红枣桂圆茶是一道常见的汉族药膳。制作简单，可以滋润心脾、养心开胃，同时喝红枣桂圆茶还可以促进脂肪分解，红枣桂圆姜茶这道饮品是冬令温补食品，龙眼是温热的高档热性水果，富含较多的糖类物质，其中包括葡萄糖、蔗糖、多糖、糖醇等。将干金丝小枣、桂圆各10颗洗净，然后分别剥开去子，放入炖锅中（红枣在铁锅里炒黑后泡水，营养成份很快就能泡出来）加盖小火炖40分钟，最后加上砂糖即可红枣选用金丝小枣，将金丝小枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核。
将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干，保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。
将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀；放入干净的玻璃瓶中封存；饮用时，取约10克，冲入温开水搅匀即可。
煮好的红枣茶要趁热喝，煮茶的材料也要一起吃掉；红枣茶最好坚持每天喝，这样效果才会好；经期或者感冒初期可以放姜丝一起煮。
经验分享：冲大枣茶的水不用高过60度，否则会破坏蜂蜜的营养成份。
桂圆：性温味甘，具有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可用于心脾虚损治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱、产后身体虚弱等。
红枣：有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。
现代药理研究表明，红枣能使血中含氧量增强，滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
红枣桂圆具有养气、补血的功效，经常和红枣桂圆茶能够安神补血、祛风解毒，调理受风引起的头晕，补益心脾，适合脾虚、贫血的人。
同时还可以改善气色，具有美容效果。
红枣桂圆茶是一道很容易制作的饮品，大家可以依据个人口味适当的加入一些蜂蜜或者柠檬水。
