生态禽畜的养殖必须遵循它自有的生长规律，经过速大处理的动物就不是生态食品了。生态禽畜的养殖要达到短的出栏周期，是在品种优选培育和物理方法（比如去势处理缩短周期和提高生长速度）来进行的。当然，通过饲料的优选提高肉料转化率也是一个途径，但这是以保证品质为前提的。
现在，禽畜的销售通过市场摊位业主直销是一个很普遍的途径。试想，通过速大处理的禽畜肉按生态养殖的价格出售后，必然被食客淘汰，由此影响到这些业主的效益，他们还会从你这里进货吗，显然是自断市场的行为。
或者，很多养殖户会认为品种优选培育，提高肉料转化的研究不是他们干的事情，他们只需要把禽畜养好就是。恰恰在这点上，据我所知美国农民就不这么看的。美国养殖户对如何提高自家养殖场产品品质和缩短周期，他们是非常注重并且是花大力气去解决的。也因此同样是养猪，美国净猪肉中国口岸价只有我国国内毛猪收购价的一半多一点，这就是差距。
在饲料方面提供一条改进的思路：确保每天提供的营养成分（包括比例）和热量达到生猪每天生长和活动所必须的程度。多了就是浪费（不吸收），少了就影响生长。衡量途径就是考察饲料投喂后的生长速度，也就是单位饲料所能产生的增重水平，也就是我们常说的“肉料比”。
再提醒一句：过快的生长速度会影响禽畜肉的品质，在品质和速度之间必须作出选择。
仅供参考。
