应选择疏松肥沃、便于排灌、未种植洋葱和大蒜的沙壤土或新土地作为繁殖地。播种前，仔细准备好土壤，给脚底施肥，在平床上播种。播种前用温水浸泡24小时，晾干，与碎土混合均匀后播种。苗床每亩播种70-75g。播种后，用细土覆盖，再用杂草覆盖，防止雨水侵蚀和阳光直射。盖草后，用稀粪肥淋透，在边界四周撒上防虫药。幼苗出土后，清除覆盖的杂草。苗期每隔5-6天淋上稀释腐熟的肥料，苗期40天左右即可移栽。洋葱是湿的，避免污渍。前期苗小，温度低，需水量小，保持畦土湿润就够了。暖春过后，温度越来越高，洋葱长得越来越快，大量鳞茎形成并进入膨大期，对水分的需求也越来越大，需要淋足够的水。
春天雨水多的时候，要及时排沟，防止田间积水。收获前10天停止浇水，以便于收获，避免鳞茎含水量高和不耐贮藏。当植物的叶子逐渐变黄，基叶开始干枯时，洋葱已经停止生长和膨胀，应该及时收获。收割时，将洋葱苗切掉，尽量不要损伤洋葱，便于储存和运输。洋葱苗期吸肥量少，随着地上部分发育加快，吸肥量急剧增加。当球茎开始膨胀时，营养物质集中在洋葱上，叶子的颜色就会褪色。从各种营养元素来看，钾吸收最多，其次是氮、钙、磷。而在贮藏营养物质的鳞茎中，元素含量依次为氮、钾、磷和钙。
鳞茎形成初期，进入快速膨大期，这是追肥的关键阶段，对洋葱产量有显著影响。追肥时，不仅要注意数量和质量，还要注意追肥的适宜时期。如果关键施肥时间过晚，鳞茎迅速膨大时会缺乏足够的营养，成熟期推迟，不会及时转为休眠，影响洋葱产量，不利于贮藏；如果追肥过早，地上叶子容易长绿，不利于鳞茎的膨大。膨胀期之前需要重新添加复合肥，这也是鳞茎膨胀期的营养需求。膨胀期中期，喷施微量元素肥，防止茎叶发黄。在扩张期的后期，也需要重新穿衣。主要是施磷钾肥，也可以帮助鳞茎的生长，更好的促进果实的生长。
洋葱属根茎类农作物，年底分红黄二种，以地下茎为大家服用，可烧菜，也可拌凉菜生吃。洋葱的培养和管理方案是先预苗，要选用富饶，松散的土壤层作洼，平整搂细，确保土质潮湿，开展穴播，行间距十厘米，沟深一至二厘米，将种撒于沟内，履土平沟，上履塑料薄膜，待苗冒出百分之八十时就可揭去塑料薄膜浇灌，待苗长到二十五天就能够大树移植栽种。洋葱原产于亚洲地区西部高原地区，性喜湿冷不耐热，种子萌发适温为15一18℃，小苗生长适温为12一20℃，也可耐一6℃的低温环境。鳞茎膨大期规定20一26℃的较高温度和一定时长的长日照
洋葱以绿体根据春化，若过冬苗太大，第二年会前期抽苔，叶梢不膨大形不成鳞茎。春暖花开后，植物逐渐生长，要重施一二次施肥，并增施磷钾肥，推动植物生长和鳞茎膨大。鳞茎膨大期规定较多的是水份和化肥，要重施一次肥，等鳞茎慢慢完善，终止上肥注水。春季雨水多，田里易滋长野草和存水，要加强培土锄草和引流工作中，有益于洋葱正常的生长。洋葱从鳞茎逐渐膨大，到叶茎倒苗，鳞茎成熟时止，为洋葱鳞茎膨大期，时长从“小暑”至“小暑”，外部平均温度为20℃-26℃，日照时长超出14钟头，
非常容易挥发一些水份，而这一阶段鳞茎又在不停的膨大，假如少水的情况下，鳞茎乃至会终止生长，明显得话乃至还会继续发生倒苗的状况，因此在这一阶段诸位一定要高度重视灌溉的方式。浇灌时要遵照“小水勤浇”的标准。一般每过5-6天浇一次水，维持表面土壤层潮湿，以确保鳞茎生长对水份的要求，推动鳞茎快速膨大，洒水时长以早、晚最合适。假如少水，洋葱鳞茎辛辣味会浓稠。获得前1周以内终止浇灌，叶茎逐渐倒苗，进到采摘期。采摘期鳞茎表皮已基本上膜多元性而终止生长，若再吸收水分，内部结构鱼鳞再次生长，
提升对外壳的工作压力，蒜头表皮裂开，易腐烂，与此同时蒜头水分含量高，也不益于储藏。生产中应取用抗病品种，留意轮种倒茬，运用2年-3年未种过洋葱的土地，预苗时尽可能不与葱姜蒜类邻，降低害虫源；获得时尽可能将残病叶拿走，降低土壤中病原菌成分；立即防涝这些，均能降低病害产生。洋葱上的病虫害具体有种蝇和白粉虱。针对种蝇的预防，可在若虫产生期，用2.5％溴氰菊酯于早上9-11时喷撒，每过5-7天喷洒1次，连喷2-3次。稚虫卵化旺期和田里产生稚虫危害时，可以用50％辛硫磷灌根，每过7-10天灌1次，连灌2次。对于白粉虱的预防，可喷洒多杀菌素、啶虫脒等，每过7-10天喷1次，连喷2-3次就可以。
