规模化养猪是按照工业化生产的方式来组织养猪生产，采用流水式生产工艺，这种工艺不仅适合于新建的大型工厂化养猪场，同时也可用于传统养猪场的技术改造。它可以概括为8个字：集中、密集、约制、节约。就是说，各类猪群处于一个相对被控制的生活环境中，同时又处于一定强度的生产状态下，要求实现最佳的饲料转化率。
规模化养猪场类型的划分因采用的划分标准不同而异。根据养猪场年出栏商品肉猪的生产规模，规模化猪场可分为三种基本类型，年出栏10000头以上商品肉猪的为大型规模化猪场，年出栏3000—5000头商品肉猪的为中型规模化猪场，年出栏3 000头以下的为小型规模化猪场，现阶段农村适度规模养猪多属此类猪场。
1.4亿头猪！十大猪企出栏暴涨，明年猪价大势已定！
全国养猪前十的省份的排名与未来的发展方向。 NO.1四川 四川，2016年生猪出栏6925.4万头，相比2015年减少了347.6万头。存栏下降的原因，主要是四川部分地区也在开展禁养区的规划，生猪存栏量有所调减。尽管如此，四川仍旧是稳坐全国养猪第一大省。有句话是“猪粮安天下“，而在四川则是“川猪安天下”，充分说明了四川生猪对于中国市场的重要。 并且，从猪价上我们也可以感受到，四川的猪价往往是全国最高的。就目前来说，目前全国外三元均价在16.2元，而四川的高达17.6元。 NO.2河南 四川之后的第二大养猪省份便是河南，2016年河南生猪出栏6300万头左右。与四川相比，河南养猪的优势更是得天独厚。丰富的玉米、小麦资源，同时又远离各大水系，如果排除密集的屠宰场这个因素，河南的养猪人简直再幸福不过了。 并且，目前河南年出栏500头-10000头的猪场有3000多户，占河南总量的62%;年出栏1万头以上的猪场有583家，占总量的18%。也就是说，规模猪场占比高达78%，远高于全国45%的水平。 据了解，目前河南新乡、新蔡等地区正在开展禁养区拆迁的工作。未来，河南生猪养殖量将保持在6500万头左右。 NO.3湖南省 2016年湖南省生猪出栏5920万头，相比2015年减少了157万头，减少的原因与其他省份类似，主要由于禁养区的减少。 对于湖南，由于处于长江的湘江、沅江水系，当地的水资源保护任务重大，禁养区范围较大，因此未来生猪养殖将保持在6200万头左右的水平。 并且，年出栏500头以上的猪场都必须有配套的粪污处理设施，病死猪无害化达到100% NO.4山东省 2016年生猪出栏4662万头，环比减少174万头，减少的原因同样是由于拆迁。未来四年，山东的生猪养殖的目标是：稳猪禽、扩牛羊、兴奶业，在巩固我省家禽和生猪产业优势的基础上，加快肉牛肉羊等草食畜发展，大力提升奶业现代化水平，调整优化产业结构，构建现代畜牧业产业体系。 根据山东养猪业的分布来看，主要分布来鲁中南地区，山东省政府规划重点地区有潍坊、临沂、聊城、菏泽、烟台、青岛等城市的部分县城。 NO.5湖北 2016年生猪出栏4223万头，环比减少157万头。湖北境内有长江、汉江干流，同样被列入生猪养殖限制的地区。湖北省25个县市区的养殖场(小区)处于水环境质量不达标、畜禽养殖污染突出地区，湖北省政府发文表示要在2017年6月底前完成关闭搬迁;其他地方关闭搬迁截止时间为2017年底。对依法关闭或搬迁禁养区内畜禽养殖场(小区)和养殖专业户，将依法予以补偿。 NO.6广东 2016年生猪出栏3531万头，环比减少131万头。限制养殖的广东，2015年以来不断开展禁养区、限养区内畜禽养殖业清理整治，2017年底前，依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场(含小区，下同)和养殖专业户，珠三角区域提前一年(2016年底已经完成)完成。禁养区划定前在禁养区内已存在的畜禽养殖场需搬迁或者关闭的，由县级以上地方人民政府依法予以补偿。而且，允许养猪的地区，规模化猪场必须要有粪污处理配套的设备，必须过环评！ NO.7云南 2016年云南生猪出栏3500万头左右，相比2015年大致持平。 云南属于生猪养殖的潜力增长地区，未来四年，发展资源优势，建议一批高标准种养结合的养殖基地，做大做强屠宰加工龙头企业。近年来，温氏、正大等巨头接连在云南布局。 NO.8河北 2016年河北生猪出栏3454万头，环比减少97万头。与其他地区相比，河北减少的量算是比较少的。 根据农业部的规划来看，河北属于2017-2020年的生猪养殖重点地区，未来四年，依托目前基础，提高规模化，加强粪便综合利用，提高竞争力，成为稳定我国猪肉供给的核心区域之一。 根据今年河北省政府发布的文件来看，河北没有提出要大范围拆迁，但是提出了要有八成的规模猪场在2017年底前要配备废弃物处理设施！ NO.9广西 2016年广西生猪出栏3280万头，相比2015年减少136万头。广西属于农业部规划的养猪重点地区，当地政府通过“政府+龙头企业+贫困户”方式来带动广西贫困户脱贫。对于禁养区主场的拆迁，陆川、博白两个养猪大县为例，两县江边确定拆迁的910家养殖场、户，已经拆迁755家。政府为此补贴资金1.36亿元，异地另建的新猪舍普遍配置有高架网床，其他配套设施一并转型升级。 未来几年后，广西也将成为生猪养殖的核心地区之一。 NO.10江西 2016年江西生猪出栏与2015年持平，保持在3200万头左右。 江西生猪养殖属于约束发展区域，发展方向是实行合理承载，推进适度规模标准化养殖，压缩生猪屠宰企业数量，淘汰落后屠宰产能。 今年4月底前，所有畜禽养殖县(市、区)必须完成禁养区划定和“三区”地理标注图绘制工作，年底前全面完成禁养区内养殖场的搬迁拆除整改工作。 到2020年，确保江西省80%以上畜禽规模养殖场均配套建设固体废物和废水储存处理设施，畜禽养殖粪便资源化利用率达到85%以上。 除了以上的十大省份，安徽、江苏等省份生猪出栏在2800万头以上，养猪总量也同样不容忽视。 目前的生猪养殖排名只是暂时的，众所周知，目前正处于生猪产业大转移的过程中，整体上市南方水网密集地区向北方的玉米主产区。因此，在三年到五年后，华北、东北地区的生猪养殖量将进一步提升。特别是东北，几乎成为温氏、扬翔、大北农等巨头争抢的要地。“猪到卖时方恨少，粮价涨时悲叹高！”2022年度迎来尾声，这一年生猪产业犹如过山车般起起伏伏，不仅有最高近30元/公斤的生猪价格，也有断崖下跌带来的重大损失！在新型“猪周期”下，规模化发展提速、母猪较往年锐减500万头、养猪成本降低400元/头......明年猪价大势已定！
能繁母猪锐减！能繁母猪是生猪产能供应的“总开关”，也是市场行情变化的根本因素之一。
2022年以来，能繁母猪数量发生了较大变化：2022年全国能繁母猪存栏量为4177—4379万头，全年呈现“先跌后涨”的趋势变化，能繁母猪最低月份为4月的4177万头，后续则开始逐月攀升。
此外，需要注意的一点是，2022年能繁母猪存栏相较2021年已大幅锐减：
2022年为4177万-4379万之间，波动值202万头；
2021年为4207万-4564万之间，波动值357万头。
今年能繁母猪整体上较去年少约一百万头，能繁母猪存栏对应着10个月后的生猪出栏量，因此这预兆着明年猪价整体水平或高于今年，但要注意猪价不会长期涨出25元/公斤以上的高点，毕竟能繁母猪存栏一直处于相对合理区间，“缺猪”的历史已成为过去式。
值得重视的是，今年能繁母猪波动值为202万头，较去年357万的波动水平明显变缓！这意味着明年猪价波动将趋于平缓。
此外，回顾往年能繁母猪数量，基本徘徊在4500-5000万头左右，远高于现在水平，直到2014年后开始迅速下滑，并于2019年因非瘟爆发跌至1900万头，严格意义上来讲，从2019年—2021年都属于非瘟行情，2022年开始受非瘟的影响明显弱化。
但问题是，为何现在全国所需母猪较之前锐减高达500万头左右？
民间认为，过去受到统计条件的局限，最终统计出来的数据并不准确，这也是为什么至今有很多人仍旧对母猪数据存疑。
数据统计可能是一大原因，此外近年来的“消费转型”也是重要原因：一方面随着中国养殖业发展，老百姓餐桌上的肉蛋奶选择丰富了许多；另一方面近年来猪价大起大落的厉害，非瘟后市场上甚至出现过40元/斤以上的猪肉，这也逐步影响了民众原本的猪肉消费习惯。
总的来看，中国养猪业的2022年将是承前启后的一年，能繁母猪在这一年呈现稳定化，尽管受到11月以来猪价下跌的影响，母猪总量从年末又转为降低的可能性极大，但变化幅度相当有限！明年的猪价行情变化不会再像今年这般剧烈，且整体上高于今年！
最后，养殖户朋友一定要转变观念，那就是相信官方公布数据的变化！我们可以对数据总量存疑，但其产能变化的趋势绝对正确，这会给猪价变化提供最客观的参考！
生猪产业结构剧变近20年来，中国生猪产业规模化发展不断加速，并且每一次产业大动荡都会推动规模化提速。
从2006年至今，我国经历了4轮猪周期，生猪行业产业集中度也逐步提升。
根据农业农村部数据显示，2021年我国生猪养殖规模化率首次达到60%，并且计划在2025年达到65%以上。
根据目前的规模化速度来看，65%规模化的目标会提前达成，2022年仅头部十大猪企便能出栏生猪1.4亿头，约占全国生猪出栏总量的25%，高达1/4！
猪好多网统计的数据显示：
国内头部十大猪企2021年出栏生猪约1.1亿头，2022年预测可出栏1.4亿头（其中正邦、中粮家佳康、傲农生物数据为测算，双胞胎、正大数据为推测）。
尽管一部分数据为测算，但均为保守估计，最终产能大概率会稍高于1.4亿头。
总的来看，生猪产业规模化进一步提高，头部猪企除正邦外均已从“猪周期”中走出，开启了新一轮的正向发展，多家猪企均表示负债率有所改善。
与此同时，2022年楼房猪场和智能化养殖更迅速发展起来，生猪产业高质量发展落地，一定程度上对产能与猪价稳定利好。
但随着规模化的加速，行业养殖人员也逐步锐减，散养户生存更为艰难。
在越发激烈的竞争环境下，“增效降本”成为大小猪场追求的目标，但2022年的饲料原料价格却大幅上涨，最终的养殖成本变化更令人吃惊。
成本逆向下跌！据农业农村部网站显示，2022年与2021年生猪养殖成本变化如下：
猪好多网测算得出，2022年散养生猪成本约为2091元/头、规模养殖生猪成本约为2013元/头，2021年散养生猪成本约为2457元/头、规模养殖生猪成本约为2499元/头。
显而易见，2022年养殖成本相较去年降低了约370-490元/头，规模养殖的成本缩减力度尤其显著！
但令人惊叹的是，2022年的饲料原料价格远高于2021年！
猪好多网统计的数据显示：
2022年豆粕价格为3550—5561元/吨
2021年豆粕价格为3299—4054元/吨
2022年玉米价格为2870—3070元/吨
2021年玉米价格为2670—3010元/吨
很显然，2022年豆粕价格高出去年250—1500元/吨，2022玉米价格高出去年60—200元/吨。
但生猪产业在原料价格的压力之下，竟然逆向降低了约400元/头的造肉成本！可见“增效降本”并非空谈，而是在实实在在的执行。
结合来看，规模场在原料暴涨的情况下降本显著，使得成本优势反超散养户，可见其受到原料的影响更低！这其中不乏大猪企布局粮食、饲料板块的重要因素。
成本转变惊人的背后，也正体现出“周期特性”的变化。
新周期·新特性在“高粮价、低猪价”的影响下，养猪业已经明显由“产能竞争”转向“成本竞争”。
过去养猪业基本是养得多就赚得多，但随着养殖成本压力的升高，行业已明显转变为“成本低才能养得多、赚得多”，如果成本不具备优势那只能“养得多亏得狠”。
以成本为导向的竞争模式，也推动了全新的猪周期特性——微利时代。
养猪成本虽然不能直接决定猪价，但会直接影响养殖场的扩张或淘汰，在猪价的起伏中成本太高的猪场终被淘汰，成本优异的猪场会不断扩产。
因此整个市场的养殖成本不断优化，最终导致全国猪价趋于降低，头均利润也将变得更低。
此外，新周期中的一大特性是进口猪肉明显减少：
2022年1-10月累计进口猪肉137.66（万吨），同比减少58.8%；
2021年1-12月累计进口猪肉371.06（万吨），同比减少15.5%。
这一方面是受到“双疫情”影响，我们对“洋猪肉”更为抵制；另一方面也是国家有意推动生猪产业高质量发展，不以大量国外“低价肉”来冲击国内市场。
也许未来随着我们成为“养猪强国”，也会迎来猪肉大量出口的一天。
最后，从今年的猪价变化来看，新周期之下的养殖风险不断升高。
2022年猪价变化主要分为几个阶段：
1月—4月初，猪价16—12元/公斤，以下跌为主，养殖户亏损剧烈；
4月—7月初，猪价12—18元/公斤，以上涨为主，养殖户亏损降低；
7月—10月中，猪价18—28元/公斤，猛然上涨，养殖户利润抬升；
10月下旬至今，猪价28—16元/公斤，断崖下跌，养殖户逐步亏损。
显而易见，一年当中养殖户竟然只有4个多月是盈利的！其余8个月要么是勉强保本，要么是剧烈亏损！
新周期的一大特性，就是养殖整体利润空间降低！如果某一个月猪价很高，那就会透支后市行情，导致后市猪价“异常下跌”。
所以养殖户一定要认识到，靠猪价赚钱的时代已经远去，猪周期不再是过去的“亏得久、赚得久”，而是转变为“低价久、高价短”！
这背后也有两大因素：
一是我国生猪产能越发稳定，正如上文所说，规模化之下能繁母猪数量稳定、波动降低，很难再和之前一样“大幅去产能”！
二是消费转型剧烈，猪肉虽然仍旧是消费量最大的肉类，但替代品更加丰富，老百姓选择其它肉蛋奶的机会更多，这一趋势未来还会加强！
因此，在新周期之下最危险的操作就是“压栏赌行情”！尤其当猪价较好之时，千万不能想着后续猪价会更好，并以此来进行“扩栏、压栏、二次育肥”等操作。
例如2021年年初，很多人购买昂贵仔猪押注后市行情，结果亏损惨烈；还有2022年10月二次育肥，大家都相信年末行情可观，却遭到消费市场无情抛弃！
总体来看，生猪产业的变化越发受到外部环境影响，我们不能仅把目光放在产业内，以过往的经验来判断当今新周期；“产业规模化、产能稳定化、利润低微化”成为三大主导方向，养猪业彻底变成“长期主义”的战场。
“猪到卖时方恨少，粮价涨时悲叹高！”希望大家2023年都不会再遇到。
