1、韭菜，大棚种植韭菜最大的好处是可以利用大棚来控制韭菜的上市时间，每年的十一月份左右，当地的农民会把韭菜地扣上塑料膜，利用草帘子或棉帘子等保暖设备针对大棚进行遮盖，这样在特别寒冷的冬季，也可以保证大棚内的温度维持在20度左右，满足韭菜的生长需求，控制大棚韭菜在元旦春节前后上市，每斤韭菜的批发价格能达到1-2元，3-4月份之后再次进行韭菜的收割，夏天掀开大棚韭菜进行养根，保证韭菜在中秋十一前后再收割一茬，这样全年的韭菜大棚亩均效益可达1.5万元左右。
2、黄瓜，同样的道理，蔬菜大棚种植的目的就是为了避开常规农作物的上市时间，大棚种植黄瓜，可以弥补露地黄瓜秋延迟采收后以及春节期间的蔬菜供应问题，所以在黄瓜的种植时间段应该安排在越冬茬口。
3、越冬茬口一般是在当年的10月份左右针对黄瓜进行播种，一个月后针对黄瓜进行定植，第二年的1月份左右也就是春节前后开始上市。直到六月份左右结束。这种茬口的种植也被人们称为是深冬茬口，是温室黄瓜种植中效益最好的阶段。
菜棚搭建一亩至少要花费1.8-2万元左右，当然具体还是要看大棚的材质，以及是否加装卷帘机、保温被等设施了，往高说是没有一个上限的。在种植大棚蔬菜的时候千万不要盲目，一定要找好适合品种以及销路才可以，种植风险也是并不小的。
现在的钢架蔬菜大棚由于采用全钢架结构，使得蔬菜大棚使用寿命更长，经济效益高。
而且，跨度加大后也可以进行规模化、机械化生产使用，有些蔬菜生产基地也引进这种温室进行大规模蔬菜或花卉生产。
蔬菜棚搭建一亩需要投资的造价
钢架大棚造价组成主要包括大棚骨架、薄膜、防虫网、卷膜器、卷膜杆、人工安装费、运费等。
我们以一个60米长，8米跨度，脊高3.2米的简易钢管蔬菜大棚为例。以此为您具体分析一下简易钢管蔬菜大棚造价组成，为您列出具体钢架蔬菜大棚造价清单，供朋友们参考：
蔬菜大棚造价详细清单（表）
蔬菜大棚是一种具有出色的保温性能的框架覆膜结构，它出现使得人们可以吃到反季节蔬菜。
一般蔬菜大棚使用竹结构或者钢结构的骨架，上面覆上一层或多层保温塑料膜，这样就形成了一个温室空间。
简易钢架蔬菜大棚造价在每平方28元左右，折合一亩地蔬菜大棚造价在1.8万元左右，当然这个价格是使用1寸热镀锌圆管的造价。如果使用6分管的话，骨架这方面大棚造价每平方还能降低3元左右。
高温钢架蔬菜大棚造价在每平方75-85元。它在钢管蔬菜大棚基础上加强骨架，增加卷帘机、保温被升级而成，主要还是看使用什么规格的骨架和多厚的保温棉被，其他方面差距不大。
种植大棚蔬菜风险大吗
传统种菜是根据天时来的，但是使用大棚种菜却是反季节种植，其中要注意很多方面的管理。
比如说光照、通风、湿度、温度等等，它们都有一定的标准，需要依照植物的特性来进行调节。
很多农民其实并不是非常懂这方面的技术，所以大棚种出来的菜口感品质并不是很好。
相对来说种植方面的跟风问题是比较严重的，因为大棚可以反季节种植。
听到某一种蔬菜销路比较好，很多人就会集体跟风种植，产量大大提高也就意味着会出现滞销的情况，这样的话自然带来了不小的风险。
