种植大葱应选用土质肥沃深厚、透气性好保水保肥力强的土壤进行栽培，而且需要选用轮作地块，在整地时注意土壤处理，使用充足基肥均匀撒到种植地块，补充有机质和土壤有益菌选地：大葱耐肥、耐旱、不耐涝，因此要选择地势平坦，排灌条件好，土壤肥沃的地块，这样可在多雨季能够及时排出积水，防止大葱沤根影响生长，同时肥沃的土壤有利于大葱生长健壮。
我们这里主要种植的是秋播大葱即秋季育苗在收获小麦以后定植，时间点在阳历的6月中下旬至7月上旬。定植大葱的要求:葱苗的植株的高度在35-40厘米，葱叶6-7片，假茎粗1-1.5厘米，大葱的产量与定植时期有密切的关系。在一定的范围内，早定植增产显著。确定大葱的定植期，首先要根据当地的气候条件，保证定植后至收获前要有130天以上的时间，否则时间太短，。
开始大葱定植的时候是在沟里，后会慢慢形成高垄。在移栽过程中可在沟底施用腐熟的农家肥，以此来确保大葱生长过程中获得充足的营养成分。沟距是根据葱白的长度来确定，大葱是不耐连作作物，连作容易引发土传病害的发生。因此，在种植大葱时，最好与非葱类蔬菜实行2~3年的轮作。一般可与麦类、甘蓝、马铃薯等换茬轮作，可有效减少土传病害的发生。
如果前茬是小麦，要在小麦收获以后及时浅耕灭茬，按照行距60-80厘米南北走向开沟，沟深在15-20厘米左右，如果是单季种植，在冬闲地上可以直接开沟，每亩施入4000-5000公斤的农家肥，大葱栽前整地：选用灌排方便、耕作层厚，3年内没种过大葱、洋葱、大蒜、韭菜的地块，南北向开沟，沟距80厘米，沟深、宽各为30-35厘米，沟底匀撒土杂肥，亩施尿素20千克，磷酸二铵20千克。
种植蔬菜的技术和方法种植蔬菜的技术和方法有哪些
1、菜地的选择：无公害绿色蔬菜生产基地要统一规划，应选择远离城镇、远离工、矿企业和交通要道、土壤、大气和水源未受污染，土质肥沃、空气清新、无粉尘及毒气污染、生态环境良好的地方。环境质量符合DB221-946-2001的规定。水源要洁净，不含有害物质，严禁用死水和工业废水浇灌。生产区排水沟要畅通，减少积水，降低土壤湿度，保持田园的清洁，田间不得存留枯枝烂叶及残茬，及时中耕除草，在茬口间歇时要抓住时机适当晾露或暴晒土壤，促进土壤熟化，改善土壤理化性状，及时灭茬，耕地前要清除根茬、枯枝、烂叶及杂物。
2、整地与消毒：精细整地，浅耕灭茬，清除前茬作物残株、病株残体、烂叶，运出田外深埋或烧毁。消灭虫卵、虫蛹，清除田间杂草，消灭病虫害的传播寄生，减轻病虫害发生。育苗时要对种子和苗床进行消毒。种子消毒以物理消毒为主，采用温汤浸种，高温干热消毒，必要时选用高效低残留农药进行浸种或拌种消毒，苗床可铺地热线升高苗床土温进行消毒，或用40%甲醛消毒。栽培场地若为温室，在种苗移栽前要用硫磺粉等药剂熏蒸消毒。
3、选择优质高产抗病虫品种：良种是丰产优质的基础。近年来，各地的实践充分证明，选用抗逆性好的优良蔬菜品种，是获得优质无公害绿色蔬菜的内因和关键技术，是事半功倍的技术。因此，各地应因地制宜、大力推广抗逆性强的优良蔬菜品种，选用优质高产、抗逆性强、商品性好的蔬菜品种，为绿色蔬菜的生产打好基础，创造先决条件。
4、做好种子处理：种子采用核甘酸浸种，温汤浸种用50～55℃温水恒温中浸种20分钟可达种子消毒作用。采用营养钵和温室电热育苗，育苗管理中采用高温促根，及早炼苗等措施，防止徒长，减轻苗期病害，使幼苗生长健壮，增强抗病力，严格筛选无病虫的壮苗进入栽培场地。
5、田间施肥技术：以有机肥为主，尽量减少或不用化肥，耕地前亩施优质圈肥、堆肥、沤肥、沼肥、绿肥、秸秆等农家肥4000——5000公斤，并翻入耕层深部，并配以浅层施肥，每亩腐熟饼肥150—200公斤，并拌入复合菌肥，抑制病虫发生，在追肥上以腐熟的人粪尿或大粪干为主，配以生长调节剂和微肥为辅，生长期间可用腐植酸营养液---生命素、蔬菜灵进行叶面喷施，以协调生
1、选择适合当地种植的蔬菜品种，然后进行整地。可选用营养钵育苗、基质育苗、蔬菜嫁接技术，期间要合理安排茬次。使用有机和无机复合肥、蔬菜专用肥施肥，并加强病虫害的综合防治，合理的使用化学农药。
2、露地蔬菜种植品种，露地蔬菜种植常见品种有辣椒、黄瓜、甘蓝、菠菜、萝卜、西红柿、胡萝卜、葫芦瓜、小白菜、油白菜等。
3、在播种前要进行整地，要将前茬作物残留的枯枝烂叶用火烧毁后深埋。
4、挑选抗病虫、抗逆性强、优质高产、商品性能好、适合当地种植的蔬菜品种。
5、选用营养钵育苗、基质育苗、蔬菜嫁接技术，进一步完善育苗设施，并提高育苗水平，培育优质壮苗，移栽前要进行炼苗，为无公害蔬菜高效生产打下良好基础。
6、需要调整优化种植结构，合理安排茬次，可采取立体种植，反季节栽培（保护地），实现结构的多元化，生产的多样化，而且能充分利用时间、空间、地力及季节差，达到高质高产的目的。
7、要积极使用蔬菜生产新技术，设施种植应用二氧化碳施肥、膜下灌溉、滴灌、遮阳网、新型覆盖材料、基质栽培、避蚜膜等，露地栽培采用地膜覆盖、滴灌、喷灌等新技术。
8、可大力推广土壤培肥技术，有利于减少化肥用量，并加大有机肥料的投入与使用，进一步建立科学合理的耕作制度。
9、推广应用有机和无机复合肥、蔬菜专用肥、生物肥、采取测土配方施肥技术、推广配方肥料，能减轻化肥对蔬菜品质和土壤结构的不良影响。
10、种植过程中要加强病虫害的综合防治，并广泛应用农业、生物等防治方法，合理的使用化学农药。
11、禁止使用限定的化学合成农药，进一步推广应用低毒、高效、低残留化学农药，严格控制农药用量、品种、时间、次数等使用规程。
12、尽量在杂草初生阶段用药防治，这样可以减轻药剂对蔬菜的污染和残留，同时还能起到很好的除草效果。
13、在除草剂处理土壤的时候，土壤表层要细碎、湿润、平整，这样可以保证施药均匀，而且还可以给杂草萌发创造良好的条件，促使杂草萌发一致，从而能一次用药除去大部分杂草。
