这是湖南省湘潭市的一种传统习俗。在农历七月的传统节日——中元节(也称为鬼节)期间,人们会举行接客仪式,以迎接已故亲人的灵魂。在接客仪式中,人们会准备一桌丰盛的饭菜,摆放着各种水果、糖果和糕点,以供已故亲人享用。同时,还会准备一些纸钱、香烛和纸船等供品,以供已故亲人下界享用。在接客仪式中,人们会点燃香烛,向已故亲人表达思念之情。同时,还会唱诵诗歌、念经、念咒等,以祈求已故亲人能够安息。此外,在接客仪式中,人们还会进行一些传统的活动,如舞狮、舞龙、放烟花等,以庆祝中元节和迎接已故亲人的到来。总之,湘潭七月接客风俗是一种表达对已故亲人思念之情的传统习俗,通过准备丰盛的饭菜和供品,以及进行各种传统的活动,来迎接已故亲人的到来。