清补凉当然可以再加海底椰。
海底椰，学名是糖棕。
糖棕，是棕榈科经济作物：糖棕可割取汁液制糖、酿酒、制醋和饮料，糖棕果实即海底椰可以直接食用或炖汤饮用，果实萌发出的嫩芽和肉质根还可供食用。
对海底椰名字的来源，有一种说法是，东南亚有人在海边捡到大实椰子，以为是海底的植物果实，加上它与当地的椰子有不少相同之处，所以称之为海底椰子。
“海底椰”是一种生长在泰国原始森林中的野果树，由于该树种和果实的外形像热带植物椰子，又多生长在海边居多，而得名叫海底椰。海底椰有雌株与雄株之分，雌株生长17年后才开始结果，可四季结果，果实外形像椰子，果实里面为三块果肉。果肉淡而清凉可口，具有润肺退热等功效。
雌树结果实，雄树不能结果，只会出水：从树顶长若干根软而无叶的枝条。把这枝条的顶端切掉，淡黄绿色的海底椰天然汁就如泪水般一滴滴流下来了。煮熟之后，它们变成了又香又甜的海底椰糖。
由于泰国的海底椰还无人栽种，故全部为原始森林里的野生果，是真正的纯天然品。
海底椰食谱：
一、海底椰煲响螺
材料：海底椰二两，花旗参五钱，南杏仁三钱，北杏仁二钱，响螺一只，瘦肉四两。
做法：
海底椰、花旗参、南杏仁、北杏仁分别用清水洗净，花旗参切薄片。
响螺去壳取肉，清除肠脏等，用清水冲洗干净，再用生粉涂刷一遍，以清水再冲洗干净，放入沸水中飞水，捞起沥干水份，切片备用。
瘦肉洗净放入沸水中飞水，捞起沥干水份，备用。
将全部材料放入炖盅内，注入适量清水，盖上盅盖，炖四小时，以少许细盐调味，即可饮用。
二、海底椰土鸡煲枸杞
材料：海底椰干片20克、土鸡半只约300克、枸杞10克、姜2片、葱2棵
做法：
海底椰用温水泡上，枸杞洗净。土鸡斩成小块，焯水，沥干水。葱切大段。
所有材料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，大火烧开后转小火煲2小时，取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可。
如果是用紫砂锅，高火3小时或自动4小时。
三、南北杏海底椰煲生鱼
材料：南杏25克、北杏20克、海底椰50克、陈皮1/4个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：各药材洗净，稍浸泡；生鱼洗净，去鳃、内脏；猪瘦肉洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸改文火煲约2个半小时，加适量盐便可。
四、海星海底椰红萝卜煲瘦肉
材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5至6片（因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥），杞子，红萝卜，瘦肉500克
做法：海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。
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高棉族居民信奉佛教，佛教是人们精神生活的重要内容。小乘佛教于公元13世纪传入，后成为高棉族的正统宗教。据统计，高棉族居住的九龙江平原约有寺庙400座，僧侣1万余人。男子成人前都要先出家，和尚很受人尊敬，父母到寺庙里见到了做和尚的儿子也要下拜。寺院不仅是诵经讲道的场所，而且也是识字和传授科学知识的学校。寺庙已经成为人们精神生活的寄托，人死后的骨灰也要送入寺庙保存。寺庙没有自己的土地，它的一切费用，包括僧侣的生活，全靠村民施舍。高棉族的民间信仰和祭祀习俗均与佛教有着密切的关系。几乎每个月都要组织与宗教有关的活动。主要有：泼水节，节日期间行浴佛礼等；祭月节，给孩子们吃香蕉和糯米片，预测一年的财运，沿河施放蕉筏灯，放风筝；播种和插秧季节举行传统的赛龙舟以求雨；耕作首次开犁时，也要举行仪式；祭谷节要呼唤谷魂，谷魂的形象是一尊手持稻穗坐在鱼背上的女性佛像。
高棉族的村寨规模不大，一般由几栋至几十栋房屋组成。村中种有许多椰子树和糖棕树。在高棉族的村庄中，位于中心的寺院建筑，高大宏伟，在简陋的草房群中更为醒目。寺庙建筑不仅华丽，而且独特。寺内供有佛像，造型生动，民族风格浓郁。
高棉族的家庭手工业，包括编织和纺织等，其中养蚕、织绸和制裙，在一些地区十分有名。制陶业也很发达。
高棉族不论男女，平时均着圆领短衫，一条方格图案的长巾，有时缠在头上，有时搭在肩上。这种长巾引得越族人也十分青睐，纷纷仿效。
高棉族日常饮食主要是粳米饭、鱼露、蔬菜、豆类，肉食不多见。节日期间，则有各种肉类、鱼类制品，各种糕饼，丰富多样，还有糯米饭、米粉等。高棉族日常还喜欢在菜肴中加一些调味品，如咖喱、椰肉、椰汁、糖棕果。
高棉族居民能歌善舞，男女老少几乎都会跳舞。民间舞蹈有挲丹姆鼓舞、孔雀舞、椰瓢舞、婚礼舞、跳大神舞等。古典民族舞蹈有节摩润、昭荣、该勒席等，这些舞蹈形式，有固定的程式，艺术水平较高。歌舞离不开音乐，高棉族的音乐是在印度古典音乐和东南亚传统音乐的影响下发展起来的。乐器有鼓、笛、琴等，其中木船琴别具特色。
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