葡萄树栽培技术如下：
1、夏季修剪，抹芽绑梢与去卷须，生长前期抹去过多无用的嫩梢，新梢长3cm左右时绑在铁丝上，以免被风刮断，同时摘去卷须。
2、摘心与去副梢，开花前5天左右摘心，提高坐果率。一般在果穗上留5片叶以上，摘去顶端嫩梢。
3、摘心后副梢开始萌长，将果穗下副梢全部摘除，果穗以上副梢留2片叶再摘心。在摘心后的副梢又发生二次副梢，对二次副梢或以后发出的三次副梢继续采用同法摘心
葡萄树怎么种植（庭院葡萄的管理技术与方法）
葡萄是见效最快的果树之一，具有高产、稳产等优势，在正常管理条件下，一般无大小年现象，产量相当稳定。葡萄的 种植 效益较为可观。为了更好的帮助广大果农朋友管理好葡萄，我现将葡萄种植技术介绍如下。
葡萄的种植：准备工作
选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。
土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土(其透气性好，地温回升快)土质为好。
整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。
葡萄的种植：管理及种植技巧
定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有3～4个芽眼。
定梢：把生长过密、发育不良的枝条尽早抹除，留强壮枝条，这样才能长出大粒葡萄。摘心应在花序以上长出4 ?8片叶时进行。摘心后，除顶端副梢留3?4片叶反复摘心外，其余副梢留1片叶摘心。
疏花、疏果：葡萄新梢摘心有技巧：葡萄新梢必须摘心。通过摘心，可节省新梢生长所需的大量养分，促进叶片增厚、花芽饱满。这对提高葡萄的坐果率、产量和品质至关重要。现将做法简介如下。摘心时间。对结果新梢，一般在盛花前3--5天摘心，最晚在初花期进行。对落花落果比较严重的品种，如巨峰，紫玫瑰等品种，可在花前8-10天摘心。凡第一次摘心后，叶片达不到所需数量的新梢，待长出副梢;
除卷须：卷须不但消耗营养，而且会带来许多病害：一年生苗除去卷须后应及时绑缚，使植株直立生长。用大拇指粗的竹竿在距苗根部15厘米处插入地下15厘米深，将新梢绑在上面。绑缚时要使新梢分布均匀，
绑绳在新梢上挽成宽松的活结，要给新梢增粗留有余地，另一端绑缚在拉丝上。在两年生苗及多年生苗的新梢长60厘米左右时，对新梢进行弓形绑缚。即将新梢拉平，使果穗处于新梢的最高处，并将新梢按顺序和一定的距离绑到架面上。这样利于通风、透光，并防止果枝被大风吹断。
疏穗：花序显现后，根据葡萄蔓的负载量，尽早疏穗。延长蔓保留1～2穗，结果枝一律保留单穗，弱枝不留果穗。对又长出的二次和三次果穗要及时疏除。
藤稔葡萄的种植要点：
1)冬季要在其叶片全落后，对植株进行修剪，每枝都短截留有3个芽左右，弱小枝、过密枝、徒长枝、病虫枝都要修剪，促使植株多分枝，多结果;
2)早春在葡萄旁深翻施肥，施肥以农家肥为主，施肥后覆土，并浇足水，待土壤表面稍干时要松土一次。
3)在有几片叶长出时，要将弱小的芽抹掉，只保留壮芽。
4)在叶腋处长出卷须时，必须人工掐去，减少不必要的营养消耗。
5)在期间绑扎枝条，以免枝条乱摆折断，影响营养运输。
6)葡萄果熟期膨大期中要摘去下部叶片，避免光照照射不到果粒上，影响果色。
7)春季开花前不施肥，尤其是氮肥，以控制树势，使其保持中庸，切忌过旺。
8)花期不要浇水、喷药，花前掐穗尖，一般掐去全穗1/5和1/4。
9)葡萄开花前在花序以上留5?7片叶强摘心，除顶端留一个副芽外，其余副芽全部抹掉，以让其养分充分供果。开花前后喷PBO两次，可大幅度提高坐果率。生理落果结束后，留8?10片叶摘心，结合氮磷钾三元素施肥，即可获得高产大穗的优质巨峰葡萄。
葡萄的种植：防冻处理
入冬后发现防寒土上出现裂缝时，应及时用土将裂缝盖严。进入翌年1-2月份，尤其是天气特别寒冷时，可在防寒土上面堆些柴草或马粪等防寒物，以确保葡萄不受冻。六、防鸟害(在葡萄将要成熟的时候，鸟专挑已熟葡萄啄)：做报纸套袋葡萄效果好，不仅减少日灼，防止病菌侵染，防止鸟害，且制袋方便。
制袋：每张大报纸可做成4个纸袋，价值不足1分，袋长27厘米，宽20厘米，取6?8厘米细铁丝备用。将袋侧用缝纫机轧住，下口用钉书机钉住中部，两侧各留6厘米的透气孔。若用于夏季高温高湿的果园，可不封下口，以增强排湿性能。
套袋：在果粒黄豆粒大小时套袋，套袋前需整穗、疏粒，喷布杀菌剂、杀虫剂和速效钙。套袋时间应在早晨露水干后到傍晚前，注意中午套袋时尽量避开温度最高时段和阳光直射的地方。
摘袋：摘袋时间应依品种和上市时间确定，对中早熟和容易上色的品种，宜在采前7?10天摘袋;对晚熟品种，宜在采前10?15天摘袋。摘袋后，应摘叶转果。
当葡萄根系所处的地温降到零下6摄氏度时，其根系就要发生不同程度的冻害;降到零下8摄氏度时，就会全部冻坏。所以，葡萄根系冬眠时间内的温度应保持在零下6摄氏度以上。
适时灌封冻水。在冬季葡萄埋防寒土前10天，应灌一次封冻水，其目的是防止根系冻害和早春干旱。
注意取土地点和回封取土沟。防寒土一定要在葡萄树主干两侧以外的行间取，不得离根部太近，以免伤根和冻根。在封冻后把取土沟灌满水冻成冰，这样既减少了冻土厚度，又有利于根系越冬和翌春防旱。没有灌溉条件的地方，也可用乱草等物品将取土沟盖上，以防造成葡萄冻害。
葡萄的种植：防治病害
葡萄芽眼萌发前，可喷50倍?100倍的索利巴尔或喷3波美度?5波美度石硫合剂(加入3%洗衣粉效果更好)。对上年烂果病等病害发生严重的果园，要在病害发生前在地面撒石灰;或架下喷50%多菌灵500倍液?600倍液，以控制来自土壤越冬的初侵染病源。
适时清园，遏制病源传播：
如发生了病害，因高温多湿，病害最易传播。要随时清园。将园中感病的病叶、病枝、病果清除出园，深埋或焚烧。及时清除园中杂草，在剪除病枝、病果时，经常清洗剪刀，并予消毒，以防交叉感染。
以防为主，及时喷药：
对残效期为17?21天的药物，每隔15天喷1次药。若中间降雨，酌情缩短下次喷药天数。若喷药后即遇大雨，则天晴后重喷一遍。若相邻两种药分别为碱性或酸性，则严格掌握间隔时间，防止两种药酸、碱中和。
见病初发，及时治疗：
阴雨连绵，高温多湿，最易感病，每天须观察，见病初发即对症喷药。用70%科搏600倍液、80%乙磷铝300倍液或l:7:180倍波尔多液，可防治霜霉病;
以波尔多液为主，适配其他药物 此法防病效果甚好。于花前喷1次1:5:240倍液，花后喷1次1:7:220倍液，葡萄膨大期时喷1次1:7:200倍液，葡萄采收后喷1次1:1:180倍液，秋季喷1~2次1:1:160倍液。中间若发生白腐、炭疽病，则对症喷药。这些药多为酸性，应与波尔多液严格控制间隔时间。
葡萄是一种常见的水果，其独特的口感风味，受到广泛大众的喜爱，下面是有关葡萄种植的一些基本知识。
适宜环境
葡萄需要温暖、阳光充足、通风良好、排水良好的生长环境。常见的栽培条件是海拔500米以下，年平均温度在14℃以上。
选取土地
在选择种植场地时，要选择排水性好、pH值适中、质地疏松的土地，以便葡萄的生长和发育。切忌在太阴凉潮湿的地方种植。
栽培方法
葡萄多采用扦插繁殖法，即从已有的葡萄藤上取下嫩枝插入泥土中，等待生根后移植。在生长过程中，葡萄需要经常修剪、施肥、浇水、除草等。
病虫害管理
葡萄的种植过程中，往往会受到病虫害的侵扰。常见的病虫害包括葡萄白粉病、葡萄黑腐病、葡萄蝉等。因此，定期喷洒农药或借助生物防治来管理病虫害。
收获时间
葡萄的果实一般在熟透后开始收获。不同品种的葡萄收获时间也会略有不同。一般而言，葡萄的收获时间为8~9月份。
总之，葡萄的种植需要注重环境、选取土地、栽培方法、病虫害管理和收获时间等方面的管理。通过科学、合理的管理，可以得到较高的产量和质量的果实。
