是以酒曲、酒曲为糖化发酵剂，以淀粉质(糖)为原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。严格来说，食用酒精和食用香料勾兑而成的混合酒不能算是酒，而应该称为酒精饮料。
