石斑鱼味鲜可口，形态绚丽多姿，深受各地消费者的喜爱。目前我国普遍是在网箱养殖，随着海区环境变化网箱养殖病害较多，为此推广石斑土池养殖很有意义。?
1、池塘选择?
池塘面积5—20亩，共300亩，池塘水深2—6米；底质为砂质或砂砾；纳潮方便，水质清新，没有生活和工业污染，日最大换水量可达50%。?
2、清池清毒?
投苗前2个月，排干池塘积水，晒池2个星期，并清除池塘表面淤泥杂质；用条石或石块在深水区附设人工鱼礁；安装过滤网，进水50厘米，每亩施生石灰150千克浸泡消毒15天，以杀灭病原体和敌害生物，并进水冲池2次。?
二、基础饵料培育?放苗前20天，进水至0.4厘米水深，每亩施尿素500克，过磷酸钙50克，硅酸盐25克连续3次,使水色呈黄绿色,以后逐渐进水至1米,透明度保持在0.4米左右。?
三、苗种投放?石斑鱼苗种均来自本海区捕获的天然苗种，选购的苗种为笼捕或钓捕的。选购钓捕的苗种时，应舍弃有钩伤和吞钩的苗种。苗种规格与投苗时间有关，4月份投的苗种，每尾重约50克，6月份投的苗种，每尾重约100克。投苗密度控制在667尾/亩内。?
四、饲料投喂?饲料以新鲜的小杂鱼虾为主，在鲜饲料不足的情况下投喂配合饲料，每天早晚各投喂1次，水温低于13℃时少投或不投，越冬季节不投饵。日投饵量前期为鱼体重量的8%—10%，中后期为5%—6%。具体投饵量根据天气、水质、摄食情况、残饵量多少等情况予以调整，一般通过设置的饵料框检查摄食情况，掌握在2个小时内摄食完为原则。分上午6时和下午5时两次定时投饵。 投喂地点每隔10天更换，避免因长期投饵而导致局部底质恶化影响水质。?
五、水质管理与病害预防1、水质控制?
定期检测水质理化因子。通过换水和泼洒生石灰，使透明度保持在0.3—0.5米范围，PH值为7.8—8.5，溶解氧为5.0毫克/升以上，氨氮含量控制在0.5毫克/升以下，日换水量约30%，高温季节，根据潮汐情况换水时间安排在傍晚或黎明进行，尽量避免中午排水。?
2、病害预防
坚持每月用鱼虫净0.3—0.5克/立方米消毒池水1次，杀灭寄生虫；半个月左右用生石灰25克/立方米或三代鱼虾安0.3—0.5克/立方米消毒池水1次，杀灭病原体；在夏季，每月投喂土霉素或大蒜素药饵一个疗程，防止病害的发生。?
