香菜是一种特殊的蔬菜因为香气浓，所以经常用作调味品，很受消费者欢迎。我的博士同学是研究香菜的香气机制的，所以对香菜栽培有自己的理解，现在可以和大家分享，仅供参考。
首先要选择得力的中间偏差、排水好的沙土地块。在合并平坦地块的过程中，每公顷磷酸二铵225公斤，尿素100公斤，草木200公斤作为基肥，施用肥料后需要浅犁，铲平土地，覆盖1.5米宽的地膜，等待播种。
适期播种
芫荽的播种时间因地区而异，以华北地区为例，通常在4月初或4月末种植。播种香菜前干燥精选原种，研磨原种，播种量为每亩3 ~ 5公斤。播种方法为穴播，规格为穴深1.5厘米左右，每穴播种3-4粒，上面覆盖沙子，5-6厘米厚，播种格鲁行距取决于品种，小叶品种为20厘米20厘米，大叶品种为25厘米25厘米。
香菜栽培的田间管理原则以控制为主，特别是香菜播种后，在秋代前一段时间内不浇水，充分促进香菜秋代。植物达到20-30厘米时，根据灌溉水，每亩收获碳或硝酸35公斤。
疾病预防和治疗
香菜种植，制药优先采用熏制法，粉尘法。发现瓶酒减病要及时用药，注射药液时要选择干燥晴朗的天气。香菜药，生物农药优先选择。化学农药的施用，各农药在一个生长周期内只能使用一次，采集前7 ~ 10天不吃药。
斑马病：75%白菌青湿粉500倍，或64%瘦肉脱湿粉600倍，每7 ~ 10天撒一次，持续喷洒3次左右。
炭疽菌：50%多菌灵增湿粉800倍或70%大参锌增湿粉600倍，每7 ~ 10天喷一次，连续喷3次为宜。
种香菜时，如果防治螨虫，可以利用黄板诱杀、银灰膜浸泡、植物消失等物理方法，或使用10%螨虫加湿粉2000倍喷雾。温室栽培的香菜使用演技法，即20%的红外线烟剂，每英亩400克。在蔬菜青虫的预防治疗中，可以使用BT粉剂200倍或抑制胎炮油1500倍的液体喷雾。预防地下害虫，利用麦麸或米糠炒香后，混合90%晶体敌百虫，每英亩50-100克，晚上撒在田里。
