洋芋头俗名洋姜 其栽培技术如下
（1）繁殖方法 以块茎繁殖，秋冬收获块茎后，选择20－25克大的块茎播种，或砂藏备种。也可于春季土壤解冻后挖取大小适当的块茎播种。
（2）播种 洋姜播种于春季进行。穴播或沟播。种植株行距为50厘米见方。植穴挖松土壤施基肥后播种，但基肥不宜过多。播种深度约10厘米。播后覆土平穴。
土豆春季种植在每年的3-4月份最合适，秋季种植在每年的9-10月份最合适。
土豆也就是马铃薯，有些地方也叫它洋山芋、洋芋等，在全球的种植范围非常广，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，在国内土豆的栽种范围也是非常广的，在过去它还是充饥的主要食物。
马铃薯属于一年可以种植两次的蔬菜品种，第一次种植时间是在春季的3~4月份，第二次种植时间是在夏季的8月份~10月份种植，土豆种植的时间要根据当地的温度决定，我国不同地区的气候具有差异，所以播种的时间也有区别，播种时间不固定，土表温度达到5-8℃时能萌发生长，温度符合生长需求才能播种种植，但最好是适时早播。
土豆的生长条件
1、生长习性
马铃薯喜欢冷凉的生长环境属于低温的农作物，地下薯块形成和生长时，需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。
2、对温度的要求
马铃薯块茎生长的适宜温度为16-18度，当地表温度高于25度的时候，茎快就会停止生长；马铃薯茎叶生长的适宜温度为15-25度，当温度高于39度的时候就会停止生长。
3、特点
产量高、营养丰富、适应性较强，大多数地方都可以栽培并获得较高产量。
